'문화의 길' 총서 5권. 한국 다방의 역사와 특징을 비롯해 실내 장식, 분위기, 종업원, 기능에 이르기까지 참으로 시시콜콜하다. 한마디로 “이방인의 눈에 비친 ‘한국 다방’의 모든 것”이라고 할 수 있다.
프롤로그
1부 20세기 '모던'의 상징, 다방 다방이라는 공간, 그 풍속화 처음 다방이 등장할 무렵 인텔리 문화 예술인들의 안식처 문화 공간, 문학 현장으로서의 다방
2부 항도 인천의 다방 전래 아펜젤러가 마신 대불호텔의 커피 인천에 문을 연 최초의 모던 다방 '파로마' 광복과 6·25 전쟁 시기의 다방들 1950년대 말, 문화 예술인과 다방
3부 1960년대 다방과 문예 중흥 시대 다방 전성시대가 열리다 작지만 맵시 있는 다실 '은성다방' 젊은 에술가를 성원한 '은성'의 여인들 '은성다방' 시대, 막을 내리다 바오가 후 찾아드는 젊은이의 양지 어쩌면 그것은 위장된 문화적 욕구 그 시절 다방, 아련한 이름들 다방의 특이한 메뉴 '깡티 · 위티'
4부 거리의 응접실, 1970년대 다방 미국 공보처의 '한국 다방 보고서' 1960년대 말, 우리의 자화상 출근 도장 찍는 사람들 그녀들의 발칙한 영업 전략 다방 전성시대의 또 다른 풍경 절정기에서 변화의 시기로
5부 1980년대에서 2000대까지 1980년대 '국제다방'의 기억 마지막 전통 다방 시대 그 많던 다방은 다 어디로 갔는가
에필로그
(한·중·일) 밥상 문화 : 대표음식으로 본 3국 문화비교2012 / 김경은 지음 / 이가서
조선, 소고기 맛에 빠지다 : 소와 소고기로 본 조선의 역사와 문화2018 / 지음: 김동진 / 위즈덤하우스
세계 식생활 문화2011 / 김문주, 서혜경, 김연진 지음 / 훈민사
요리책 쓰는 선비 술 빚는 사대부 : 500년 전통 명문가의 집밥·집술 이야기2016 / 글·사진: 김봉규 / 담앤북스
상차림문화2010 / 김상보 지음 / 기파랑
조선시대의 음식문화2006 / 김상보 지음 / 가람기획
조선의 밥상 : 우리의 밥상은 어떻게 만들어져 왔을까 2023 / 지음: 김상보 / 가람기획
(도시와 예술의 풍속화)다방2012 / 김윤식 글. 사진 / 한겨레출판
차문화 이야기 2020 / 지음: 김은숙 / 카이로스
(사계절 내 입맛대로)후루룩 누들2009 / 김정민 요리 ; 이종근 사진 / Guru visual
중국의 맛 : 마라, 쏸라, 톈셴... 혀끝으로 맛보는 중국 음식과 문화 2022 / 지음: 김진방, 김상윤, 손덕미 / 따비
음식과 사회 : 사회학적으로 먹기 2020 / 지음: 김철규 / 세창출판사
허균의 맛: 『도문대작』, 조선 미식선비의 음식 노트 2026 / 지음: 김풍기 / 글항아리
젓가락 이야기 : 올바른 젓가락 문화 만들기2017 / 지은이: 김필수, 김병현 / Hanjin(한진)