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  • 나는 더치오븐이 좋다 : 사용법, 관리, 레시피까지... 더치오븐 완벽 마스터

    발행연도 - 2014 / 이충우 지음 / 매경출판
    • 도서관 인천도서관
    • 자료실 [인천]일반자료실1
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000322245
    • ISBN 9791155420881
    • 형태 183 p. 25 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 서양요리

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
캠핑요리를 위한 필수품 더치오븐. 전통적인 캠핑요리는 물론 신토불이 한식 레시피까지 망라한 책이다. 더치오븐을 관리하고 사용하는 방법까지, 저자의 노하우를 책 한 권에 꾹꾹 눌러 담은 ‘더치오븐 A to Z 마스터북’이라 할 수 있다.
part1 더치오븐 시작하기

어떤 더치오븐을 고를까?
더치오븐을 구입하기 전 꼼꼼하게 살펴봐야 할 것들 / 더치오븐의 관리 및 사용시 주의할 점

더치오븐 요리의 첫걸음
시즈닝과 보관 / 더치오븐을 길들이기 위한 준비물 / 시즈닝하기

더치오븐 사용 후 세척하기

더치오븐 사용하기
캠프 더치오븐과 키친 더치오븐 그리고 딥 더치오븐 / 필자의 더치오븐

더치오븐 불조절하기
장작 숯을 이용한 불조절 / 차콜을 이용한 불조절 / 화로와 삼각대 / 더치오븐 뚜껑 회전하기 / 더치 오븐 탑 쌓기 / 두 개의 더치오븐 사용하기 / 스킬렛이 있는 더치오븐 사용

더치오븐 불 피우기
어떠한 열원이라도 더치오븐은 무조건 OK! / 야외생활의 꽃 모닥불 피우기 / 간편하고 빠른 파이어스타터를 사용해 불 피우기 / 불 피우기가 어렵다면 이것이 진리 / 녹슨 더치오븐 세척하기

필자가 애용하는 향신료와 양념, 조리도구

Part2 마법의 까만 무쇠솥이 만들어내는 ‘맛있는 레시피’

