인천광역시대표도서관 로고

사이트맵사이트맵사이트맵
카테고리메뉴끄기

인기도서

  • 대출인기

    (외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. Ⅱ, 고기류외편

    발행연도 - 2014 / 장형심 지음 / 성안당
    • 도서관 영종하늘도서관
    • 자료실 [영종하늘]종합자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 YS0000006279
    • ISBN 9788931577105
    • 형태 181 p. 30cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 테마요리

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
외식업을 준비하는 분들과 현재 외식업의 노하우 비법을 궁금해 하는 분들을 위해 가장 기본인 음식 맛의 비법을 외식 창업주들에게 조금이나마 도움이 되길 간절히 바라는 마음으로 노하우 비법 노트 책을 공개한다.
추천사
머리말
노하우 비법 노트 책의 장·단점에 대하여
외식 창업 프로세스 사업 계획서의 의의 및 작성 방식
나의 사업 계획서 작성해 보기
필수! 외식 창업하기 전 31가지, 이것만큼은 꼭 체크해 보자
창업에 대한 기본 절차
일반음식점 영업의 시설 기준
외식 창업에 필요한 서류 절차에 대하여 체크해 보기
매장에 필수! 일일 체크하는 습관을 길들이자

노하우 비법 노트 고기류외편

메뉴와 어울리는 찬류와 소스

육수와 각종 양념/면류·반죽 만들기
(집밥이 더 맛있어지는)명랑쌤 비법 국물요리 (집밥이 더 맛있어지는)명랑쌤 비법 국물요리 2020 / 지음: 이혜원 / 레피시팩토리
(외식보다 다채로운 집밥) 명랑쌤 비법 고기&해물 일품요리 (외식보다 다채로운 집밥) 명랑쌤 비법 고기&해물 일품요리 2024 / 지음: 명랑쌤 이혜원 / 레시피팩토리
처음 살림 : 365일 작은 사치가 주는 일상의 행복 처음 살림 : 365일 작은 사치가 주는 일상의 행복 2015 / 이현지 지음 / 나는북
도시생활자의 식탁 도시생활자의 식탁 2018 / 장보현, 김진호 [공] 지음 / 한스미디어
뚝딱 한 그릇, 국수: 입맛 없을 때 간단하고 맛있는 한 끼 뚝딱 한 그릇, 국수: 입맛 없을 때 간단하고 맛있는 한 끼 2021 / 지음: 장연정 / 리스컴
나이스 모닝= Nice morning 나이스 모닝= Nice morning 2023 / 지음: 장진아; 사진: 강현욱 / 보틀프레스
(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 1, 스페셜 메뉴편 (외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 1, 스페셜 메뉴편 2013 / 장형심 지음 / 성안당
(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. Ⅱ, 고기류외편 (외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. Ⅱ, 고기류외편 2014 / 장형심 지음 / 성안당
(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 3, 탕류편 (외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 3, 탕류편 2014 / 장형심 지음 / 성안당
(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 4, 면류편 (외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 4, 면류편 2014 / 장형심 지음 / 성안당
(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 5, 안주류 및 각종 소스류편 (외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 5, 안주류 및 각종 소스류편 2014 / 장형심 지음 / 성안당
8282 아침상 : 10분 안에 만들고 5분 안에 먹는다 8282 아침상 : 10분 안에 만들고 5분 안에 먹는다 2012 / 글·요리 : 쟈스민 / 그리고책
우리 음식 비빔밥 : 자연을 담은 건강식 우리 음식 비빔밥 : 자연을 담은 건강식 2019 / 전지영 지음 / 리스컴
매월 알찬 집밥 : 요즘 새댁의 식비 절약 테마 사전 매월 알찬 집밥 : 요즘 새댁의 식비 절약 테마 사전 2025 / 지음: 전혜진 / 용감한까치
(매일 만들어 먹고 싶은)별미김밥 / 주먹밥 / 토핑유부초밥 (매일 만들어 먹고 싶은)별미김밥 / 주먹밥 / 토핑유부초밥 2023 / 지음: 정민 / 레시피팩토리
프랑스 아이처럼 : 아이, 엄마, 가족이 모두 행복한 프랑스식 육아 프랑스 아이처럼 : 아이, 엄마, 가족이 모두 행복한 프랑스식 육아 2013 / 파멜라 드러커맨 지음 ; 이주혜 옮김 / 북하이브
백종원의 장사 이야기 : 백종원만의 식당 창업과 운영, 그 숨겨진 노하우 백종원의 장사 이야기 : 백종원만의 식당 창업과 운영, 그 숨겨진 노하우 2016 / 지음: 백종원 / 서울문화사
콜레스테롤 수치에 속지 마라 : 의사가 말하지 않는 콜레스테롤의 숨겨진 진실 콜레스테롤 수치에 속지 마라 : 의사가 말하지 않는 콜레스테롤의 숨겨진 진실 2015 / 조니 보든, 스티븐 시나트라 [공]지음 ; 제효영 옮김 / 예문사
우리아이 첫 해외여행 : 6개월에서 7세까지 우리아이 첫 해외여행 : 6개월에서 7세까지 2015 / 전혜원 지음 / RHK
(매일매일 즐거운) 가방 만들기 365 (매일매일 즐거운) 가방 만들기 365 2013 / 쿠라이 무키 저 ; 홍희정 역 / 성안당
(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 1, 스페셜 메뉴편 (외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 1, 스페셜 메뉴편 2013 / 장형심 지음 / BM성안당
(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 3, 탕류편 (외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 3, 탕류편 2014 / 장형심 지음 / 성안당
(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 4, 면류편 (외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 4, 면류편 2014 / 장형심 지음 / 성안당
(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 5, 안주류 및 각종 소스류편 (외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 5, 안주류 및 각종 소스류편 2014 / 장형심 지음 / 성안당
우리약초로 지키는 생활 한방. 2 우리약초로 지키는 생활 한방. 2 2002 / 김태정 ; 신재용[함께]지음 / 이유
괜찮은 채소반찬 다 들어있어요 괜찮은 채소반찬 다 들어있어요 2012 / 박동자 외 요리 / 반찬가게
(이야기)본초강목 (이야기)본초강목 1996 / 이풍원 저 / 팬더북
법송 스님의 자연을 담은 밥상 법송 스님의 자연을 담은 밥상 2015 / 지은이: 법송 스님 / 서울문화사
오늘의 일인분 일식 : 나를 위한 맛있는 일본 가정식 한 끼 오늘의 일인분 일식 : 나를 위한 맛있는 일본 가정식 한 끼 2021 / 지음: 베터홈 협회 ; 옮김: 이진숙 / 참돌
닥터키친의 맛있는 당뇨 밥상 대한민국 No.1 당뇨 식이요법 '닥터키친'의 소문난 레시피 닥터키친의 맛있는 당뇨 밥상 대한민국 No.1 당뇨 식이요법 '닥터키친'의 소문난 레시피 2021 / 닥터키친 식이연구소 지음 / 비타북스 :

주요 키워드

통계(나이)

통계(나이) 데이터
나이 대출건수
10대 미만0
10대0
20대0
30대2
40대3
50대2
60대3
70대0
80대0
90대0

통계(연도)

통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2017년2
2018년1
2019년0
2020년0
2021년1
2022년0
2023년1
2024년0
2025년0
2026년0

해당 페이지의 만족도와 소중한 의견 남겨주세요.

등록