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  • (헷갈리는 정보 속에서 덜 속고 더 건강하게 먹기 위한) 먹는 게 다 화학입니다

    발행연도 - 2026 / 지음: 손미현 / 한언
    • 도서관 청라호수도서관
    • 자료실 [청라호수]일반자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CL0000129261
    • ISBN 9788955969795
    • 형태 292 p. 21 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 의학 > 건강증진, 공중보건 및 예방의학
    • 카테고리분류

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
칼로리, 혈당지수, 나트륨, 트랜스지방, 아스파탐… 마트에서 제품 하나를 집어 들면 어김없이 빽빽한 영양 성분표가 눈에 들어온다. 한 번 훑다가 그냥 제자리에 내려놓은 경험, 누구나 한 번쯤 있지 않을까. 먹거리에 관한 정보는 넘쳐나지만 "이건 먹으면 안 돼", "이 성분은 무조건 피해"라는 말들이 쏟아질수록 오히려 음식 앞에서 기쁨보다 피로감과 죄책감을 먼저 느끼게 된다. 그 혼란을 정리해 주기 위해 '프로 다이어터' 화학자, 손미현 교수가 나섰다.
(여성과 아이를 병들게 하는)경피독 (여성과 아이를 병들게 하는)경피독 2016 / 지음: 이케가와 아키라 ; 옮김: 오승민 / 끌레마
플랜트 패러독스 : 우리가 건강해지려고 먹는 '식물들'의 치명적인 역습 플랜트 패러독스 : 우리가 건강해지려고 먹는 '식물들'의 치명적인 역습 2018 / 지음: 스티븐 R. 건드리 ; 옮김: 이영래 / 쌤앤파커스
생명공학 소비시대 알 권리 선택할 권리 : 한국인 식탁에 등장하는 GMO와 복제 쇠고기를 둘러싼 쟁점 생명공학 소비시대 알 권리 선택할 권리 : 한국인 식탁에 등장하는 GMO와 복제 쇠고기를 둘러싼 쟁점 2013 / 지음: 김훈기 / 동아시아
내일은 못 먹을지도 몰라: 기후변화로 위기에 빠진 13가지 먹거리 내일은 못 먹을지도 몰라: 기후변화로 위기에 빠진 13가지 먹거리 2021 / 지음: 시어도어 C. 듀머스; 옮김: 정미진 / 롤러코스터
스마트푸드 다이어트 : 유럽암연구소(IEO-CCM)가 공식 인증한 30가지 슈퍼푸드 스마트푸드 다이어트 : 유럽암연구소(IEO-CCM)가 공식 인증한 30가지 슈퍼푸드 2018 / 지음: 엘리아나 리오타, 피에르 주세페 펠리치, 루칠라 티타 ; 옮김: 김현주 / 판미동
어느 채식의사의 고백 어느 채식의사의 고백 2017 / 지음: 존 맥두걸 ; 옮김: 강신원 / 사이몬북스
(치매박사 박주홍의)밥이 치매를 이긴다 (치매박사 박주홍의)밥이 치매를 이긴다 2018 / 지음: 박주홍 / 고려원북스
(헷갈리는 정보 속에서 덜 속고 더 건강하게 먹기 위한) 먹는 게 다 화학입니다 (헷갈리는 정보 속에서 덜 속고 더 건강하게 먹기 위한) 먹는 게 다 화학입니다 2026 / 지음: 손미현 / 한언
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완전 배출 완전 배출 2023 / 지음: 조승우 / 사이몬북스
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