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언제나 손수 시장을 보며 계절에 맞는 재료로 솜씨를 뽐내는 본 누벨 서강헌 셰프의 초콜릿에 대한 열정과 노하우를 모두 쏟아 부어 놓은 책이다. 창조적인 초콜릿 만들기와 미각을 사로잡는 초콜릿 구움과자, 아름다운 케이크에 대한 20년 노하우가 레시피에 정성껏 담겨있다.

동경제과학교 : 양과자 기본 레시피 48 2017 / 지음: 마스다 가즈아키 ; 스즈키 겐스케 ; 옮김: 조수연 / 한스미디어

(몸이 원하는 밥) 조식 2002 / 지음:마쿠우치 히데오 ; 옮김:김향 / 디자인하우스

프렌치 셰프의 친절한 프랑스 요리 교과서 2026 / 지음 : 미셀 맹상모렐 ; 옮김 : 성승원 , 나승지 , 송현동 , 허정연 / 터닝포인트

(셰프를 위한) 모던 브런치요리 & 음료 : 다양하게 변화되는 브런치요리 트렌드에 따른 메뉴 제안 2022 / 공저: 민경천, 김창현 / 백산출판사

파스타 마스터 클래스= Pasta master class : '제리코 레시피'의 매일 먹고 싶은 사계절 홈파스타 2025 / 지음: 백지혜 ; 사진: 김보령 / 세미콜론

파스타 마스터 클래스 : ‘제리코 레시피’의 매일 먹고 싶은 사계절 홈파스타 2020 / 지음: 백지혜 / 세미콜론

샘킴의 맛있는 브런치 = Sam Kim's brunch : 자연주의 셰프 샘킴의 쉽고 빠른 홈메이드 브런치 레시피 2026 / 지음 : 샘 킴 / 이덴슬리벨

(서강헌의) 딜리셔스 초콜릿 2010 / 서강헌 지음 / 멘토르

튀니지 요리 : 푸른 지중해의 건강한 요리 58선 2022 / 지음: 말리카 엘 카드리 엘 아베드; 옮김: 구신자 / 세계문화교육연구소

(밀가루, 달걀, 우유·버터, 백설탕, 땅콩 없이 만드는) 오무오무 착한 베이킹 2013 / 지음: 오카무라 요시코 ; 옮김: 박진희 / 도어북

그랑씨엘 10년 레시피 = Grand ciel my ssong in newyork 2016 / 지음: 이송희 / 스타일북스

빵이 있는 따뜻한 식탁 : 함께 나누기 좋은 식사 혹은 브런치 2017 / 지음: 이효진 / BM성안북스

프랑스 과자의 기초. Ⅱ 2010 / 지음: 일본 도쿄 르 꼬르동 블루 교수진 ; 옮김: 서희 / 미디어컴퍼니쿠켄

Eat! at home : 오늘, 양식 하다 : 레스토랑의 메뉴를 집에서 쉽게 만드는 리나스 테이블 레시피 2019 / 지은이: 정리나 ; 요리 사진 촬영: 김태훈 / 미호

맛있게 드세요 보나페티! = Bon Appetit! 2013 / 정지연 지음 ; 이혁 그림 / 큐리어스

엄마 어릴 적에 2012 / 글: 최형미; 그림: 원유미 / 좋은책신사고 좋은책어린이

장사 잘하는 집 : 일본 최고의 미스터리 쇼퍼가 말하는 고객을 끌고 매출을 높이는 비결 2014 / 혼다 마사카츠 지음 ; 민유식 감수 ; 김수은 옮김 / 타임비즈

부자 아빠 가난한 아빠. 1:, 부자들이 들려주는 <돈>과 <투자>의 비밀 2009 / 로버트 기요사키, 샤론 레흐트 [같이]지음, 형선호 옮김 / 황금가지

천연발효빵 만들기 : 두 번째 레시피 2016 / 지음: 최화영 ; , / 크라운출판사

초콜릿 플라워 2012 / 김윤정 ; 김현주 [같이] 지음 / RHK

Chocolate : 누구나 쉽게 따라하는 초콜릿 만들기 2012 / 다카하시 리에 지음 ; 조경자 옮김 / 미호

초콜릿 학교 = Chocolate school 2009 / 고영주 지음 ; 권용상, 이병률 사진 / 문학동네

초콜릿 아틀리에 : 퓌퓌가 전하는 감성 초콜릿 레시피와 따스한. 인생. 이야기 2011 / 강수아 지음 / 넥서스books

dk & 초콜릿 : 초콜릿 세계 챔피언 김덕규 쉐프가 소개하는 스위트 초콜릿 2012 / 김덕규 지음 / 이프애드

쇼콜라티에 = Chocolatier 2013 / 정찬웅 지음 / 이프애드

(퀴즈!) 과학상식. 40, 공포 미스터리 2011 / 지음: 전판교 ; 차현진 / 글송이

예쁘고 빨간 심장을 둘로 잘라버린 2014 / 안드레아스 프란츠 지음 ; 서지희 옮김 / 예문

크림으로 하는 데코레이션 교과서 : 기본 크림 만들기로부터 시작해 나가는 다양한 크림 데코레이션 2016 / 지은이: 스가마타 료스케 ; 번역자: 박혜지 / 혜지원

초콜릿의 세계 = (La)technique du chocolat 2008 / 저자: 한국제과기술경영연구협의회 / 비앤씨월드

카페 Signature 메뉴 101 : 세상의 커피.음료 그리고 디저트 2022 / 지음: 신송이 ; 사진: 박종혁 / 수작걸다

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