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쌀 농업에 대한 대체 불가능한 통찰을 담은 윤석원 교수의 칼럼집. 이 책에 수록된 칼럼은 신문이나 잡지 등에 기고됐던 글들로 국내 쌀과 식량과 관련된 문제에 관심이 있는 독자라면 전문가부터 일반인까지 누구나 읽기에 불편함이 없다.

감사의 글 1
감사의 글 2
프롤로그

1부 쌀은 우리에게 무엇인가
2부 쌀시장 개방
3부 쌀 어떻게 할 것인가
4부 식량위기와 식량전쟁

식량은 왜! 사라지는가 : 배부른 세계의 종말 그리고 식량의 미래 2011 / 빌프리트 봄머트 지음 ; 전은경 옮김 / 알마

기후와 식량 : 기후 변동성과 식량보장, 식량가격 2018 / 지음: 몰리 E. 브라운 ; 옮김: 이승호, 김흥주, 장동호, 조창현, 허인혜 / 푸른길

인간과 식량 2007 / 성락춘, 이철 / 고려대학교출판부

이 세계의 식탁을 차리는 이는 누구인가 : 인간과 자연을 살리는 푸드 민주주의의 비전 2017 / 지음: 반다나 시바 ; 옮김: 우석영 / 책세상

식품산업과 식량안보 2019 / 공저: 박현진, 김덕호, 권오란, 김현옥, 박태균, 이철호 / 식안연

전쟁과 식량 부족의 경제학 : 영국의 경험과 교훈 2019 / 지음: 맨서 올슨 ; 옮김: 이성규 / 해남

식량의 경제학 : 식량 가격을 움직이는 7가지 요인 2011 / 패트릭 웨스트호프 저 ; 김화년 옮김 / 지식의날개

쌀은 주권이다 : WTO 출범부터 쌀시장 개방까지 2016 / 지음: 윤석원 / 콩나물시루

식량전쟁 : 2030년을 예측한다 2012 / 저: 이철호 / 식안연

접시 위의 세계 : [청소년] : 지리 선생님이 들려주는 세계의 식량 2025 / 지음: 전국지리교사모임 / 인물과사상사

무엇을 먹고 어떻게 분배할 것인가 2017 / 지음: 발렌틴 투른 ; 슈테판 크로이츠베르거 ; 옮김:이미옥 / 에코리브르

식탁 위의 세상 : 나는 음식에서 삶을 배웠다 2016 / 지음: 켈시 티머먼 ; 옮김: 문희경 / 부키

석유식량의 종언 : 전 지구적 기근은 인류의 예정된 미래다 2016 / 지은이: 데일 앨런 파이퍼 ; 옮긴이: 김철규, 윤병선 / 고려대학교출판문화원

식량전쟁 : 배부른 제국과 굶주리는 세계 2008 / 라즈 파텔 지음 ; 유지훈 옮김 / 영림카디널

내가 먹는 것이 바로 나 : 사람·자연·사회를 살리는 먹거리 이야기 2008 / 허남혁 지음 ; 김종엽 그림 / 책세상

좋은 균, 나쁜 균, 이상한 균 : 똑똑한 식물과 영리한 미생물의 밀고 당기는 공생 이야기 2019 / 지음: 류충민 / 플루토

공부하는 삶 = (The) intellectual life : 배우고 익히는 사람에게 필요한 모든 지식 2013 / 지은이: 앙토냉 질베르 세르티양주 ; 옮긴이: 이재만 / 유유

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