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제빵의 실전기술이 어려워질수록 혼자서는 해결하지 못하는 것들이 있다. 아무도 가르쳐주지 않고 오로지 스스로 찾아내야 하는 시간 속에서 생기는 궁금증을 해결해주는, 하지만 프로가 되기 위해 반드시 알고 넘어가야 하는 포인트들을 소개한다.

프라하의 도쿄 바나나 : 오미야게 과자로 일본을 선물하다 2018 / 지음: 남원상 / 따비

(실패 없이 무조건 맛있는) 치즈케이크와 초콜릿케이크 : 간단한 재료, 손쉬운 과정으로 누구나 성공하는 케이크 레시피 2022 / 지음: 다카이시 노리코 / 북핀

베이커리카페 창업경영론 : 성공적인 창업을 위한 길잡이 2020 / 저: 신태화 / 백산출판사

기초부터 이해하는 제빵 기술 2019 / 지음:요시노 세이이치 ; 옮김: 황미숙 / 터닝포인트

이 책 한권이면 나도 사장 : 매출로 검증된 13인의 제과제빵 창업 실무 레시피 2024 / 지음: 이재찬 [외] / 다락원

마음을 담은 빵, 세상을 향해 굽다 : 글로벌 셰프 한상백의 인생레시피 2019 / 한상백 지음 / 천그루숲

사쿠라 블룸의 플라워 케이크 : 일본에서 소문난 버터 플라워 케이크의 비밀 레시피 2017 / 지음: 나가시마 키요미 ; 옮김: 권효정 / 유나

(아무도 가르쳐주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서 2017 / 마코토 홋타 지음 ; 용동희 옮김 / 그린쿡

빵의 과학 : 행복한 냄새와 식감의 비밀 2020 / 지음:요시노 세이이치 ; 옮김:조민정 / 터닝포인트

세상의 맛있는 빵 도감 2019 / 이노우에 요시후미 감수, 박지은 옮김 / 진선

오이시이 빵 2016 / 판토타마네기 지음 ; 황세정 옮김 / 시그마북스

라면 완전정복 : 라면에 관한 모든 이야기 2017 / 지영준 지음 / 북레시피

세계 야채 여행기 2015 / 다마무라 도요오 지음 ; 정수윤 옮김 / 정은문고

김치에 관한 세상의 모든 지식 = All about Kimchi : 김치와 관련된 모든 의문에 답하다 2022 / 지음: 세계김치연구소 / 콘텐츠하다

고기의 모든 것: 제대로 알고 바르게 먹는 육류 사전 2020 / 지음: 앤서니 푸하리치, 리비 트래버스 , 옮김: 정연주 / 미호

로봇 세계에서 살아남기. 2 2012 / 글: 김정욱 ; 그림: 한현동 / 아이세움

영국에서 보물찾기 2009 / 지음: 곰돌이 co.; 그림: 강경효 / 아이세움:

터키에서 보물찾기: [만화] 2017 / 지음: 곰돌이 co. ; 그림: 강경호 / 아이세움

열흘간의 낯선 바람 2016 / 김선영 / 자음과모음

스물셋, 죽기로 결심하다 2016 / 지음: 조은수 / RHK

(지도로 보는) 세계정세 2020 / 지음: 파스칼 보니파스 ; 옮김: 강현주 / 청아출판사

(선물하기 가장 좋은)나의 첫 비누 만들기 = My first soap 2014 / 우메하라 아야코 지음 ; 노인향 옮김 / 미호

기초부터 이해하는 제빵 기술 : 츠지제과전문학교 교수에게 제대로 배우는 제빵의 기본 2019 / 지음: 요시노 세이이치 ; 옮김: 황미숙 / 터닝포인트

(Why?)집과 건축 2011 / 조영선 글 ; 이영호 그림 / 예림당

공복워킹 : 장수하고 싶다면 먹지 말고 걸어라 2013 / 이시하라 유미 지음 ; 이근아 옮김 / 성안당

(벼리서당) 수상한 역사 이야기꼭 알아야 할 역사의 모든 것 : 역사를 공부하기 전에 꼭 가져야 할 마음가짐 2014 / 이병승 글 ; 최정인 그림 ; 황은희 도움글 / 계림북스

(아무도 가르쳐주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서= The secrets of bread: 자연발효종 2020 / 지음: 마코토 호타; 옮김: 용동희 / 그린북

오이시이 빵 2016 / 지음: 판토타마네기 ; 옮김: 황세정 / 시그마북스

얼굴에 다 있다 : 내 몸과 인상을 변화시키는 35가지 비밀 2015 / 황세란 지음 ; 김희주 그림 / 예문사

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