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신착도서

백년의 가게 : 노포老鋪의 탄생
발행연도 - 2013 / KBS 백년의 가게 제작팀 지음 / 샘터사
- 도서관 송도국제기구도서관
- 자료실 송도국제기구도서관
- 부록 부록없음
- 등록번호 SL0000003157
- ISBN 9788946418448
- 형태 333 p. 22 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 경제학 > 경영
- 카테고리분류 경제/경영 > 경영 > 기업/경영자 스토리
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전체도서관 소장정보

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전 세계 장수 가게의 경영 비결을 추적한 KBS 초특급 프로젝트. 이 책은 KBS [백년의 가게]를 통해 소개된 60여 곳 중 16개국 40곳의 장수 가게를 선별해, 방송과는 다른 형태로 그곳만이 가진 독특하고 참신한 핵심적인 경영 전략을 중심으로 새롭게 구성했다.

발간사 / 이학송[KBS <백년의 가게> 책임 프로듀서]
추천글 / 이영석 대표(총각네 야채가게)
프롤로그

1부 세계인의 입맛을 사로잡은 백년의 가게
마음을 담은 뉴욕의 맛 미국 정통 스테이크하우스 올드 홈스테드
행복이 담긴 살아 있는 초콜릿 프랑스 수제 초콜릿 가게 이르상제르
100년 전 모습 그대로의 낭만 체코 전통 레스토랑 우 깔리하
세계를 녹이는 터키의 달콤함 터키 디저트 가게 카라쿄이 귤류올루
오랜 시간 고객을 위해 지켜온 맛 일본 과자 명가 센슈안 총본가
546년, 전통의 복원 체코 전통 하우스맥주 우 메드비드쿠
뉴욕을 점령한 이탈리아의 맛 미국 디저트 가게 베니에로

2부 역사와 예술이 살아 숨 쉬는 백년의 가게
진심을 전하는 바람 일본 부채 명가 미야와키 바이셍안
세상에 단 하나뿐인 신발 오스트리아 구두 명가 루돌프 셰어
세월의 멋을 지키다 이탈리아 수제 가죽 가방 명가 보욜라
자연에서 얻은 105년의 깊은 향 프랑스 천연 비누 랑팔 라투르
천하제일의 먹을 꿈꾸다 중국 270년 전통 먹 후카이원 먹 공방
희망을 담은 100년의 불빛 스페인 양초 회사 세라스 로우라

3부 보편적인 독자성을 가진 백년의 가게
자연과의 조화로 만들어낸 최상품 포르투갈 와인 코르크 마개 아모림
전통 수제 기타의 도전과 혁신 미국 기타 명가 마틴기타
개성 있는 디자인으로 승부한다 이탈리아 수제 우산 마리오 탈라리코
전통으로 시대를 앞서 가는 감각 독일 넥타이 명가 에드소어 크로넨
혁신으로 이어온 천 년의 전통 일본 주물 명가 덴라이 코보
102년 세월이 빚어낸 붉은 향기의 비밀 프랑스 오크통 명가 프랑수아 프레르
무한대의 빛을 창조하는 유리 미국 스테인드글라스 코코모 오펄레슨트 글라스

에필로그
KBS <백년의 가게> 제작진