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대출인기
커피의 역사 : 세계 경제를 뒤흔드는 물질의 일대기
발행연도 - 2013 / 하인리히 에두아르트 야콥 지음 ; 남덕현 옮김 / 자연과생태- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000021822
- ISBN 9788997429264
- 형태 568 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 문화사
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
커피의 역사와 영향을 이해하는 데 있어서 최고의 참고서다. 커피의 발견에서부터 커피를 생활의 일부로 수용하기까지의 과정이 드라마틱하게 전개되고, 커피가 음료의 기능을 뛰어넘어 문화로 정착하며, 현대사회의 사고와 감정을 규정하기에까지 이른 과정을 소개한다.
저자 서문(1934년 초판)
편집자 서문(개정판)
역자 서문
제1부 이슬람의 포도주
예멘의 밤
디오니소스와의 투쟁
기적의 음료
박해와 승리
콜쉬츠키와 비엔나커피
제2부 유럽에서의 커피 수용
베니스의 무역상품
맥주가 지배했던 나라 독일
마르세유의 의학적 논쟁
터키 대사와 파리 사람들
영국인의 ‘형제’가 된 커피
제3부 농부, 상인, 황제의 커피
네덜란드와 자바커피
커피와 프랑스 절대왕정
문학의 세기
사치품과 지배자들
나폴레옹과 치커리의 동맹
제4부 커피와 19세기
차의 약진
베를린 여인들의 즐거움
오스트리아의 커피숍형 인간
투기와 스페인 위기
세계시장에서의 수요와 공급
제5부 브라질의 독재
브라질커피의 탄생과 성장
실론커피의 몰락
브라질의 커피전쟁
커피 소각을 둘러싼 이성과 무지
피날레
제6부 후기와 전망(1952)
출처 참고문헌과 삽화
부록
1. 유기농과 공정무역_1950년 이후 커피의 세계
2. 저자와 작품에 대한 소개
3. 지도로 본 커피의 세계
편집자 서문(개정판)
역자 서문
제1부 이슬람의 포도주
예멘의 밤
디오니소스와의 투쟁
기적의 음료
박해와 승리
콜쉬츠키와 비엔나커피
제2부 유럽에서의 커피 수용
베니스의 무역상품
맥주가 지배했던 나라 독일
마르세유의 의학적 논쟁
터키 대사와 파리 사람들
영국인의 ‘형제’가 된 커피
제3부 농부, 상인, 황제의 커피
네덜란드와 자바커피
커피와 프랑스 절대왕정
문학의 세기
사치품과 지배자들
나폴레옹과 치커리의 동맹
제4부 커피와 19세기
차의 약진
베를린 여인들의 즐거움
오스트리아의 커피숍형 인간
투기와 스페인 위기
세계시장에서의 수요와 공급
제5부 브라질의 독재
브라질커피의 탄생과 성장
실론커피의 몰락
브라질의 커피전쟁
커피 소각을 둘러싼 이성과 무지
피날레
제6부 후기와 전망(1952)
출처 참고문헌과 삽화
부록
1. 유기농과 공정무역_1950년 이후 커피의 세계
2. 저자와 작품에 대한 소개
3. 지도로 본 커피의 세계
(미트러버의) 고기백과사전 : 세상 모든 고기러버들을 위한 레벨업 가이드북
2025 / 지음: 황재석 , 김지윤 / 브레인스토어
오늘부터 집에서, 그릭 요거트
2022 / 지음: 박현주(챱챱) / 동양북스:
밀크의 지구사
2012 / 해나 벨튼 지음 ; 강경이 옮김 / 휴머니스트
치즈메이커 : 집에서 만드는 치즈의 모든 것
2020 / 저자: 모건 맥글린 ; 역자: 차승은 / 영진닷컴
집에서 즐기는 치즈 = Cheese in my kitchen : 고르고 먹고 만들고 요리하는 법
2020 / 지음:조장현 ; 사진: 박재현 / Taste Books(테이스트북스) :
수산물이 맛있어지는 순간
2021 / 지음: 김지민 / 연두m&b
(입질의 추억)재미있는 수산물 이야기
2021 / 지음: 김지민 / 모노
커피의 역사 : 세계 경제를 뒤흔드는 물질의 일대기
2013 / 하인리히 에두아르트 야콥 지음 ; 남덕현 옮김 / 자연과생태
Coffee & Barista : 바리스타를 위한 커피입문서
2014 / 우인애, 박미영 [공]지음 / 교문사
커피 세계사+한국 가배사
2021 / 지음: 이길상 / 푸른역사
(우리가 지금까지 몰랐던)향신료의 모든 것
2019 / 미즈노 진스케 지음 ; 고정아 옮김 / 비앤씨월드
향신료 과학 : 요리의 혁신을 가져올 향신료 블렌딩의 모든 것
2022 / 지음: 스튜어트 페리몬드 [외] ; 옮김: 배재환(Fabio) , 이영래 / 북드림
향신료 매트릭스= Spice materix : 요리의 결정적 한 끗을 잡아줄 단 한 권의 가이드맵
2024 / 지음: 히누마 노리코 ; 옮김: 황세정 / 시그마북스
1％ 맛있는 과일 고르는 법
2021 / 지음: 강야곱 / Raonbook:
푸드백신 = Food vaccine
2014 / 박태균 지음 / 21세기북스
소년이 온다 : 한강 장편소설
2014 / 지음: 한강 / 창비
(김미경의) 인생미(美)답 : 누구나 한 번쯤 맞닥뜨리는 삶의 작고 소소한 질문들
2016 / 지음: 김미경 / 한국경제신문사
커피 인문학 = Coffee humanities : 커피는 세상을 어떻게 유혹했는가?
2017 / 지음: 박영순 ; 그림: 유사랑 / 인물과사상사
웬만한 예쁜집 다있다 : 구석구석 실속 있게 꾸민 작은 집 38곳
2012 / [삼성출판사 편집부 편] / 삼성
공간의 위로 : 삶을 바꾸는 나만의 집
2014 / 소린 밸브스 지음 ; 윤서인 옮김 / 문예
집에서 즐기는 치즈 : 고르고 먹고 만들고 요리하는 법
2020 / 지음: 조장현 / 테이스트북스
빵의 지구사
2015 / 지음: 윌리엄 루벨 ; 옮김: 이인선 / 휴머니스트
비밀거래 : 김진명 장편소설
2019 / 지음: 김진명 / 집사재
Water & tea : for everyone
2018 / 지음: 이자윤 ; 배형근 / 창지사
모비 딕
2019 / 원작: 허먼 멜빌 ; 각색.그림: 크리스토프 샤부테 ; 옮김: 이현희 / 문학동네
밀크의 지구사 = (A) global history of Milk
2012 / 해나 벨튼 지음 ; 강경이 옮김 / 휴머니스트 출판그룹
향신료의 지구사 = (A)global history of spices
2014 / 프레드 차라 지음 ; 강경이 옮김 / 휴머니스트
스페인·포르투갈 = Spain·Portugal
2016 / 김지영 지음 / 시공사
미당 서정주 전집. 2 , 시
2017 / 지음: 서정주 / 은행나무
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 3 |
| 20대 | 2 |
| 30대 | 4 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 4 |
| 60대 | 2 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 4 |
| 2019년 | 3 |
| 2020년 | 2 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 1 |
| 2023년 | 3 |
| 2024년 | 2 |
| 2025년 | 1 |
| 2026년 | 0 |