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신착도서
-
일본요리의 역사
발행연도 - 2012 / 박병학 지음 / 살림출판사- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000316653
- ISBN 9788952219145
- 형태 111 p. 19 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류 역사/문화 > 문화/문화사 > 일본문화
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
자국 고유의 전통음식 문화를 구분하기 힘들 정도로 세계 각국의 음식문화가 혼합되고 다변화한 시대. 전통 식문화의 영역은 확장되고 경계는 모호해지는 가운데, 일본의 요리문화를 소개하기 위한 저자의 고민도 바로 여기서 시작한다.
일본요리란?
동서의 맛
가이세키 요리와 자가이세키 요리
일본의 절기 요리인 오세찌 요리
건강식의 원조, 정진요리
일본요리와 도구의 선택
요리는 제철 재료로
일본인이 가장 좋아하는 도미
관동초밥과 관서초밥
주방장의 조건
일본김치인 저장식 절임요리
동서의 맛
가이세키 요리와 자가이세키 요리
일본의 절기 요리인 오세찌 요리
건강식의 원조, 정진요리
일본요리와 도구의 선택
요리는 제철 재료로
일본인이 가장 좋아하는 도미
관동초밥과 관서초밥
주방장의 조건
일본김치인 저장식 절임요리
韓國服飾文化史
1993 / 柳善卿 著 / 敎文社
제복의 탄생 : 대한제국 서구식 문관대례복의 성립과 변천
2012 / 이경미 지음 / 민속원
조선시대 百官의 團領
2007 / 최은수 / 민속원
신발, 스타일의 문화사: 샌들, 부츠, 하이힐, 스니커즈에 담긴 시대정신과 욕망
2021 / 지음: 엘리자베스 세멀핵; 옮김: 황희경 / 아날로그:
조선시대 여성의 차문화와 규방다례
2014 / 규방다례보존회 기획 / 민속원
(도시와 예술의 풍속화)다방
2012 / 김윤식 글. 사진 / 한겨레출판
레스토랑에서 : 맛, 공간, 사람
2017 / 지음: 크리스토프 리바트 ; 옮김: 이수영 / 열린책들
일본요리의 역사
2012 / 박병학 지음 / 살림출판사
생활 속의 다도
1998 / 박필금 지음 / 삶과꿈
동물, 채소, 정크푸드
2022 / 지음: 마크 비트먼 ; 옮김: 김재용 / 그러나
권력자들의 만찬
2005 / 로이 스트롱 지음 ; 강주헌 옮김 / 넥서스Books
파라오의 식탁
2000 / 요시무라 사쿠지(吉村作治) 지음 ; 오근영 옮김 / 푸른미디어
이영애의 만찬 : 한식 문화로 본 우리의 아름다운 음식 이야기
2014 / 지은이: 이영애, 홍주영 / RHK(알에이치코리아)
일본다도의 이해
2013 / 이진수 ; 서유선 [공]지음 / 이른아침
미식가의 어원 사전 : 모든 메뉴에는 이름이 있다
2022 / 지음: 앨버트 잭 ; 옮김: 정은지 / 월북
롤링 스톤즈 : 50년의 악행, 50년의 로큰롤
2012 / 김기범 지음 / 살림
한국의 음식문화
2012 / 도현신 지음 / 살림
명상이 경쟁력이다
2012 / 김필수 지음 / 살림
어떻게 살 것인가 : 세상이 묻고 인문학이 답하다
2015 / 고은 [등]지음 / 21세기북스
역사로 본 중국음식
2012 / 신계숙 지음 / 살림출판사
대한민국은 왜
2015 / 지은이: 김동춘 / 사계절출판사
그 하늘, 그 바다. 1 : 동화 장편소설
2016 / 동화 지음 ; 유소영 옮김 / 파란썸
그 하늘, 그 바다. 2 : 동화 장편소설
2016 / 동화 지음 ; 유소영 옮김 / 파란썸
일본의 신사
2006 / 박규태 지음 / 살림
보수와 진보의 정신분석. 344
2008 / 지음: 김용신 / 살림
어떻게 일본 과학은 노벨상을 탔는가
2010 / 김범성 지음 / 살림
(한·중·일) 밥상 문화 : 대표음식으로 본 3국 문화비교
2012 / 김경은 지음 / 이가서
(새로운 문화소비자를 위한)문화예술기관의 마케팅
2004 / 보니타 M. 콜브 지음;이보아;안성아 [공]옮김 / 김영사
비틀스
2008 / 고영탁 지음 / 살림
음식천국 중국을 맛보다
2008 / 정광호 지음 / 매경출판
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |