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    배신의 식탁 : 우리는 식탁 앞에서 하루 세 번 배신당한다

    발행연도 - 2013 / 마이클 모스 지음 ; 최가영 옮김 / 명진
    • 도서관 영종하늘도서관
    • 자료실 [영종하늘]종합자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 YS0000009820
    • ISBN 9788976777355
    • 형태 461 p. 23 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 의학 > 건강증진, 공중보건 및 예방의학
    • 카테고리분류 가정/취미/실용 > 가정 > 식품/영양

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
스타 기자 마이클 모스는 가공식품 기업의 음모와 그들이 우리의 입맛을 어떻게 길들여 자신들의 주머니를 채우는지를 낱낱이 고발한다. 그리고 그들이 만든 가공식품에 길들여진 사람들의 몸이 어떻게 무너지고 있는지 이야기한다.
프롤로그 그들의 음모를 추적하라

PART 1 설탕으로 배신하다
1. 아이들의 본능을 악용하다
2. 무엇이 소비자를 갈망하게 만드는가
3. 소비자들의 공통 심리, 편의성에 주목하다
4. '든든한 아침'이라 불리는 시리얼의 진실
5. 더 많이, 더 넓게 점유하라

PART 2 지방으로 배신하다
1. 소비자를 식감으로 홀리다
2. 가공식품의 공식, 편의성과 맛
3. 자신들이 만든 덫에 걸려든 식품 기업

PART 3 소금으로 배신하다
1. 사람들은 왜 고혈압의 원인에 스스로 중독될까?
2. 원하는 것인가, 조작된 것인가?
3. 국민 여러분 죄송합니다

에필로그 우리는 값싼 가공식품의 덫에 걸렸다

미주에 덧붙여
미주
100세 시대를 살아갈 비결 100세 시대를 살아갈 비결 2015 / 히노하라 시게아키 지음 ; 이근아 옮김 / 문학사상
(내 아이에게 대물림되는)엄마의 독성 (내 아이에게 대물림되는)엄마의 독성 2019 / 이나즈 노리히사 지음 ; 윤혜림 옮김 / 전나무숲
플랜트 패러독스 플랜트 패러독스 2018 / 지은이 : 스티븐 R 건드리 ; 옮긴이: 이영래 / 쌤앤파커스
산 음식, 죽은 음식: 호모 사피엔스는 무엇을 먹도록 설계된 동물인가 산 음식, 죽은 음식: 호모 사피엔스는 무엇을 먹도록 설계된 동물인가 2020 / 더글라스 그라함 지음; 김진영, 강신원 옮김 / 사이몬북스
(백년 면역력을 키우는) 짠맛의 힘 (백년 면역력을 키우는) 짠맛의 힘 2019 / 글·그림: 김은숙, 장진기 / 앵글북스
(존 로빈스의) 음식혁명 (존 로빈스의) 음식혁명 2011 / 지은이: 존 로빈스 ; 옮긴이: 안의정 / 시공사
어느 채식의사의 고백 어느 채식의사의 고백 2017 / 지은이: 존 맥두걸 ; 옮긴이: 강신원 / 사이몬북스
배신의 식탁 : 우리는 식탁 앞에서 하루 세 번 배신당한다 배신의 식탁 : 우리는 식탁 앞에서 하루 세 번 배신당한다 2013 / 마이클 모스 지음 ; 최가영 옮김 / 명진
(치매박사 박주홍의) 밥이 치매를 이긴다 (치매박사 박주홍의) 밥이 치매를 이긴다 2018 / 박주홍 지음 / 고려원북스
(약 없이 건강해지는) 식습관 상담소 : 30년 내공 가정의학과 전문의가 알려주는 한국인에게 최적화된 식사 관리의 모든 것 (약 없이 건강해지는) 식습관 상담소 : 30년 내공 가정의학과 전문의가 알려주는 한국인에게 최적화된 식사 관리의 모든 것 2024 / 지음: 박현아 / 위즈덤하우스
음식을 처방해드립니다 음식을 처방해드립니다 2018 / 리나 네르트뷔 아우렐, 미아 글라세 지음 ; 김성훈 옮김 / 반니
음식의 역습 : 우리가 먹는 독성물질의 모든 것 음식의 역습 : 우리가 먹는 독성물질의 모든 것 2017 / 마이크 애덤스 지음 ; 김아림 옮김 / 루아크
태초먹거리 : 기본이 회복되어야 한다 태초먹거리 : 기본이 회복되어야 한다 2014 / 이계호 지음 / Grisim associates
육식 혁명 카니보어 : 채식의 배반, 육식의 기적 육식 혁명 카니보어 : 채식의 배반, 육식의 기적 2024 / 지음: 이소미 , 김근형 / 바이북스
냉장고도 모르는 식품의 진실 : 깐깐 주치의 장항석 교수의 두 번째 잔소리 냉장고도 모르는 식품의 진실 : 깐깐 주치의 장항석 교수의 두 번째 잔소리 2015 / 장항석 지음 / 반디
암 병동. 1 암 병동. 1 2015 / 알렉산드르 이사예비치 솔제니친 지음 ; 이영의 옮김 / 민음사
1일 1짠 돈 습관(밥 먹듯 저축하는 '작은 부자'들의 재테크 생활) 1일 1짠 돈 습관(밥 먹듯 저축하는 '작은 부자'들의 재테크 생활) 2019 / 다음짠돌이 카페 슈퍼짠 12인 ; 제이래빗 ; 나는 엄마야 ; 작은부자연 ; 황금호랑이♡ ; 모태짠돌이 ; 여왕소금*_~ ; 초보육아맘 ; 다은햇살맘 ; 福부인♥ ; 아트임 ; 삐약이 ; 완소남김머찐님 지음 / 한국경제신문
코로나 19 코로나 19 2020 / 지음: 타일러 J. 모리슨; 옮김: 홍유진 / 열린책들
리스본의 겨울 리스본의 겨울 2012 / 안토니오 무뇨스 몰리나 지음 ; 나송주 옮김 / 민음사
바보의 벽 바보의 벽 2004 / 요로 다케시 지음 ; 양억관 옮김 / 재인
맑고 향기롭게 : 법정 대표산문선집 맑고 향기롭게 : 법정 대표산문선집 2010 / 법정 지음 / 조화로운삶
진리의 꽃다발 : 법구경 진리의 꽃다발 : 법구경 2006 / 장철문 지음 / 아이세움
파동으로 난치병을 극복한다 파동으로 난치병을 극복한다 2000 / 미야자키 가케이 지음 ; 박희준 옮김 / 양문
손이 지배하는 세상 손이 지배하는 세상 2002 / 마틴 바인만 엮음 ; 박규호 옮김 / 해바라기
유뇌론 유뇌론 2006 / 요로 다케시 지음 ; 김석희 옮김 / 재인
맨즈웨어 도그 : 세상에서 가장 스타일리시한 강아지의 남자 옷 제안 맨즈웨어 도그 : 세상에서 가장 스타일리시한 강아지의 남자 옷 제안 2015 / 지음데이비드 펑, 예나 킴 ; 옮김: 이헌 / 알에이치코리아
역사의 연구. 1 역사의 연구. 1 2016 / 지음: A. J. 토인비 ; 옮김: 홍사중 / 동서문화사
역사의 연구. 2 역사의 연구. 2 2016 / 지음: A. J. 토인비 ; 옮김: 홍사중 / 동서문화사
미각의 역사 미각의 역사 2009 / 폴 프리드먼 엮음 ; 주민아 옮김 / 북이십일21세기북스

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