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집에서 만들어 먹는 건강한 아이스크림의 모든 레시피를 모았다. 메뉴들은 ‘내가 젤라테리아나 아이스크림 가게를 연다면, 쇼케이스에 반드시 넣고 싶은 것은 무엇일까?’라고 생각하면서 하나 하나 고른 것들 이다.

시작
재료
도구 / 아이스크림 메이커에 대하여
보존 / 담는 법

CHAPTER 1 깔끔한 젤라토
CHAPTER 2 깊은 맛의 아이스크림
CHAPTER 3 토핑, 푸르츠 소스&시럽
CHAPTER 4 샤베트&그라니테
CHAPTER 5 파티 어레인지

칼럼

너를 만나서 행복했어 : 나의 작은 친구, 코코와의 소중한 날들 2022 / 지음: 구작가 / 조앤조북스

고냉이 털 날리는 제주도로 혼저옵서예 : 털복숭이들과 베베집사의 묘생역전 스토리 2025 / 지음: 베베집사 / 흐름출판

햄스터 : 햄스터를 사랑한 수의사의 햄스터 행복·건강 교과서 2014 / 김정희 글·그림 / 책공장더불어

은아목장 이야기 : 은아목장에서 세계로 나가는 농업 마이스터 조옥향의 삶 2019 / 지음: 조옥향 / 따스한이야기

(최신) 유가공학 = Milk processing technology 2011 / 김거유 ; 김세헌 ; 김완섭 ; 김철현 ; 남명수 ; 문용일 ; 배인휴 ; 오세종 ; 윤성식 ; 이수원 ; 이원재 ; 전우민 ; 하월규 공저 / 유한출판사

세상 거의 모든 치즈 2021 / 지음: 박근언 / 미니멈

치즈 도감 = Knowledge of cheese : 치즈의 모든 것 2017 / 감수: 치즈프로페셔널협회 ; 옮김: 송소영 / 한스미디어

아이스크림 젤라또 샤베트 : Rich and easy 45 recipe 2014 / 야나세 쿠미코 지음 ; 최우영 옮김 / 스트로베리

(축산현장 애로기술 해결을 위한) 닭 기르기 100문 100답집 2019 / 지음: 농촌진흥청, 국립축산과학원 / 진한엠앤비

(귀농 귀촌인을 위한)소규모 닭 기르기 2016 / 편: 농촌진흥청 / 진한엠앤비

치킨인류 : 인류의 식탁을 바꾼 새를 탐험하다 2019 / 지음: 이욱정 / 마음산책

반려동물 끝판왕 앵무새 : 세 마리의 앵무새를 키우며 알게 된 이야기들 2023 / 지음: 박주하 / 바른북스

작은새 기르기 43 = (A) visual guide to small pet birds 2013 / 시마모리 히사코 지음 ; 오오하시 카즈히로 사진 ; 이진원 옮김 / 그린홈

(한 권으로 마스터하는) 365일 앵무새 키우기 : 첫 만남부터 케어하기, 훈련하기, 놀아주기까지 2018 / 편저: 3season ; 옮김: 이진원 / 라의눈

(새 전문 수의사가 알려주는) 앵무새와 오래 오래 행복하게 사는 법 2022 / 지음: 에비사와 카즈마사 ; 옮김: 이진원 / 라의눈

(유진샹의) 탐나는 네일아트 : 뷰티블로거 유진샹의 셀프네일 2014 / 지은이: 최유진 ; , / 이덴슬리벨

일본 현지 아이스크림 대백과 2023 / 지음: 아이스맨 후쿠토메 ; 옮김: 김정원 / 클

아이스크림의 지구사 2013 / 로라 B. 와이스 지음 ; 김현희 옮김 / 휴머니스트 출판그룹

잼 콩포트 시럽 = Gam compate syrup 2013 / Shimosako Ayami 지음 ; 황세정 옮김 / GreenHome

(나·만·의) 시크릿 홈카페 : SNS 인기 홈카페 음료의 비밀 노하우 = Secret home cafe 2019 / 지음: 예나 ; 사진: 박건주, 구은미 / 레시피팩토리

(전문가 부럽지 않다)네일아트 2013 / 박은경 지음 / 스타일북스

젤 네일아트의 모든 것 : 기초편과 응용편 : 185가지 화려한 젤 디자인 2013 / 여정순 ; 김수현 ; 문경민 [공]지음 / 고슴도치

초콜릿 디저트 클래스: 초콜릿으로 구움과자부터 케이크, 타르트, 아이스크림까지! 2021 / 지음: 코야마 치히로; 옮김: 황세정 / 싸이

유진샹의 탐나는 네일아트. 2, 뷰티 블로거 유진샹의 모티브 네일 2017 / 지음: 최유진 / 이덴슬리벨

Coffee & Barista : 바리스타를 위한 커피입문서 2014 / 우인애, 박미영 [공] 지음 / 교문사

우리 고양이는 왜? : 고양이가 집사들에게 알려주고 싶은 100가지 이야기 2013 / 고이즈미 사요 지음 ; 최아림 옮김 / 아트북스

젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트= Gelato, soretto, granita, cold dessert 2023 / 지음: 유시연 / 더테이블

(한 권으로 마스터하는)365일 앵무새 키우기: 첫 만남부터 케어하기, 훈련하기, 놀아주기까지 2021 / 지음: 3season; 옮김: 이진원 / 라의눈

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