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차에 대한 A부터 Z까지 소개하는 티소믈리에 전문 서적이다. 프랑스 전문 티소믈리에 출신의 프랑수와 사비에르 델마스, 마티 미네, 크리스틴 바르바스트 3인이 공동으로 저술했고 ‘대한민국 1호 티 소믈리에’인 정승호씨가 감수를 했다.

세계의 명차 The World’s Best Teas

중국(CHINA)
타이완(TAIWAN)
일본(JAPAN)
인도(INDIA)
네팔(NEPAL)
스리랑카(SRILANKA)

부록
Tasting Table
차 연대기

똥개(개고기) 이야기 2003 / 안용근 글;전영재 그림 / 효일

(오래 살고 싶으면)우유 절대로 마시지 마라 : 2003 / 프랭크 오스키 지음 ; 이효순 옮김 / 이지북

우유와 유제품의 영양학 1999 / 우순자 ; 맹영선 공역 / 효일문화사

계란과 닭고기의 과학 1999 / 이성기 저 / 유한문화사

하루 한 스푼 벌꿀의 기적 2017 / 지음: 마에다 쿄코 ; 옮김: 김나랑 / 시드앤피드

우리 역사속의 마늘 = garlic in korean history 2016 / 공저:박홍현 ; 이성동 / bookstar

쌀을 먹어야 하는 이유 40가지 2003 / 최진호 지음 / 철학과현실사

티소믈리에 가이드. 2, 배경지식편 2012 / 프랑수와 사비에르 델마스 ; 마티 미네 ; 크리스틴 바르바스트 지음 / 한국티소믈리에 연구원

과일사냥꾼 : 유쾌한 과일주의자의 달콤한 지식여행 2010 / 아담 리스 골너 지음 ; 김선영 옮김 / 살림출판사

장식 테크닉 : 과일 자르기 1997 / ぁまのいうじ 외저 / 종이나라

내 몸 愛 건강을 먹다 : 내 몸과 질병에 꼭 맞춘 건강기능식품 정보서 2007 / 김선용 지음 / 늘푸른소나무

(서서히 그러나 치명적으로 몸을 해치는)건강식품의 위험한 진실 2012 / 류은경 지음 / 도서출판린

건강기능식품이 내 몸을 망친다 : 의사도 알려주지 않는 건강기능식품의 비밀 2012 / 이기호 지음 / 쌤앤파커스

죽음의 밥상 : 농장에서 식탁까지, 그 길고 잔인한 여정에 대한 논쟁적 탐험 2008 / 피터 싱어, 짐 메이슨 지음 ; 함규진 옮김 / 산책자

(다시 쓰는)보이차 이야기 : 보이차의 향기를 찾아서 2013 / 양중위에 지음 ; 푸얼솜 옮김 / 이른아침

닥터키친의 맛있는 당뇨 밥상 대한민국 No.1 당뇨 식이요법 '닥터키친'의 소문난 레시피 2021 / 닥터키친 식이연구소 지음 / 비타북스 :

오늘의 일인분 일식 : 나를 위한 맛있는 일본 가정식 한 끼 2021 / 지음: 베터홈 협회 ; 옮김: 이진숙 / 참돌

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