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    세상에 대하여 우리가 더 잘 알아야 할 교양. 27, 음식문맹 : 왜 생겨난 걸까?

    발행연도 - 2013 / 글: 김종덕 / 내인생의책
    • 도서관 인천도서관
    • 자료실 [인천]꿈나무터
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000310951
    • ISBN 9788997980499
    • 형태 111 p. 22 cm
    • 한국십진분류 사회과학 >
    • 카테고리분류 어린이 > 어린이학습/교양 > 사회/경제/시사

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
세더잘 시리즈 27권. 음식을 잘 모르고 가치를 모르는 상태를 가리켜 ‘음식문맹’이라는 개념을 써 매우 새롭고 흥미롭게 정의했다. 더불어 현대 먹거리 문제의 핵심이라고 할 수 있는 패스트푸드의 의미를 확장함으로써 청소년들의 문제의식을 날카롭게 해준다.
글쓴이의 말
들어가며 : 광우병과 슬로푸드 운동
1. 음식문맹이란 무엇일까요?
2. 음식문맹을 낳는 음식
3. 음식문맹을 낳는 식사
4. 음식문맹은 어떤 피해를 불러올까요?
5. 음식시민이 되기 위해 무엇을 해야 할까요?
6. 음식시민은 어떻게 사회에 기여할까요?
용어 설명
음식문맹 지표
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세상에 대하여 우리가 더 잘 알아야 할 교양. 38, 슈퍼박테리아, 과학으로 해결할 수 있을까? 세상에 대하여 우리가 더 잘 알아야 할 교양. 38, 슈퍼박테리아, 과학으로 해결할 수 있을까? 2014 / 존 디콘실리오 저 ; 최가영 역 ; 송미옥 감수 / 내인생의책
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