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프랑스 디저트를 만드는 데 필요한 기술과 지식을 한 권 안에 모아 여러 가지 제품들을 소개하고 그에 맞는 재료와 제법, 제품의 특성을 알아봄으로써 쉽게 익힐 수 있는 프랑스 디저트 입문의 결정판이라고 할 수 있다.

(위로를 주는 빵집) 오렌지 베이커리 2023 / 지음: 키티 테이트, 앨 테이트 ; 옮김: 이리나 / 윌북

(일본 최고 베이글 맛집의) 매일 먹고 싶은 베이글 2017 / 지음: 테코나 베이클 워크스 ; 옮김: 정연주 / 경향미디어

(로레인 파스칼의) 30분 심플 베이킹 2013 / 로레인 파스칼 지음 ; 김채정 옮김 / 싸이프레스

코펜하겐 케이크 2016 / 지음: 시실리아 팔스트룀 ; 옮김: 배준향 / 로지

파티셰학교 : 초보자를 위한 프랑스 디저트 클래스 2018 / 지음: 토마 펠레 ; 옮김: 오경희 / 경향BP(경향비피)

사워도우 = Sourdough : 사워도우 발효종을 이용한 독창적인 발효빵 레시피 2021 / 지음: 브라이언 포드 ; 옮김: 정연주 / 영진닷컴

밀가루 물 소금 이스트 : 기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준 2017 / 지음:Ken Forkish ; 옮김:김찬숙 / Greencook

프랑스 디저트 마스터 2022 / 공저: 이주영...[외] / 백산출판사

(홈 쿠킹을 위한 타르틴의 모던 레시피) 타르틴 올데이 2019 / 지음: 엘리자베스 프루엣 ; 옮김: 정연주 / 한즈미디어

하우 베이킹 웍스= How baking works 2022 / 지음: 파울라 피고니; 옮김: 윤현정 / 터닝포인트

(마망갸또의) 홈베이킹 스쿨 = Maman Gâteau's homebaking school : 베이킹 스쿨 & 디저트 카페 마망갸또의 달콤한 스위트 레시피 2011 / 피윤정 지음 / 테라더블유닷

아메리칸 스타일 비스코티 2018 / 지음: 하라 아키코 ; 옮김: 이소영 / Willstyle(윌스타일)

(반죽부터 다시 시작하는) 스콘 2021 / 지음: 하영아 / 길벗

(반죽부터 다시 시작하는) 쿠키 = COOKIE 2022 / 지음: 하영아(사월의 물고기) / 길벗

(반죽부터 다시 시작하는) 피낭시에&마들렌 2021 / 지음: 하영아 / 길벗

세계사톡. 2, 중세의 빛과 그림자 2019 / 지음: 무적핑크, 핑크잼 ; 해설: 모지현 / 위즈덤하우스

세계사톡. 3, 근대, 새로운 만남의 시대 2020 / 지음: 무적핑크, 핑크잼 / 위즈덤하우스

아메리칸 쿠키 : 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 홈베이킹 카페 디저트 레시피 2022 / 지음: 까망레시피(주선화), 호야(김진호) / 경향BP

베이커리 카페 창업: 베이커리 카페 창업에 도움이 되는 다양한 베이커리 레시피 2022 / 지음: 김훈상 / 아이콕스

케이크 마스터 = Cake master : 마지팬, 초콜릿, 마카롱 2022 / 지음: 박병욱, 위재상 / 유강

(초보 베이커를 위한)모던오븐의 베이직 제빵 클래스 2023 / 지음: 어선우 / 책밥

케이크 쿠키 = Cake cookie : 화려한 토핑과 쫀득한 식감으로 완성하는 나만의 쿠키 2024 / 지음: 유미라 / 책밥

이상한 부엌의 마법사 : 어느 푸드 스토리텔러가 차리는 음식과 사람 이야기 2021 / 지음: 김성환 / 이매진

(5분만에 만드는) 홈메이드 베이킹 : 반죽하지 않고 집에서 손쉽게! 2025 / 지음: 아오키 유카리 ; 옮김: 최선아 / 시원북스 :

위대한 셰프들 : 프랑스 미슐랭 스타 셰프들의 요리 이야기 2024 / 지음: 크리스티앙 르구비 , 엠마뉴엘 들라콩테 ; 그림: 파니 브리앙 ; 옮김: 박지민 / 동글디자인

푸드 사피엔스: 과학으로 맛보는 미식의 역사 2022 / 지음: 가이 크로스비; 옮김: 오윤성 / 북트리거:

이정현의 궁중 이유식 2023 / 지음: 이정현 / 카시오페아

(당근정말시러의) 300kcal 살 빠지는 도시락 2021 / 지음: 박정아 / 터닝포인트

(매일 만들어 먹고 싶은) 핫플 카페의 인기 샌드위치 2025 / 지음: 지선아 / 리스컴

Anti bread staling : 빵의 노화를 늦추는 다양한 테크닉과 레시피 2025 / 지음: 홍상기 / 더테이블

식탁 위 건강오름 : 내 몸의 건강을 위해 정확히 알고 제대로 먹는 방법 2023 / 지음: 김한열 / 북스고

일본 현지 반찬 대백과 2025 / 지음: 스가와라 요시미 ; 옮김: 김정원 / 클

진짜 기본 베이킹책. 2탄 : 진짜 제대로 배우고 싶은 요즘 인기 있는 베이킹 레시피 64개 2021 / 지음: 베이킹팀 굽ㄷa / 레시피팩토리

Salt: 10th Anniversary 2022 / 지음: 홍신애 / 맛있는책방

양출 채소 레시피= Yangchul vegetable recipe, 뿌리·줄기채소편 2023 / 지음: 김승미, 송호윤 / ingbooks:

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