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인기도서

  • (화교 문화를 읽는 눈)짜장면

    발행연도 - 2012 / 유중하 글. 사진 / 한겨레출판
    • 도서관 인천도서관
    • 자료실 [인천]일반자료실1
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000314553
    • ISBN 9788984316249
    • 형태 222p. 21cm
    • 한국십진분류 사회과학 > 사회학, 사회문제 > 사회학
    • 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 문화연구/문화이론

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
'문화의 길' 총서 2권. 짜장면의 뿌리를 찾는 여행이란 기실 겉보기의 명분이었던 듯하다. 짜장면은 중국에서 건너와 한국음식이 되었고, 이제는 거꾸로 중국으로 건너가 중국인들의 입맛을 사로잡고 있다.
프롤로그
참고 지도

1부 사연 있는 짜장면의 출발
내가 제일 맛있게 먹은 짜장면
20세기 화교(華僑)에서 21세기 화교(華僑)로
짜장면의 거대한 뿌리

2부 짜장면, 끝없는 이야기 타래
황해 바다 위에서 지낸 제사
웨이하이의 백 년 된 춘장 공장
타이베이샤오청 그리고 짜장면의 귀국 혹인 재이민
다시 찾은 아버지의 고향, 숭갸탄
옌타이에서 건져 올린 한 장의 사진에 얽힌 사연 그리고 중화루

3부 가깝고도 먼 짜장면의 사촌들
푸산 라?을 먹다가 술김에 발견한 짜장면의 제조 비결
짜장면에도 친척이 있다
공자의 도시 취푸에서 맛본 쿵푸차이
『금병매』의 배경 런칭에서 짜장면의 뿌리를 찾아
런칭에서 만난 짜장면의 사촌, 스샹몐
춘장과 대파의 비밀
베이징으로 가는 길, 상하이에서 만난 짜장면의 발자취
펑쩌위안에서 맛본 푸산요리, 총사오하이선

4부 베이징에서 찾은 짜장면의 흔적
베이징 류비쥐에서 찾은 짜장면의 흔적
베이징이 본바닥 짜장면 맛기행
베이징 후이펑탕의 푸산요리
베이징 퉁허쥐에서 맛본 싼부잔

5부 그리고 산둥으로의 초대
제나라와 강태공의 생선요리
산둥 길목 채소 생산 본고장 서우광
린이에서 제갈량의 고향 이난까지
린이의 명물 젠빙
어느 아침의 싸와 창산 마늘, 그리고 쌍화
돌아와서도 잊지 못하는 만두 생각

에필로그
문화로 먹고살기 : 경제학자 우석훈의 한국 문화산업 대해부 문화로 먹고살기 : 경제학자 우석훈의 한국 문화산업 대해부 2011 / 우석훈 지음 ; 김태권 그림 / 반비
문화이론과 문화읽기 문화이론과 문화읽기 2001 / 원승룡 ; 김종헌 공저 / 서광사
문화이론과 문화철학 문화이론과 문화철학 2007 / 원승룡 지음 / 서광사
문화와 사회를 읽는 키워드 : 레이먼드 윌리엄스 선집 문화와 사회를 읽는 키워드 : 레이먼드 윌리엄스 선집 2023 / 지음: 레이먼드 윌리엄스 ; 엮음: 짐 맥기건 ; 옮김: 임영호 / 컬처룩
다문화 사회의 이해 : 다문화 교육의 현실과 전망 다문화 사회의 이해 : 다문화 교육의 현실과 전망 2008 / 유네스코 아시아·태평양 국제이해교육원 엮음 / 동녘
딜리셔스 샌드위치 = Delicious sandwich : <서른살 경제학>유병률 기자가 뉴욕에서 보내온 컬처비즈에세이 딜리셔스 샌드위치 = Delicious sandwich : <서른살 경제학>유병률 기자가 뉴욕에서 보내온 컬처비즈에세이 2008 / 유병률 지음 / 웅진씽크빅
문화도시 : 지역발전의 창조적 패러다임 문화도시 : 지역발전의 창조적 패러다임 2020 / 지음: 유승호 / 가쎄
(화교 문화를 읽는 눈)짜장면 (화교 문화를 읽는 눈)짜장면 2012 / 유중하 글. 사진 / 한겨레출판
빅히트 시그널 : 글로벌 아이돌을 설계하다 케이팝 산업에 대한 모든 것 빅히트 시그널 : 글로벌 아이돌을 설계하다 케이팝 산업에 대한 모든 것 2020 / 지음: 윤선미 / 블랙피쉬
뭔가 배 속에서 부글거리는 기분 뭔가 배 속에서 부글거리는 기분 2022 / 지음: 윤아랑 / 민음사
코스프레 코스프레 2019 / 지음: 윤은호 / 커큐니케이션북스
호모 드라마쿠스 호모 드라마쿠스 2008 / 윤진 지음 / 살림
다문화시대 문화를 넘어서 그리고 한국 다문화시대 문화를 넘어서 그리고 한국 2012 / 이경윤 지음 / 한국학술정보
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노후를 위해 집을 이용하라 : 대출 없이 2년에 1채씩. 현실적인 부동산투자법 노후를 위해 집을 이용하라 : 대출 없이 2년에 1채씩. 현실적인 부동산투자법 2016 / 지음: 백원기 / 알키 :
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(자연의 힘으로 병을 고치는) 전통 의학 (자연의 힘으로 병을 고치는) 전통 의학 2014 / 주영하 글 ; 이국희 그림 / 주니어RHK
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