Prolohue
한눈에 보는 도쿄 스위트
슬픈하품의 스위트 여행 tip

1 보는 것만으로도 행복한 케이크
동화 속에 나올 것 같은 아기자기한 ㅣ 과자공방 오크우드
천재 파티시에의 첫 번째 프랑스 과자점 | 몽상클레르
한 가지 아이템으로 승부하는 롤케이크 전문점 | 롤야
일본 최초의 몽블랑을 만든 곳 | 몽블랑
클래식하면서도 세련된 미와 맛을 자랑하는 | 파리 세베이유
유명 스위트들이 한자리에 모인 달콤한 테마파크 | 스위츠 포레스트
입안에 넣자마자 녹아버리는 치즈케이크가 있는 곳 | 긴자 부도노키
긴자의 세련된 이미지를 대표하는 | 앙리 샤르팡티에
싱그럽고 바삭바삭한 타르트를 맛볼 수 있는 타르트 전문점 | 키르훼봉
현미로 만든 롤케이크와 슈크림을 맛볼 수 있는 곳 | 긴자 카라크
도쿄에서 맛본 프랑스의 몽블랑 | 살롱드테 안젤리나
바삭한 껍질 안에 담긴 부드럽고 달콤한 크림 | 슈크리
일본 안의 작은 프랑스 | 오봉뷰탕
즉석에서 디저트를 맛볼 수 있는 곳 | 토시 요로이즈카
채소로 케이크를 만드는 건강 스위트 전문점 | 포타제
recipe 지유가오카 롤야의 롤케이크 만들기
+ 도심에서 전원의 풍경을 느끼다 | 토덴 아라카와선

2 사랑스러운 쿠키와 늘 함께
19세기 프랑스의 우아함이 느껴지는 원조 마카롱 매장 | 라뒤레
256겹의 바삭바삭한 나뭇잎 | 웨스트
프랑스에서 1832년부터 만들어진 역사 깊은 마카롱 | 달로와요
추억의 캐릭터 페코짱이 있는 그곳 | 후지야
프랑스에서 성공한 일본인 파티시에 | 파티스리 사다하루 아오키 파리
126년 전통의 모나카 전문점 | 쿠우야
+ 작고 아담한 이탈리안 레스토랑 | 라 베톨라
도라에몽도 좋아하는 도라야키의 원조 | 우사기야
파티스리계의 피카소라 불리는 파티시에 | 피에르 에르메 파리
일본 시가렛 쿠키의 대표적인 브랜드 | 요쿠모쿠
오랜 전통의 콩과자집 | 마메겐
recipe 웨스트의 쿠키처럼 부드러운 바닐라디아망 만들기

3 맛있고 몸에 좋은 빵을 찾아서
100% 두유로 만든 식빵이 있는 곳 | 당디종
벨기에 와플을 맛볼 수 있는 곳 | 마네켄
요즘엔 튀기지 않은 도너츠가 대세! | 미엘 베이크 도너츠
한입만 먹어도 달콤한 행복에 빠져드는 천사의 초코링 | 하트 브레드 안티크
140년의 세월을 지켜온 단팥빵의 원조 | 키무라야 총본점
스타 파티시에 쯔지구치 히로노부의 블랑제리 | 마리아쥬 드 파린느
다양한 재료들이 잼으로 만들어지는 곳 | 콩피츄르 앗슈
+ 신선한 재료로 만드는 수제 햄버그스테이크 | 츠바메 그릴
심플하지만 다양한 매력을 지닌 베이글 전문점 | 베이글 앤 베이글
프랑스 밀가루를 사용해 본고장의 맛을 살린 바게트 | 블랑제리 비론
예쁜 페이스트리가 있는 프렌차이즈 빵집 | 안데르센
매일 먹어도 싫증나지 않는 빵을 만드는 곳 | 파네테리아 아리에타
고소한 북해도 우유빵을 만날 수 있는 곳 | 몽타보
작지만 알차고 기분 좋은 빵 레스토랑 | 포완타쥬
안심하고 먹을 수 있는 맛있는 도너츠를 만드는 곳 | 하라도너츠
recipe 마네켄의 흑설탕 호두 와플 만들기

4 보석 같은 초콜릿을 맛보다
만화책 속에서 발견한 벨기에 초콜릿 매장 | 피에르 마르콜리니
일본의 대중적인 초콜릿 회사 메이지제과의 초콜릿 카페 | 100% 초콜릿 카페
도쿄에서 프랑스 최고의 초콜릿을 맛보다 | 라 메종 드 쇼콜라
쯔지구치 히로노부의 명품 초콜릿 매장 | 르 쇼콜라 드 앗슈
작은 초콜릿 박물관 | 뮤제 드 쇼콜라 테오브로마
+ 합리적인 가격의 유명 스시집 | 스시 미도리
초콜릿 마카롱이 생각날 때 들러보는 | 장 폴 에방
recipe 장 폴 에방의 얼그레이 생초콜릿 만들기

5 차 한 잔에 여유 한 스푼
홍차를 위해 쉬어가는 공간 | 마리아쥬 프레르
드라마 '전차남'에 등장하던 티룸 | 베노아
생캐러멜의 유형을 몰고 온 캐러멜 전문 카페 | 하나바타케 목장 카페
일본식 디저트 카페 | 쿄하야시아
일본의 대중적인 차 전문점 | 루피시아
모던함이 느껴지는 카페 | 테이블 모던 서비스
일본풍의 소박한 갤러리 찻집 | 고소안
언제나 미소 짓는 얼굴의 미스터 프렌들리가 반겨주는 | 미스터 프렌들리 카페
건강함이 느껴지는 토마토 콘셉트의 이색 카페 | 세레브 드 토마토
르 꼬르동 블루의 디저트를 맛볼 수 있는 곳 | 라 부티크
일러스트가 사랑스러운 작고 귀여운 카페 | 카렐 차페크 스위츠
웃고 있는 팬케이크를 맛볼 수 있는 작은 카페 | 팬케이크 데이즈
고급 초콜릿을 대중적인 느낌으로 만나다 | 고디바 쇼코이스트
+ 즉석에서 튀겨주는 꼬치 튀김집 | 타츠키치
친숙한 푸딩을 맛볼 수 있는 | 파스텔
영국을 대표하는 홍차 브랜드의 애프터눈티 | 포트넘 앤 메이슨 티룸
recipe 카렐 차페크 스위츠의 플레인 스콘 만들기

6 반짝반짝 눈을 사로잡는 소품들
저렴하지만 알찬 100엔 소품숍 | 내츄럴 키친
즐겁고 풍부한 생활을 위한 소품숍 | 애프터눈티 리빙
다양한 제과제빵 식재료와 도구를 구입할 수 있는 곳 | 토미자와
퀄리티 높은 홈베이킹 재료와 도구 전문숍 | 쿠오카
+ 평범하지 않은 돈카츠를 맛보다 | 스즈야
일본에서 사랑받는 캐릭터가 모두 모인 장난감 천국 | 키디 랜드
보석같은 홈베이킹 도구들이 숨어 있는 곳 | 갓파바시 도구거리
파리의 분위기가 느껴지는 컨트리풍 소품숍 | 캬트르 세종
지유가오카다운 매장들이 기찻길 옆에 모여 있는 곳 | 트레인치
티타임에 사랑스러움을 더해주는 곳 | 카렐 차페크 홍차점
DIY 카렐 차페크풍 티코스터 만들기
+ 도쿄 근교에서 에도시대를 느끼다 | 가와고에