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추천도서
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탐식의 시대 : 요리는 인류의 운명을 어떻게 바꾸었는가
발행연도 - 2015 / 레이철 로던 지음 ; 조윤정 옮김 / 다른세상- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000347457
- ISBN 9788977661769
- 형태 580 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 역사/문화 > 문화/문화사 > 세계문화
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
오늘을 살아가는 우리가 보다 객관적이고 중립적인 시각으로 식문화를 바라볼 수 있도록 돕는 책이다. 출간 즉시 언론과 독자들로부터 호평을 받으며, 그 해에 요리계의 오스카상이라 불리는 IACP 어워드를 수상했다.
1. 곡물 요리의 완성
2. 보리와 밀, 제국을 세우다
3. 영혼을 위한 요리, 붓다의 성찬
4. 달콤한 낙원의 맛, 이슬람
5. 빵과 포도주를 든 선교사들
6. 요리, 문명의 선두에 서다
7. 식품 가공과 황금시대의 도래
8. 선택의 시대, 무엇을 먹을 것인가
저자의 말: 인간과 요리의 긴밀한 역사
2. 보리와 밀, 제국을 세우다
3. 영혼을 위한 요리, 붓다의 성찬
4. 달콤한 낙원의 맛, 이슬람
5. 빵과 포도주를 든 선교사들
6. 요리, 문명의 선두에 서다
7. 식품 가공과 황금시대의 도래
8. 선택의 시대, 무엇을 먹을 것인가
저자의 말: 인간과 요리의 긴밀한 역사
레시피보다 중요한 100가지 요리 비결
2016 / 감수: 도요미츠 미오코 ; 일러스트: 쿠아야마 케이토 ; 번역: 김혜선 / 숨쉬는책공장
캠핑＆펜션 요리 : 집에서 꼼꼼 준비 밖에서 후딱 요리
2017 / 지음: 레시피팩토리 라이브러리 / 레시피팩토리
혼밥혼술을 위한 아주 간단한 레시피
2016 / 편저: 레시피팩토리 라이브러리 ; 사진: 이보영 / 레시피팩토리
고기와 버터. 1, 닭과 달걀
2017 / 레이먼 킴 지음 / 위즈덤스타일
닭과 달걀
2017 / 지은이: 레이먼 킴 / 위즈덤하우스 미디어그룹
생선과 소금
2017 / 지은이: 레이먼 킴 / 위즈덤하우스 미디어그룹
감자와 토마토
2017 / 지은이: 레이먼 킴 / 위즈덤하우스 미디어그룹
탐식의 시대 : 요리는 인류의 운명을 어떻게 바꾸었는가
2015 / 레이철 로던 지음 ; 조윤정 옮김 / 다른세상
거장의 은밀한 식탁 : 위대한 예술가 45인의 맛있는 인생
2017 / 지음: 피오나 로스 ; 옮김: 김민수 / 이론과현실
폴아웃 공식 요리책 : 볼트 거주자의 요리 비결
2022 / 지음: 빅토리아 로젠탈; 옮김: 김민성 / 도토리
더 웍: 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것
2023 / 지음: J. 켄지 로페즈 알트; 옮김: 셰프크루 / 영진.com:
류수영의 평생 레시피 : 죽을 때까지 나를 먹여 살릴‘어남선생’의 쉽고 맛있는 집밥
2025 / 지음: 류수영 / 세미콜론
모락모락 솥밥: 갓 지은 가장 맛있는 밥
2021 / 지음: 류지현 / 영진미디어
보글보글 국물요리 : 계절을 전하는 국, 탕, 찌개, 전골, 찜 레시피
2022 / 지음: 류지현 / 영진미디어
제로 웨이스트 키친
2021 / 지음: 류지현 / 테이스트북스
대한민국 치킨展 : 백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기
2014 / 정은정 지음 / 도서출판 따비
(그림으로 보는)시간의 역사
2006 / 스티븐 호킹 지음 ; 김동광 옮김 / 까치글방
닭고기가 식탁에 오르기까지 : 달걀이 프라이드치킨이 되기까지, 양계장이 공장이 되기까지
2014 / 김재민 지음 / 시대의창
(Do it!)점프 투 파이썬 : 키보드만 잡으면 중학생도, 문과생도 쉽게 배운다!
2016 / 박응용 지음 / 이지스퍼블리싱
파토의 호모 사이언티피쿠스
2014 / 지은이: 원종우 / 생각비행
레오나르도 다 빈치와 미켈란젤로 : 르네상스의 천재들
2016 / 김광우 지음 / 미술문화
처음 읽는 서양미술사 : 고대 그리스에서 인상파까지 세계의 명화를 읽다
2012 / 기무라 다이지 지음 ; 박현정 옮김 / 휴머니스트
(뇌를 자극하는) 파이썬 3 = Python 3 : 누구나 할 수 있는 코딩, 파이썬으로 시작하기
2016 / 박상현 지음 / 한빛미디어
서양미술사의 그림 vs 그림
2016 / 김진희 지음 / 윌컴퍼니
전쟁이 만든 신세계 : 전쟁, 테크놀로지 그리고 역사의 진로
2007 / 맥스 부트 지음 ; 송대범 ; 한태영 [공]옮김 / 플래닛미디어
근대 전쟁의 탄생 : 1500~1763년 유럽의 무기, 전투, 전술
2011 / 크리스터 외르겐젠, 마이클 F. 패브코빅, 롭 S. 라이스, 프레더릭 S. 스네이드, 크리스 S. 스코트 지음 ; 최파일 옮김 / 미지북스
밥집 : 예 교수의 먹고 사는 즐거움
2011 / 예종석 저 / 소모
휴식을 위한 지식 : 그림, 우아한 취미가 되다
2016 / 지음: 허진모 / 이상
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 2 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 4 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 5 |
| 2018년 | 1 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |