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살림지식총서 435권. 대표적인 면 요리를 소개하는 데서 그치는 책이 아니라 면을 통해 재생산된 역사와 문화에 관한 이야기다. 칼국수를 사랑한 대통령에서부터 파스타의 기하학까지, 독자들은 면의 또 다른 매력을 발견할 수 있다.

면의 역사와 기원
한국의 면 요리
세계의 면 요리
면에 관한 에피소드

(입질의 추억) 재미있는 수산물 이야기 2021 / 지음: 김지민 / 모노

생선 바이블 = The fish bible : 우리 식탁 위, 수산물의 모든 것 2023 / 지음: 김지민 / BOOKERS(북커스)

생선·해산물 수첩 = Gourmet guide to fresh fish & seafood : 바다 향 가득한 건강식품 66가지 2013 / 지은이: 황지희 / 우듬지

(내 몸을 살리는) 식물영양소 = Phyto nutrient 2013 / 한국영양학회 지음 / 들녘

(100세 시대 기적의 식품)콩 2015 / 지음: 스테판 홀트 M.D. ; 옮김: 정재원 / 하늘구름

우리 역사속의 마늘 = garlic in korean history 2016 / 공저:박홍현 ; 이성동 / bookstar

대한민국 主食革命 : 통곡물이 사람을 살립니다 2020 / 지음: 강지원 / KMB(교학도서)

면 이야기 2012 / 김한송 [저] / 살림

쌀을 닮다 2019 / 지음: 이현주 / 진주식당

콩, 내 몸을 살린다 : 암, 당뇨병, 심장질환, 뇌경색, 비만에 탁월한 효과! 2009 / 한국콩연구회 지음 / 한언

(풍류식객 김명익의)일상다반사 2009 / 김명익 지음 / 중앙 M&B

티소믈리에 가이드. 1, 배경지식편 2012 / 프랑수와 사비에르 델마스 ; 마티 미네 ; 크리스틴 바르바스트 지음 / 한국티소믈리에 연구원

티소믈리에 가이드. 2, 배경지식편 2012 / 프랑수와 사비에르 델마스 ; 마티 미네 ; 크리스틴 바르바스트 지음 / 한국티소믈리에 연구원

커피를 좋아하면 생기는 일 2020 / 지음: 서필훈 / 문학동네

스페셜티 커피 : 커피, 기술과 과학 2017 / 지음: 브리타 폴머 외 ; 옮김: 최익창 / 커피리브레

채소를 말리면 맛이 깊어진다 : Semi dry: 채소를 즐기는 세련된 방법 2013 / 무라이 린고 지음 ; 이지현 옮김 / Green Home

약이 되는 우리 풀·꽃·나무 2004 / 최진규 저 / 한문화

(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 4, 면류편 2014 / 장형심 지음 / 성안당

드로인 뱃살 혁명 : 하루10초 뱃살이 빠지는 다이어트 공식 2014 / 이시이 모토요시 지음 ; 장은정 옮김 / 경향bp

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