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신착도서

  • (초밥왕이 알려주는 94가지) 스시 수첩

    발행연도 - 2011 / 사카모토 가즈오 지음 ; 이은경 옮김 / 우듬지
    • 도서관 인천도서관
    • 자료실 [인천]일반자료실1
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000270995
    • ISBN 9788991292406
    • 형태 119 p. 19 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 여행/지리 > 테마여행 > 캠핑여행

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
기본 스시 94가지를 한 눈에 볼 수 있도록 엮은 실용서. 스시의 주재료가 되는 등푸른 생선, 흰살 생선, 붉은살 생선, 오징어, 새우, 조개, 생선 알 등의 요리법과 그에 얽힌 이야기들이 담겨 있다. 한국의 Mr.초밥왕으로 알려진 안효주(스시 효)의 생생한 팁이 수록되어 일본의 스시를 한국인이 즐길 수 있는 그만의 비법을 공개되어 잇으며, 스시에 대한 기본 지식부터 에티켓까지 한 권에 담고자 했다.
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일본의 맛, 규슈를 먹다 : 밥 위에 문화를 얹는 일본음식 이야기 일본의 맛, 규슈를 먹다 : 밥 위에 문화를 얹는 일본음식 이야기 2014 / 박상현 지음 / 따비
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