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종횡무진 밥상견문록
발행연도 - 2017 / 지음: 윤덕노 / 깊은나무- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000043368
- ISBN 9788998822385
- 형태 319p. 21cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 일본문화
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
역사와 민담, 문헌과 인문적 상상력을 넘나드는 흥미롭고 특별한 음식문화사. 한국과 중국, 일본 세 나라의 문화적 기질과 특색이 '음식'과 '요리'에 어떻게 반영되고, 발달해왔는지를 살펴본다.
머리말
Part 1 까다로운 세 개의 미각이 인정한 불멸의 맛
Part 2 '같은 재료, 다른 음식'이 빚어낸 맛과 멋의 향연
Part 3 새로운 미각을 일깨운 맛의 재해석
Part 4 풍속을 밥상에 올리는 세 가지 방식
Part 5 가난한 허기와 마음을 채워주는 영혼의 맛
Part 6 맛의 발견 문화의 탄생
Part 1 까다로운 세 개의 미각이 인정한 불멸의 맛
Part 2 '같은 재료, 다른 음식'이 빚어낸 맛과 멋의 향연
Part 3 새로운 미각을 일깨운 맛의 재해석
Part 4 풍속을 밥상에 올리는 세 가지 방식
Part 5 가난한 허기와 마음을 채워주는 영혼의 맛
Part 6 맛의 발견 문화의 탄생
냉면의 품격 : 맛의 원리로 안내하는 동시대 평양냉면 가이드
2018 / 지음: 이용재 / 반비
인생술집 : 당신을 돋보이게 해주는 낭만 술집
2018 / 지음: 이준휘 / 디스커버리미디어
만나다 맛나다 : 사색하는 여행자의 49편의 미각 여행
2015 / 이희인 지음 / 유진퍼스콤
음식과 자유 : 슬로푸드 운동은 미식을 통해 어떻게 세상을 바꾸고 있는가
2020 / 지음: 카를로 페트리니 ; 옮김: 김병순 / 따비
유투버를 위한 먹방 썰~ : 먹go! 맛go! 강추! 먹거리 성지!
2019 / 지음: 흥미로운미디어 편집부 / 흥미로운미디어
식탁의 기쁨 : 지금 우리의 식사는 즐거운가?
2014 / 애덤 고프닉 지음 ; 이용재 옮김 / 책읽는수요일
바나나 우유 : 그리움으로 찾아낸 50가지 음식의 기억
2013 / 김주현 지음 / 앨리스
종횡무진 밥상견문록
2017 / 지음: 윤덕노 / 깊은나무
(10인의 음식 탐구자가 말하는)음식의 가치 = (The)Value of food
2018 / 외 지음: 서은경 / 예문당
미식 대담 : 좋아하는 것을 잘 만들면서 살아남는 방법
2018 / 지음: 이용재 / 반비
미감 : 지친 나를 일으키는 행복에너지
2015 / 이주은 글 ; 이준 셰프 / 예경
음식이 있어 서울살이가 견딜 만했다
2018 / 지음: 정은숙 / 따비
오늘도 복수 도시락
2016 / ttkk 지음 ; 이은정 옮김 / 우리학교
명인명촌 : 우리의 맛을 빚는 장인들의 이야기
2015 / 한정원 글 ; 전영건 사진 / 안그라픽스
아이를 유혹하는 음식의 비밀 : 엄마가 아이에게 쉽게 들려주는 음식의 진짜 이야기
2014 / 허정림 글 ; 송혜련 그림 / 어문학사
나는 죽을 때까지 재미있게 살고 싶다
2013 / 이근후 지음 ; 김선경 엮음 / 갤리온
전쟁사에서 건진 별미들 : 세계의 전쟁이 만들어낸 소울푸드와 정크푸드
2016 / 지음: 윤덕노 / 더난
파페포포 메모리즈
2003 / 심승현 글,그림 / 홍익출판사
미인의 법칙
2017 / 지음: 나윤아 / 뜨인돌
발견이 전부다 : 인생이 만든 광고, 광고로 배운 인생
2018 / 지음: 권덕형 / 샘터
(한국사, 더 쉽고 재밌고 생생하게!) 생방송 한국사. 3, 남북국 시대
2017 / 글: 장선미 ; 그림: 박종호 / 아울북
산속 생활 교과서 : 터 잡기·오두막 짓기·취수와 정수·난방과 화로·도구 사용과 관리
2017 / 지음: 오우치 마사노부 ; 옮김: 김정환 / 보누스
청소년을 위한 진로인문학 : 나를 찾고 꿈을 찾는 인문학 강의
2017 / 지은이: 이의용, 이명석 / 학교도서관저널
음식이 상식이다 : 아는 만큼 맛있는 뜻밖의 음식 문화사
2015 / 지은이: 윤덕노 / 더난
떡볶이 팔면서 인생을 배웁니다 : 중요한 것은 어떻게든 살아내는 힘
2023 / 지음: 도정미 / 알에이치코리아 :
맛있는 위로 : 누구도, 무엇도 위로가 되지 않을 때
2012 / 이유석 지음 / 문학동네
이것 좋아 저것 싫어
2017 / 지음: 사노 요코 ; 옮김: 이지수 / 마음산책
걱정을 조절하는 7가지 방법 : 걱정쟁이 십대를 위한 자신감 찾기 프로젝트
2017 / 글: 리드 윌슨, 린 라이언스 ; 옮김: 한재호 ; 그림: 심차섭 / 북멘토
대한민국 주먹을 말하다 : 조성식 기자의 현장취재
2009 / 조성식 지음 / 동아일보사
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 2 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 2 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |