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차폰 잔폰 짬뽕 = 吃饭, チャンポン : 동아시아 음식 문화의 역사와 현재
발행연도 - 2014 / 주영하 지음 / 사계절출판사- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000030249
- ISBN 9788958284048
- 형태 299 p. 23 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 동양문화읽기
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
비슷하면서도 다른 한.중.일 세 나라의 음식문화는 어떻게 변해 왔을까? 국가와 민족의 틀에 갇혀 있던 동아시아의 음식 문화는 이제 그 틀을 넘나들며 다채로워지는가 하면, 세계화의 여파로 그 고유성이 점차 사라지고 있다. 국내 음식 역사/문화사 연구에서 독보적 위상을 차지하고 있는 주영하 교수는 수년간의 현지 조사와 문헌 연구를 토대로 동아시아 음식 문화의 역사를 상세하게 풀어낸다. 민족.국가. 로컬푸드라는 키워드로 동아시아 음식 문화에 대해 인문학적 분석을 시도하는 책.
식사에 대한 생각
2020 / 지음: 비 윌슨 ; 옮김: 김하현 / 어크로스
짜장면 : 검은 유혹, 맛의 디아스포라
2018 / 지음: 유중하 / 섬앤섬
(이제까지 커피만을 고집했던) 당신에게 차를 권하다
2012 / 지음: 이상균 / 오픈하우스
음식에도 마스크를 씌워야 하나요 : 팬데믹 시대의 식사는 어떻게 변화해야 하는가
2020 / 지음: 임선영 / 마음의숲
조기의 한국사 : 바다에서 밥상까지 조기로드에 얽힌 맛있는 역사
2020 / 지음: 정명섭 / 들녘
맛, 그 지적 유혹 : 책 속 음식에 숨겨진 이야기
2018 / 지음: 정소영 / 니케북스
조선의 미식가들 : 이색의 소주, 영조의 고추당, 장계향의 어만두 맛 좀 아는 그들의 맛깔스런 문장들
2019 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
차폰 잔폰 짬뽕 = 吃饭, チャンポン : 동아시아 음식 문화의 역사와 현재
2014 / 주영하 지음 / 사계절출판사
평양에선 누구나 미식가가 된다 : 재미동포 목사의 북녘음식문화 체험기
2018 / 지음: 최재영 / 가갸날
한식을 위한 변명 : 어떻게 지금의 한식이 되었는가
2019 / 지음: 황광해 / 하빌리스
밥상 아리랑 : 북녘에서 맛보는 우리 음식 이야기
2020 / 지음: 김정숙 ; 옮김: 차은정 / 빨간소금
두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산
2019 / 지음: JTBC <두 도시 이야기> 제작팀 / 중앙books
맛의 천재 : 이탈리아, 맛의 역사를 쓰다
2016 / 알레산드로 마르초 마뇨 지음 ; 윤병언 옮김 / 책세상
한국적통 발효차의 생산방식과 소비형태 : 하동군 악양지역 홍차를 중심으로
2016 / 지음: 장효은 / 학연문화사
숨, 나와 마주 서는 순간 : 숨으로 인생을 헤쳐온 제주해녀가 전하는 나를 뛰어넘는 용기
2015 / 지음: 서명숙 / 북하우스
위저드 베이커리 = Wizard bakery : 구병모 장편소설
2009 / 지음: 구병모 / 창비
전쟁사에서 건진 별미들 : 세계의 전쟁이 만들어낸 소울푸드와 정크푸드
2016 / 지음: 윤덕노 / 더난
친구가 필요해
2008 / 박정애 글 ; 김진화 그림 / 웅진주니어
식탁 위의 세상 : 나는 음식에서 삶을 배웠다
2016 / 켈시 티머먼 지음 ; 문희경 옮김 / 부키
멀리가는 향기
2007 / 지음: 정채봉 ; 그림: 이성표 / 샘터
역사를 만든 백가지 레시피 : 고대 이집트 빵에서 최신 메뉴 고기과일까지
2016 / 윌리엄 시트웰 지음 ; 안지은 옮김 / 에쎄
행복의 지도 : 어느 불평꾼의 기발한 세계일주
2008 / 에릭 와이너 지음 ; 김승욱 옮김 / 웅진지식하우스
게임 파티
2013 / 최은영 글 ; 서현 그림 / 시공사
음식이 상식이다 : 아는 만큼 맛있는 뜻밖의 음식 문화사
2015 / 지은이: 윤덕노 / 더난
좀 더 가까이 : 북 숍+북 카페+서재
2011 / 김태경 지음 / 동아일보사
할망하르방이 들려주는 제주 음식 이야기 : 베지근한 구술로 풀어내는 제주전통음식 20
2015 / 허남춘 ; 허영선 ; 강수경 [공]지음 / 이야기섬
연탄길. 1-3 : 가슴 찡한 우리 이웃들의 이야기
2006 / 이철환 지음 ; 윤종태 그림 / 랜덤하우스코리아
연탄길. 1-3 : 가슴 찡한 우리 이웃들의 이야기
2006 / 이철환 지음 ; 윤종태 그림 / 랜덤하우스코리아
오천년 중국사 속의 사랑과 욕망
2011 / 김문학 지음 / 지식여행
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 2 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 2 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |