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일본 도쿄 요요기공원의 명물 테코나 베이글 워크스의 55가지 레시피. 3가지 다른 식감을 기본으로 하고 더하는 재료를 달리 하여 다양한 베이글을 만들 수 있다. 그 밖에 베이글 샌드위치, 손쉽게 달콤한 간식이나 짭짤한 식사를 만들 수 있는 딥도 소개하였다.

타르트 & 키슈 2016 / 지음: 이치게 오사무 외 ; 옮김: 정연주 / 경향BP

스코프 베이킹북 2020 / 지음: 조나단 타운젠드 ; 사진: 한정수 ; 번역: 정연주 / 한스미디어

(프라이팬으로 만드는) 뜯어먹는 빵 7가지 : 44레시피 2019 / 지음: 타카야마 카즈에 ; 옮김: 임지인 / 시그마북스

(베이킹에 대한 모든 궁금증을 해결해 주는) 베이킹 마니아 레슨. 2, 유화와 섞는 방법 2020 / 지음: 타케다 카오루 ; 옮김: 권효정 / 유나

(베이킹에 대한 모든 궁금증을 해결해 주는) 베이킹 마니아 레슨= Baking maniac lesson 2020 / 저자: 타케다 카오루; 옮긴이: 권효정 / 유나

테누키친 마법의 간식 레시피 2021 / 지음: 테누키친 ; 옮김: 조수연 / 시그마북스

(위로를 주는 빵집) 오렌지 베이커리 2023 / 지음: 키티 테이트, 앨 테이트 ; 옮김: 이리나 / 윌북

(일본 최고 베이글 맛집의) 매일 먹고 싶은 베이글 2017 / 지음: 테코나 베이클 워크스 ; 옮김: 정연주 / 경향미디어

(로레인 파스칼의) 30분 심플 베이킹 2013 / 로레인 파스칼 지음 ; 김채정 옮김 / 싸이프레스

코펜하겐 케이크 2016 / 지음: 시실리아 팔스트룀 ; 옮김: 배준향 / 로지

파티셰학교 : 초보자를 위한 프랑스 디저트 클래스 2018 / 지음: 토마 펠레 ; 옮김: 오경희 / 경향BP(경향비피)

사워도우 = Sourdough : 사워도우 발효종을 이용한 독창적인 발효빵 레시피 2021 / 지음: 브라이언 포드 ; 옮김: 정연주 / 영진닷컴

밀가루 물 소금 이스트 : 기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준 2017 / 지음:Ken Forkish ; 옮김:김찬숙 / Greencook

프랑스 디저트 마스터 2022 / 공저: 이주영...[외] / 백산출판사

(홈 쿠킹을 위한 타르틴의 모던 레시피) 타르틴 올데이 2019 / 지음: 엘리자베스 프루엣 ; 옮김: 정연주 / 한즈미디어

강원국의 어른답게 말합니다: 품격 있는 삶을 위한 최소한의 말공부 2021 / 지음: 강원국 / 웅진지식하우스

베이킹 하다 앳 홈= baking hada at home 2022 / 지음: 박정아 / 중앙books(중앙북스)

세상에 맛있는 와인이 너무 많아서 : 언제 마실까? 초보자를 위한 와인 추천 43 2022 / 지음: 와인디렉터 양갱 / 21세기북스 :

중화미각 2019 / 지음: 김민호 ; 권운영 ; 김경석 ; 김명구 ; 김명신 ; 김수현 ; 김지선 ; 문현선 ; 송정화 ; 송진영 ; 이민숙 ; 이시찬 ; 이윤희 ; 이주해 ; 이현서 ; 임대근 ; 정광훈 ; 정민경 ; 최진아 / 문학동네

(베이킹에 대한 모든 궁금증을 해결해 주는)베이킹 마니아 레슨= Baking maniac lesson 2020 / 지음: 타케다 카오루, 옮김: 권효정 / 유나

Dragon masters. 5, song of the poison dragon 2016 / by Tracey West ; illustrated by Graham Howells / Scholastic

홍차 수업. 2 : 세상에서 가장 매혹적인 레드 2019 / 지음: 문기영 / 글항아리

(일본의 튀김명가 덴푸라 곤도 주인이 알려 주는)튀김의 비밀 2019 / 곤도 후미오 지음 ; 용동희 옮김 / 그린쿡

쿠키런 어드벤처. 4, 뉴욕 : 쿠키들의 신 나는 세계여행 2015 / 송도수 글 ; 서정은 그림 / 서울문화사

헬로, 사워도우 브레드 = Hello, Sourdough Bread : 유럽에서 만난 나의 첫 천연발효빵 2020 / 지음: 우효영 / 다락원

동명 양과자점의 아메리칸 쿠키 레시피 2021 / 지음: 소이현, 윤재진 / Youngjin.com(영진닷컴)

(빵선생 이성실의) 홈베이킹 노트 2015 / 지음: 이성실 / 꽃숨

(초보 홈베이커를 위한) 스콘×머핀 : 방부제가 들지 않아 더욱 건강하고 맛있는 스콘 ＆ 머핀 레시피 40 2018 / 지음: 김지은 / 경향BP(경향비피)

(쭈글쭈글) 주름 2008 / 박정선 글 ; 송혜선 그림 / 비룡소

쉐이크쉑의 레시피와 스토리 2018 / 글쓴이: 랜디 가루티, 마크 로사티, 대니 마이어 ; 번역: 김수연 / 그린쿡

카페 Signature 메뉴 101 : 세상의 커피.음료 그리고 디저트 2022 / 지음: 신송이 ; 사진: 박종혁 / 수작걸다

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