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신착도서

  • 이탈리아 할머니와 함께 요리를 : 토스카나에서 시칠리아까지, 슬로푸드 레시피와 인생 이야기

    발행연도 - 2016 / 지음: 제시카 서루 ; 옮김: 정지호 / 푸른숲
    • 도서관 인천도서관
    • 자료실 [인천]일반자료실1
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000368615
    • ISBN 9791156756477
    • 형태 295 p. 22 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 서양요리

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
기본적으로 유명 셰프인 저자가 수집 정리한 이탈리안 슬로푸드 레시피북이다. 각장 마다 앞에는 할머니들과의 만남, 함께 요리하며 들려준 인생사가 펼쳐지고, 요리를 좋아하는 사람이라면 누구나 만들 수 있는 80가지 이상의 전통 슬로푸드 레시피가 수록되어 있다.
시작하며
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조반나 - 롬바르디아, 라고 디 코모
이레네 - 피에몬테, 브라
마리 - 토스카나, 아레초
브루나 - 토스카나, 산 카시아노 인 발 디 페사
다리아 - 리구리아, 비아사
아르미다 - 루니자나, 포스디노보
우샤 - 르 마르케, 세니갈리아
카를루차 - 칼라브리아, 참브로네
라파엘라 - 칼라브리아, 포텐초니
마달레나 - 시칠리아, 에트나
마리아 - 시칠리아, 우스티카

끝내며
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