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집에서 만들어 먹는 건강한 아이스크림의 모든 레시피를 모았다. 메뉴들은 ‘내가 젤라테리아나 아이스크림 가게를 연다면, 쇼케이스에 반드시 넣고 싶은 것은 무엇일까?’라고 생각하면서 하나 하나 고른 것들 이다.

시작
재료
도구 / 아이스크림 메이커에 대하여
보존 / 담는 법

CHAPTER 1 깔끔한 젤라토
CHAPTER 2 깊은 맛의 아이스크림
CHAPTER 3 토핑, 푸르츠 소스&시럽
CHAPTER 4 샤베트&그라니테
CHAPTER 5 파티 어레인지

칼럼

(미스터잼의)건강잼 10분 레시피 2015 / 배필성 지음 / 들녘

잼 콩포트 시럽 = Gam compate syrup 2013 / Shimosako Ayami 지음 ; 황세정 옮김 / GreenHome

(달콤한 자연)제나나잼 2019 / 지음: 최채요 / 윈타임즈

푸딩 = Pudding : 가볍게 즐기는 컵 디저트 2015 / 권향미 지음 / 비앤씨월드(BnCworld)

빙수다 : 무더운 여름을 이겨낼 시원한 빙수 55가지 2014 / 김보선 지음 / 스타일북스

로푸드 디저트 레시피 = Basic law sweet recipes 2015 / 나카사토 소노코, 야마구치 초교 [공]지음 ; 김성은 옮김 / 황금부엉이

여자라면 로푸드 = Raw food : desserts·smoothies:몸과 마음을 치유하는 레시피 2016 / 박정아 지음 / 버튼북스

아이스크림 젤라또 샤벳트 : rich and easy 55가지 레시피 2014 / 야나세 쿠미코 지음 ; 최우영 옮김 / 스트로베리

우나스 베이킹 클래스 = Unas baking class 2016 / 이은아 지음 / 나무수

팝스 : 뉴욕 프리미엄 아이스 디저트 187 2016 / 크리스티나 카스텔라 지음 ; 크리스탈 문 옮김 / 라의눈

(우리 아이 두뇌를 깨우는)주스＆스무디 2017 / 지음: 최주영 / 아카데미북

(몸의 라인이 살아나는)주스＆스무디 2017 / 지음: 최주영 / 아카데미북

재미있고 맛있는 15분 캠핑 요리 2015 / 장진영 지음 / 홍익출판사

(블링블링) 스텐이야기 : 매일 요리하는 사람들을 위한 스텐팬 사용법 2013 / 전지현 지음 ; 박상규 일러스트 ; 쿡에버 ; 더디쉬커뮤니케이션 [공]사진 / 빠른거북이

가정간편식 사용설명서 = HMR guide : 든든하고 간편한 한 끼에서 미슐랭 메뉴와 유명 맛집 요리까지 2020 / 지음: 배성은 / 라온북

(유진샹의) 탐나는 네일아트 : 뷰티블로거 유진샹의 셀프네일 2014 / 지은이: 최유진 / 이덴슬리벨

일본 현지 아이스크림 대백과 2023 / 지음: 아이스맨 후쿠토메 ; 옮김: 김정원 / 클

아이스크림의 지구사 2013 / 로라 B. 와이스 지음 ; 김현희 옮김 / 휴머니스트 출판그룹

잼 콩포트 시럽 2013 / 시모사코 아야미 지음 ; 황세정 옮김 / GreenHome

(나·만·의) 시크릿 홈카페 : SNS 인기 홈카페 음료의 비밀 노하우 = Secret home cafe 2019 / 지음: 예나 ; 사진: 박건주, 구은미 / 레시피팩토리

(전문가 부럽지 않다)네일아트 2013 / 박은경 지음 / 스타일북스

젤 네일아트의 모든 것 : 기초편과 응용편 : 185가지 화려한 젤 디자인 2013 / 여정순 ; 김수현 ; 문경민 [공]지음 / 고슴도치

초콜릿 디저트 클래스: 초콜릿으로 구움과자부터 케이크, 타르트, 아이스크림까지! 2021 / 지음: 코야마 치히로; 옮김: 황세정 / 싸이

유진샹의 탐나는 네일아트. 2, 뷰티 블로거 유진샹의 모티브 네일 2017 / 지음: 최유진 / 이덴슬리벨

Coffee & Barista : 바리스타를 위한 커피입문서 2014 / 우인애, 박미영 [공] 지음 / 교문사

우리 고양이는 왜? : 고양이가 집사들에게 알려주고 싶은 100가지 이야기 2013 / 고이즈미 사요 지음 ; 최아림 옮김 / 아트북스

젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트= Gelato, soretto, granita, cold dessert 2023 / 지음: 유시연 / 더테이블

오늘의 일인분 일식 : 나를 위한 맛있는 일본 가정식 한 끼 2021 / 지음: 베터홈 협회 ; 옮김: 이진숙 / 참돌

닥터키친의 맛있는 당뇨 밥상 대한민국 No.1 당뇨 식이요법 '닥터키친'의 소문난 레시피 2021 / 닥터키친 식이연구소 지음 / 비타북스 :

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