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신착도서

  • Fruit wine 술 : Global refreshing drink·fruit wine

    발행연도 - 2016 / 김채정 요리 ; 김명훈, 김민우 사진 / 도도
    • 도서관 청라호수도서관
    • 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CL0000031267
    • ISBN 9791185330358
    • 형태 205p. 23cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
    • 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 차/술/음료

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
적당한 음주는 건강에 이롭고, 사람들과의 관계를 돈독하게 해 준다. 잘 마시면 삶에 활력을 가져다주는 술, 몸에 좋은 재료로 직접 담가 마시면 더욱 즐거울 것이다. 술을 담그기에 좋은 재료로 계절의 기운을 듬뿍 받은 제철 과일을 빼놓을 수 없다.
프롤로그 과일주, 음료처럼 보약처럼 마시는 웰빙 술입니다.

PART 01 베이직 가이드
술
향신료
감미료
허브
용기 선택
용기 소독
도구

PART 02 과일주에 반하다
과일 선택법
과일주 담그는 법
술 거르기와 보관하기
맛있는 과일주를 담그는 비결
레몬주
허니 레몬주 에이드
자몽주
자몽 팔로마
라임주
라임 망고 쿨러
더 맛있게 마시는 법
산딸기주
산딸기 로제 칵테일
오디주
오디주 메이플 소다
블루베리 오렌지주
블루베리 오렌지주 소다
블루베리 모히또 팝시클
오이 로즈메리주
오이 로즈메리주 민트 쿨러
더 맛있게 마시는 법
포도주
포도 크러쉬 쿨러
천도복숭아주
천도복숭아 메이플 로즈메리 칵테일
살구주
살구주 스매쉬
더 맛있게 마시는 법
사과주
사과 파이 스파클링
배주
배 바닐라 코코넛 쿨러
귤주
귤주 슬러시
더 맛있게 마시는 법
체리주
체리콕
체리 아마레토 팝시클
멜론주
멜론 펀치
석류주
석류주 레몬에이드 펀치
더 맛있게 마시는 법
수박주
수박 상그리아
파인애플주
파인애플 쿨러
오미자주
오미자 진저에일
더 맛있게 마시는 법

PART 03 특별한 술에 끌리다
오렌지첼로
레몬첼로
아마레토
과일 껍질로 담그는 술
칼루아
아이리시 크림
더 맛있게 마시는 법
젤리곰 보드카
블러디메리

PART 04 멋을 담아 마시다
림 장식
특별한 설탕&소금
시럽 만들기
얼음
선물하기 좋은 술 포장법 ① ~ ④

찾아보기
하얀 석탄 : 지진 미세먼지 두려운 시민 필독서 하얀 석탄 : 지진 미세먼지 두려운 시민 필독서 2016 / 지음: 이대환 / 아시아
생각하는 술꾼 생각하는 술꾼 2017 / 지음: 벤 맥팔랜드, 톰 샌드햄 ; 옮김: 정미나 / 시그마북스
애주가의 대모험 애주가의 대모험 2018 / 지음: 제프 시올레티 ; 옮김: 정영은 / 더숲
알코올의 역사 : 인류의 가장 오랜 발명품 알코올의 역사 : 인류의 가장 오랜 발명품 2015 / 로드 필립스 지음 ; 윤철희 옮김 / 연암서가
와인커뮤니케이션 = Wine communication 와인커뮤니케이션 = Wine communication 2010 / 고재윤 지음 / 세경
와인 & 스피릿 : 알면 알수록 특별한 술 와인 & 스피릿 : 알면 알수록 특별한 술 2015 / 김일호 지음 / 리스컴
와인과 소믈리에, 양조부터 서빙까지 섭렵한 진정한 전문가의 와인 실무가이드 와인과 소믈리에, 양조부터 서빙까지 섭렵한 진정한 전문가의 와인 실무가이드 2020 / 지음: 김준철 / 책미래
Fruit wine 술 : Global refreshing drink·fruit wine Fruit wine 술 : Global refreshing drink·fruit wine 2016 / 김채정 요리 ; 김명훈, 김민우 사진 / 도도
와인은 어렵지 않아 : 그림과 함께 배우는 와인 입문서 와인은 어렵지 않아 : 그림과 함께 배우는 와인 입문서 2015 / 오펠리 네만 지음 ; 야니스 바루치코스 그림 ; 박홍진 옮김 / 그린쿡
(아시아인의)와인 마스터 (아시아인의)와인 마스터 2015 / 지니 조 리 지음 ; 박원숙 옮김 / Gasan Books
죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 와인 1001 죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 와인 1001 2009 / 엮음: 닐 베케트, 휴 존슨 엮음 ; 옮김: 박홍영, 박누리, 김소영 / 마로니에북스
(쉽고 친절한)홈 와인 가이드 : 소믈리에가 알려주는 세상에서 가장 쉬운 와인책 (쉽고 친절한)홈 와인 가이드 : 소믈리에가 알려주는 세상에서 가장 쉬운 와인책 2015 / 사토 요이치 지음 ; 송소영 옮김 / 한스미디어
와인 & 소믈리에 = Wine & sommelier : 神의 선물, 와인과의 만남! 와인 & 소믈리에 = Wine & sommelier : 神의 선물, 와인과의 만남! 2015 / 안대희 [외] 지음 / 지식인공동체
와인 테이스팅 코스 : 직접 맛보며 이해하는 와인 입문서 와인 테이스팅 코스 : 직접 맛보며 이해하는 와인 입문서 2015 / 마니 올드 지음 ; 정미나 옮김 / 시그마북스
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(맛있다!)피클 = Pickle (맛있다!)피클 = Pickle 2015 / 김수경 요리 ; 김명훈 사진 / 도도

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