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제빵의 실전기술이 어려워질수록 혼자서는 해결하지 못하는 것들이 있다. 아무도 가르쳐주지 않고 오로지 스스로 찾아내야 하는 시간 속에서 생기는 궁금증을 해결해주는, 하지만 프로가 되기 위해 반드시 알고 넘어가야 하는 포인트들을 소개한다.

설탕을 고발한다 : 21세기 판 담배 수사보고서 2019 / 지음: 게리 타우브스 ; 옮김: 강병철 / 알마

고추장 처음 교과서 : 전통 고추장 12가지＆고추장 요리 50가지 만들기 2018 / 지음: 황윤옥, 정안숙 / 책밥풀

감칠맛 : 내 몸의 만능일꾼, 단백질에 대한 욕망 2024 / 지음: 최낙언 / 헬스레터 :

작업실 301 쿠키 베이킹북: 제과 기초부터 배우는 쿠키 레시피 33 2023 / 지음: 권향미 / 동양북스

(하나의 기술로 버터와 앙금, 젤리꽃까지 쉽게 따라하는)마법의 플라워 케이크 2018 / 지음: 연재 / 동아엠앤비

프라하의 도쿄바나나 : 오미야게 과자로 일본을 선물하다 2018 / 지음: 남원상 / 따비

제빵의 과학 : 맛있는 빵 만들기의 과학적 원리에 대한 Q&A 131 2020 / 지음: 요시노 세이이치 ; 옮김: 조민정 / 터닝포인트

(아무도 가르쳐주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서 2017 / 지음: 마코토 홋타 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡

(아무도 가르쳐주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서= The secrets of bread: 자연발효종 2020 / 지음: 마코토 호타; 옮김: 용동희 / 그린북

버터크림 바이블 : 케이크 데코레이션의 모든 것! 2016 / Valeri Valeriano, Christina Ong 지음 ; 정정윤 옮김 / 혜지원

사랑해 디저트 2018 / 지음: 정유리 / 버튼북스

라면의 재발견: 후루룩 맛보는 라면 연대기 2021 / 지음: 김정현, 한종수 / 따비

라면 완전정복 : 라면에 관한 모든 이야기 2017 / 지음: 지영준 / 북레시피

라면에 관한 알쓸신잡 : 라면 인문학 2018 / 지음: 하창수 / 달아실

김치에 관한 세상의 모든 지식 = All about Kimchi 2022 / 지음: 세계김치연구소 / 콘텐츠하다

로봇 세계에서 살아남기. 2 : [만화] 2012 / 글: 김정욱 ; 그림: 한현동 / Mirae N 아이세움 :

영국에서 보물찾기 2009 / 지음: 곰돌이 co.; 그림: 강경효 / 아이세움:

터키에서 보물찾기: [만화] 2017 / 지음: 곰돌이 co. ; 그림: 강경호 / 아이세움

열흘간의 낯선 바람 2016 / 김선영 / 자음과모음

스물셋, 죽기로 결심하다 2016 / 지음: 조은수 / RHK

(지도로 보는) 세계정세 2020 / 지음: 파스칼 보니파스 ; 옮김: 강현주 / 청아출판사

(선물하기 가장 좋은)나의 첫 비누 만들기 = My first soap 2014 / 우메하라 아야코 지음 ; 노인향 옮김 / 미호

기초부터 이해하는 제빵 기술 : 츠지제과전문학교 교수에게 제대로 배우는 제빵의 기본 2019 / 지음: 요시노 세이이치 ; 옮김: 황미숙 / 터닝포인트

(Why?)집과 건축 2011 / 조영선 글 ; 이영호 그림 / 예림당

공복워킹 : 장수하고 싶다면 먹지 말고 걸어라 2013 / 이시하라 유미 지음 ; 이근아 옮김 / 성안당

(벼리서당) 수상한 역사 이야기꼭 알아야 할 역사의 모든 것 : 역사를 공부하기 전에 꼭 가져야 할 마음가짐 2014 / 이병승 글 ; 최정인 그림 ; 황은희 도움글 / 계림북스

(아무도 가르쳐주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서= The secrets of bread: 자연발효종 2020 / 지음: 마코토 호타; 옮김: 용동희 / 그린북

오이시이 빵 2016 / 지음: 판토타마네기 ; 옮김: 황세정 / 시그마북스

얼굴에 다 있다 : 내 몸과 인상을 변화시키는 35가지 비밀 2015 / 황세란 지음 ; 김희주 그림 / 예문사

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