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영양교육을 대학에서 실제 가르치고 지역사회와 연계하여 영양교육프로그램을 계획하고 수행해온 교수들이 모여 다년간 교육경험을 바탕으로 영양교육과 상담의 이론을 제시하기 위해 노력한 결과물이다.

영양교육 및 상담의 실제 2009 / 손숙미, 이경혜, 김경원, 이연경 지음 / 라이프사이언스

영양교육 및 상담의 실제 = Practice in nutrition education & counseling 2015 / 지은이: 이경혜, 김경원, 이연경, 이송미, 손숙미 / 라이프사이언스

영양판정 = Nutritional assessment 2020 / 지음: 박수진, 윤정미, 백진경, 심유진, 김미현 / 창지사

영양교육의 이론과 실제 = Nutrition education & practice 2007 / 구재옥 ; 김경원 ; 김창임 ; 박동연 ; 박혜련 ; 윤은영 [공]지음 / 파워북

영양판정 = Nutritional assessment, 실습편 2017 / 지음: 이영미 ; 김정현 ; 박은주 ; 이승민 / 효일

영양판정 2016 / 지음: 김화영, 강명희, 양은주, 이현숙 / 교문사

(21세기) 영양학 원리 = Essentials of nutrition 2016 / 지은이: 최혜미, 김정희, 김초일, 장경자, 민혜선, 임경숙, 변기원, 이홍미, 김경원, 김희선, 김현아 / 교문사

영양교육의 이론과 실제 = Nutrition education & practice 2017 / 지은이: 구재옥 ; 김경원 ; 김창임 ; 박동연 ; 박혜련 ; 윤은영 / 파워북

음식이 나다 : 영양과 건강의 비밀 : 왜 균형 잡힌 영양을 섭취해야 하는가? 2020 / 지음: 오새은 / 북카라반

음식은 약이 아닙니다 : 유행 다이어트와 헛소리로부터 나를 지킬, 최소한의 영양학 안내서 2023 / 지음: 조슈아 월리치; 옮김: 장혜인 / 눌와

건강하게 먹는 푸드 : 똑똑하게 잘 먹는 식생활 가이드 2019 / 지음: 이경애, 김정원 / 교학사

건강을 위한 식이요소에 대한 상식과 소나무 가치 2006 / 이광묵 著 / 한국학술정보(주)

(New) 식품 영양학 2011 / 저자: 이상태, 김지응 / 지구문화사

(성공적인 노화를 위한)노인 운동과 영양 2010 / 이수정 지음 / 글누림출판사

생애주기영양학 = Nutrition through the life cycle 2017 / 지음: 이승교 ; 원향례 ; 정은희 / 라이프사이언스(Life Science Publishing Co.)

과식의 종말 : 탐욕스러운 식욕을 어떻게 통제할 것인가 2010 / 데이비드 A. 케슬러 지음 ; 이순영 옮김 / 문예출판사

(과학으로 풀어 쓴) 식품과 조리원리 = (The) food & principle of cookery 2010 / 이주희, 김미리, 민혜선, 이영은, 송은승, 권순자, 김미정, 송효남 [지음] / 교문사

단체급식 = Foodservice in institutions 2011 / 저자: 양일선, 이보숙, 차진아, 한경수, 채인수, 이진미 / 교문사

영양판정 = Nutritional assessment 2016 / 지은이: 이미숙, 김정희, 이보숙, 이윤나, 손숙미, 이정원 / 교문사

(21세기)영양학 = Nutrition 2016 / 지은이: 최혜미, 김정희, 이주희, 김초일, 송경희, 장경자, 민혜선, 임경숙, 변기원, 여의주, 이홍미, 김경원, 김희선, 김창임, 윤은영, 김현아, 곽충실, 권상희, 한영신 / 교문사

(영양소대사의 이해를 돕는)고급영양학= Advanced Nutrition 2017 / 지은이: 변기원, 이보경, 권종숙, 김경민, 김숙희 / 교문사

(기초가 탄탄한) 식품가공학 = Food processing 2015 / 지음:박원종, 이승기, 강윤한, 김종국, 윤광섭, 이진만, 최성희, 허상선, 강복희 / 수학사

단체급식 = Institutional food service 2017 / 지은이: 강남이, 조미숙, 조우균, 백희준, 이혜란, 이경란, 오지은 / 파워북

생애주기 영양학 2016 / 이연숙 ; 임현숙 ; 안홍석 ; 장남수 지음 / 교문사

영양판정 = Nutrition assessment 2013 / 김화영, 강명희, 양은주, 이현숙 지음 / 교문사

(질병 관리를 위한) 임상영양학 = Clinical nutrition 2016 / 주은정, 이경자, 박은숙, 유현희 지음 / 교문사

영양교육 및 상담의 실제 = Practice in nutrition education & counseling 2015 / 지은이: 이경혜, 김경원, 이연경, 이송미, 손숙미 / 라이프사이언스

영양교육과 상담 2016 / 공저: 이영미 ; 이민준 ; 이승민 / 신광출판사

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