모둠튀김 / 감자, 고구마, 옥수수, 깍지콩 구이 / 구운 달걀 / 굴림만두 / 닭고기 영양밥 / 토마토 콩피 / 견과류 찹쌀파이 / 소금으로 감싼 부채살 구이 / 돼지고기 파 볶음 / 굴소스 등갈비 구이 / 유자청 닭다리 구이 / 해산물 구이 / 또띠아 피자 / 똠얌꿍 / 흰쌀밥 / 두부과자 / 토마토 카레 그라탕 / 로스트 치킨 / 맥주빵 / 배추만두 / 문어밥 / 밥 위로 올라간 새우 / 피자 / 머핀 / 아스파라거스 안심 베이컨말이 / 미트로프 / 비어캔 치킨 / 불고기베이크 / 브로콜리 쇠고기찜 / 소시지 훈제 / 양파 등갈비찜 / 아이스바인 / 초코쿠키 / 베이컨으로 돌돌 만 연어 / 시금치 프리타타 / 양파스프 / 참치가 들어간 토마토구이 / 뿌리채소 전골 / 더치오븐 바비큐 햄버거 / 만두피와 베이컨으로 감싼 달걀 / 파스자르단 / 통삼겹살 된장구이 / 크림스프 스파게티 / 호박잎밥과 강된장 / 슈바인학센 / 콘플레이크를 뒤집어쓴 흰살 생선
두이스 집밥 요리집 두이스 집밥 요리집 2024 / 지음: 이주희 / 로우프레스
(건강한 독립생활을 위한) 365일 자취요리 : 건강하다, 소박하다, 맛있다! (건강한 독립생활을 위한) 365일 자취요리 : 건강하다, 소박하다, 맛있다! 2016 / 지음: [Izumi Shoboh] 편집부 ; 옮김: 북케어 / BM성안북스
(과학으로 풀어쓴) 식품과 조리원리 (과학으로 풀어쓴) 식품과 조리원리 2016 / 지음: 이주희 / 교문사
(담백하게 굽고 자작하게 조리는) 구이와 조림 (담백하게 굽고 자작하게 조리는) 구이와 조림 2013 / 이진희 요리하고 씀 / 하서출판사
안주노트 = Snack recipe : 술맛별로 즐기는 우리집 웰빙 안주 한 접시 안주노트 = Snack recipe : 술맛별로 즐기는 우리집 웰빙 안주 한 접시 2012 / 이진희 지음 / 하서출판사
혼밥육아 : 혼자 먹어도 맛있고 아이와 먹으면 더 맛있는 레시피 에세이 혼밥육아 : 혼자 먹어도 맛있고 아이와 먹으면 더 맛있는 레시피 에세이 2016 / 지음: 이지현 / 팬덤북스
혼밥족을 위한 건강 밥상 : 몸에 좋다 따라하기 쉽다 그리고 혼자 먹어도 맛있다 혼밥족을 위한 건강 밥상 : 몸에 좋다 따라하기 쉽다 그리고 혼자 먹어도 맛있다 2017 / 지음:이진호 / 책이있는풍경
나는 더치오븐이 좋다 : 사용법, 관리, 레시피까지... 더치오븐 완벽 마스터 나는 더치오븐이 좋다 : 사용법, 관리, 레시피까지... 더치오븐 완벽 마스터 2014 / 이충우 지음 / 매경출판
(냉장고의 골칫거리가 식탁의 주인공으로) 자투리 채소 레시피 (냉장고의 골칫거리가 식탁의 주인공으로) 자투리 채소 레시피 2015 / 엮음: 주부의 벗사 ; 요리: 이치세 에쓰코 ; 옮김:배성인 / Antenna(안테나)
이특의 특별한 식사: 간편하고 쉽게 만드는 이특표 특별 레시피 이특의 특별한 식사: 간편하고 쉽게 만드는 이특표 특별 레시피 2020 / 지음: 이특 / 이밥차
오늘 뭐 해먹지? : 삼시세끼 부딪치는 집밥 고민 해결 레시피 오늘 뭐 해먹지? : 삼시세끼 부딪치는 집밥 고민 해결 레시피 2015 / 지음: 이필주 / 어바웃어북
내 아이에게 해주는 사계절 요리 : 두 아이 엄마 얌선생이 제안하는 내 아이 1년 레시피 내 아이에게 해주는 사계절 요리 : 두 아이 엄마 얌선생이 제안하는 내 아이 1년 레시피 2017 / 지음: 이현진 / BM성안당
맛있고 따뜻한 한비네 부엌 맛있고 따뜻한 한비네 부엌 2015 / 지음: 이현정 / RHK(알에이치코리아)
처음 살림 : 365일 작은 사치가 주는 일상의 행복 처음 살림 : 365일 작은 사치가 주는 일상의 행복 2015 / 지음: 이현지 / 나는북
행복한 집밥 삼시세끼 행복한 집밥 삼시세끼 2015 / 지음: 이혜영 / 경향미디어
멈추면 비로소 보이는 것들 : 혜민 스님과 함께하는 내 마음 다시보기 멈추면 비로소 보이는 것들 : 혜민 스님과 함께하는 내 마음 다시보기 2012 / 혜민 지음 ; 우창헌 그림 / 쌤앤파커스
홀썸의 집밥 예찬 : 매일의 건강 집밥이 불러온 놀라운 일상의 기적 . 2 홀썸의 집밥 예찬 : 매일의 건강 집밥이 불러온 놀라운 일상의 기적 . 2 2024 / 지음: 홀썸모먼트 / 다산라이프 :
안녕하세요 : Better Mind Better Life for Women 안녕하세요 : Better Mind Better Life for Women 2015 / 지음: 단어벌레 / 동아일보사
처음 살림 : 365일 작은 사치가 주는 일상의 행복 처음 살림 : 365일 작은 사치가 주는 일상의 행복 2015 / 지음: 이현지 / 나는북
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(담백하게 굽고 자작하게 조리는) 구이와 조림 (담백하게 굽고 자작하게 조리는) 구이와 조림 2013 / 이진희 요리하고 씀 / 하서출판사
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