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전체도서관 소장정보

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현장위주의 제품을 소개해 1~2년 정도의 경력을 가진 중급 제과인에게 유용하다. 어느 제과점에서나 만들고, 판매하는 빵과 도넛, 초콜릿 등의 만드는 법을 상세히 수록하고 과정사진을 더했다.

슈가레인 케이크 클래스 = Sugarlane cake class : 카페 창업자도 홈베이킹 입문자도 지금 바로 만들 수 있는 케이크 레시피 2024 / 지음: 조한빛 / 비타북스 :

(누구나 따라하는)홈메이드 컵케이크 = Delicious homemade cupcakes 2014 / 조한지 지음 / 레몬톡

브레드 어헤드 2022 / 지음: 매튜 존스; 옮김: 정연주 / 시그마북스

(팬케이크 믹스 하나로 쉽고 맛있게 만드는) 팬케이크 레시피 230 = Pancake recipe 2017 / 지음: 주부의 벗사 ; 옮김: 용동희 / 북스토리life

오트밀 비건 베이킹 2023 / 지음: 주선화 / 용감한까치

맛있는 글루텐 프리 홈베이킹: 과학 한 꼬집 넣어 만드는 레시피 100 2022 / 지음: 카타리나 체르멜리, 옮김: 서지희 / 터닝포인트

(미니오븐으로 시작하는) 홈베이킹 : 진짜 기본이 되는 달콤·친절한 레시피 100 2016 / 지음: 초코쟁이(정지희), 밍깅(민경랑) / 인사이트윙스

(베이커를 위한) 맛있는 레시피 제과제빵 따라잡기 2007 / 최상호 ; 최원규 ; 김정식 공편저 / 성안당.com

베이글 홀릭 = Bagel holic: 쫄깃, 바삭, 말랑 3가지 식감의 베이글, 그 노하우를 파헤쳐라! 2024 / 지음: 최재희 / 레시피팩토리

나의 첫 번째 홈베이킹 = My first homebaking : 8천만이 선택한 실패 없는 레시피 2016 / 지음: 최지연 / 비타북스

(매일 만들어 먹고 싶은) 식사빵 : 맛있는 빵을 실패 없이 만드는 딸공쌤의 베스트 레시피 20 2020 / 지음: 최지은 / 레시피팩토리

미완성식탁 마카롱 수업 : 사계절 제철 식재료로 만드는 패셔너블 마카롱 레시피 2020 / 지음: 최창희 / 세미콜론

어글리 건강빵: 투박해도 맛있는 우리밀과 메밀 건강빵 20가지 2022 / 지음: 최효주 / 레시피팩토리

천연발효빵 만들기 : 두 번째 레시피 2016 / 지음: 최화영 ; , / 크라운출판사

천연발효빵 만들기 : 내몸이 가장 좋아하는 맛있는 빵 2017 / 저자: 최화영 / 크라운출판사

백종원이 추천하는 집밥 메뉴 55 2017 / 지음: 백종원 / 서울문화사

백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52 2015 / 백종원 지음 / 서울문화사

넛셸 : 이언 매큐언 장편소설 2017 / 이언 매큐언 저, 민승남 옮긴이 / 문학동네

땡스! 베이킹 : 건강해서 맛있어서 간단해서 2014 / 박윤영 지음 / 다독다독

어려운 김치는 가라 2016 / 레시피팩토리 편 ; 박건주, 구은미, 이보영 [공]사진 / 레시피팩토리

낙원 : 미야베 미유키 장편소설. 1-2 2008 / 미야베 미유키 지음 ; 권일영 옮김 / 문학동네

착한 마카롱 : 엄마의 프랑스 쿠키 2014 / 김민정 지음 / 청출판

(한살림 빵 선생 이주화의) 천연발효빵 2011 / 지은이: 이주화 / 백년후

세상의 모든 빵 : 오늘은 무슨 빵을 구울까? 2013 / 이시자와 기요미 지음 ; 박정애 옮김 / RHK(알에이치코리아)

(Easy)홈베이킹 교과서 : 초보부터 프로까지~ 친절한 빵 케이크 쿠키 선생님 2012 / 브레드가든 지음 / 스타일북스

(이흥용 과자점의) 리얼레시피, 브랑제리 2013 / 저자: 이흥용 / 이프애드

카페 Signature 메뉴 101 : 세상의 커피.음료 그리고 디저트 2022 / 지음: 신송이 ; 사진: 박종혁 / 수작걸다

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