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AI가 바꿀 대한민국 외식업 : 1인 매장의 한계를 넘는 매출 혁신 AI 전략
발행연도 - 2026 / 지은이: 배문진 / 미다스북스- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000101432
- ISBN 9791173558818
- 형태 168 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
외식업은 더 이상 ‘맛만 있으면 되는 시대’가 아니며, 매출은 감이 아니라 데이터에서 만들어지는 시대다. 자영업자가 반드시 알아야 할 새로운 생존 전략을 담아, AI를 ‘24시간 쉬지 않는 무보수 직원’으로 활용하는 방법을 현실적으로 풀어낸다.
사장의 마음 : 특별한 식당을 만드는 사장의 한결같은 마음
2019 / 지음: 김일도 / 북스톤
반찬은 식당 성공의 밑천이다 : 반찬으로 차별화하고 경쟁력 높이는 식당 운영법
2025 / 지은이: 김정덕 / 헤세의서재
대한민국 외식업 트렌드 . Vol.1 , 금쪽같은 내 한 끼
2023 / 지음: 김난도 외 / Moksae(목새)
대한민국 외식업 트렌드 . Vol.2 : 나만의 먹킷리스트를 찾아서
2024 / 지음: 김난도 ...[외] / 목새 :
식당 운영의 신 : 잘되는 식당만 아는 주방의 비밀
2025 / 지은이: 민강현 / 포르체
노포의 장사법
2018 / 글: 박찬일 ; 사진: 노중훈 / 인플루엔셜
맛있어도 문닫는 가게 맛없어도 줄서는 가게 : 자영업자를 위한 브랜딩과 마케팅
2024 / 지은이: 배문진 / 새로운제안
AI가 바꿀 대한민국 외식업 : 1인 매장의 한계를 넘는 매출 혁신 AI 전략
2026 / 지은이: 배문진 / 미다스북스
외식업 생존의 법칙 : 벼랑 끝 외식업, 위기 극복 긴급 매뉴얼
2020 / 지음: 아라이 미치나리, 김태경 ; 옮김: 김수은 / 이상미디어
플레이팅의 기술 : 접시 위 디자인 감각을 키워주는 플레이팅 교과서
2016 / 마치야마 치호 지음 ; 용동희 옮김 / 그린쿡
스타일리시 파티 플래닝 : 당신의 삶을 파티로 물들여라
2013 / 신일한 지음 / 오늘의책
(그대로 따라 하는)플레이팅 레시피
2017 / 편: 오덴세 플레이팅 랩 / odense
(처음 만나는) 식문화와 푸드 코디네이션
2024 / 지은이: 이인선 , 김혜영 / 교문사
일상의 식탁을 빛나게 하는 플레이팅 레시피
2024 / 지음: 한지원 / 레시피팩토리
남의 집 찬장 구경
2015 / 장민, 주윤경 [공]지음 / 앨리스
너무 희미한 존재들: 언제 사라져도 이상하지 않은, 고립되고 지친 이 세대에 관하여
2026 / 지음: 김고은 / 동녘
인생여전: 육체노동과 글쓰기로 바라본 삶과 세상
2026 / 지음: 양성민 / 돌베개
지랄 맞은 사춘기를 죽지 않고 통과하는 일
2026 / 지음: 김선미(하은맘) / 온포인트
유행을 타지 않는 삶 : 서른, 제네바에서 배운 흔들리지 않는 삶의 태도 = Savoir vivre
2025 / 지음: 안상아 / 자크드앙
플레이스 설계자 : 광고비 0원, 플레이스만으로 매출을 만드는 구조
2026 / 지음: 은성원 / 필름
그 집의 언어: 나의 모어와 바깥의 모국어를 잇는 순간들
2026 / 지음: 유슬기(유손생) / 티라미수 더북:
객관성의 함정 : 수치와 통계에 가려진 진실들
2025 / 지은이: 무라카미 야스히코 ; 옮김: 김준 / 문학수첩
갈등을 경영하라 : 갈등을 성장의 엔진으로 바꾸는 새로운 경영전략
2026 / 지은이: 이강국 , 이선경 / 한경사
아주 오래 앉아있는 사람을 위한 책 : 놀랍도록 간편하고 짜릿하게 효과적인 사무직의 통증 해소법
2025 / 지은이: 엔도 겐지 ; 옮김: 신희라 / Sideways(사이드웨이)
델타 호흡= Delta breathing
2026 / 지은이: 안동연 / 덕주
(초보 베이커를 위한) 슈잇의 베이직 제과 클래스
2023 / 지음: 이윤정 / 책밥
채소 식탁 : Happiness is homemade
2022 / 지음: 김경민 / 래디시
메종드율의 맛있는 집밥 이야기: 쉽고 근사한 인기 가정식 클래스 메뉴 76가지
2021 / 지음: 임보연 / 한스미디어
기본 한식 매일 집밥 : 기본부터 퓨전까지 인기 레시피 99
2025 / 지음: 썰맨 / 용감한까치
![과학으로 먹는 3대 영양소: [녹음자료] 탄수화물·지방·단백질](https://image.aladin.co.kr/product/30089/60/cover/e372530722_1.jpg)
과학으로 먹는 3대 영양소: [녹음자료] 탄수화물·지방·단백질
2022 / 원작: 정주영 / 오디언소리 [공급]
여행자의 식사 : 음식과 여행의 달콤한 추억
2022 / 지음: 스기우라 사야카 ; 옮김: 심혜경 , 오오세 루미코 / 페이퍼스토리
크림의 비밀 = Secret of cream
2021 / 지음: 이민철, 김이슬 / BnCworld(비앤씨월드)
생 쌀로 만드는 디저트 : 밀가루나 쌀가루는 쓰지 않는다. 건강하고 달콤한 비건 간식 53가지!
2024 / 지음: 리토 시오리 ; 옮김: 백현숙 / PANnPEN(팬앤펜)
(반죽부터 다시 시작하는) 스콘
2021 / 지음: 하영아 / 길벗
![[신착] 별을 만드는 사람들: 한국 미쉐린 스타 레스토랑 10곳의 셰프·매니저·소믈리에: 김성현 인터뷰집](https://image.aladin.co.kr/product/38031/52/cover200/k862034981_2.jpg)
[신착] 별을 만드는 사람들: 한국 미쉐린 스타 레스토랑 10곳의 셰프·매니저·소믈리에: 김성현 인터뷰집
2026 / 글·사진: 김성현 / 클
수퍼판 우정욱 레시피 = Superpan Woo Jung Wook recipes
2025 / 지음: 우정욱 / b.read(브레드)
자두네 도시락 : 온 가족이 좋아하는 일주일 집밥 레시피 110
2023 / 지음: 김수영 / 포르체
브레드 어헤드
2022 / 지음: 매튜 존스; 옮김: 정연주 / 시그마북스
볼로냐, 붉은 길에서 인문학을 만나다 : 맛, 향기, 빛깔에 스며든 인문주의의 역사
2021 / 지음: 권은중 / 메디치미디어
(퇴근 후) 홈카페
2021 / 지은이: 유승아 / 이담북스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 2 |