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신착도서

  • 죽염은 과학이다 = (The) bamboo salt is science

    발행연도 - 2011 / 지음: 박시우 / 어드북스
    • 도서관 청라호수도서관
    • 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CL0000047596
    • ISBN 9788958450818
    • 형태 211p. 23 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
    • 카테고리분류 의학/건강 > 건강정보 > 건강에세이/건강정보

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
현대 의학의 발전에도 암으로 인한 사망자 수는 매일 2만 명에 달한다. 환경 오염과 각종 화학 물질로 안전한 먹을거리가 없어지고 있는 요즘, 저자 박시우 선생은 아이러니하게도 우리가 나트륨의 해악만을 인식하여 기피했던 소금에서 그 해답을 찾는다. 저자가 직접 실험하고 성분을 분석하여 얻은 과학적 데이터를 가지고 서술해 그 사실성을 더한다.
암은 차를 싫어해 암은 차를 싫어해 2018 / 지음: 마리아 유스펜스키; 옮김: 강동혁 / 들녘
초보에서 보이차 고수까지 초보에서 보이차 고수까지 2020 / [공]지음: 주홍걸, 이아리; 옮김: 한경주 / 한솜미디어
(정재훈의) 생각하는 식탁 : 착한 음식의 거짓말 (정재훈의) 생각하는 식탁 : 착한 음식의 거짓말 2014 / 정재훈 지음 / 다른세상
음식의 발견 : 먹기 전에 '꼭 알아야 할' 48가지 건강 지식 음식의 발견 : 먹기 전에 '꼭 알아야 할' 48가지 건강 지식 2015 / 하상도 지음 / 북뱅
한국의 발효식품 한국의 발효식품 2021 / 지음: 신동화 / 식안연
식품의 감각평가와 기호적 품질관리 = Quality management of sensory and hedonic proper ties of food 식품의 감각평가와 기호적 품질관리 = Quality management of sensory and hedonic proper ties of food 2018 / 지음: 권미라, 노봉수, 이승주, 이영승, 이지현, 이혜성, 조인희, 최낙언 / 수학사
(급식·외식관리자를 위한) HACCP 이론 및 실무 = HACCP principles and applications (급식·외식관리자를 위한) HACCP 이론 및 실무 = HACCP principles and applications 2017 / 지음: 배현주 ; 백재은 ; 주나미 ; 윤지영 ; 이혜연 / 교문사
죽염은 과학이다 = (The) bamboo salt is science 죽염은 과학이다 = (The) bamboo salt is science 2011 / 지음: 박시우 / 어드북스
(한상준의)식초 예찬 : 홈메이드. 식초. 요리 (한상준의)식초 예찬 : 홈메이드. 식초. 요리 2018 / 지음: 한상준 / 헬스레터
모모의 착한 빵 : 브레드홀릭'S 다이어리 모모의 착한 빵 : 브레드홀릭'S 다이어리 2013 / 스즈키 모모 지음 ; 김정연 옮김 / Take one
라면이 바다를 건넌 날 : 한국과 일본, 라면에 사활을 건 두 남자 이야기 라면이 바다를 건넌 날 : 한국과 일본, 라면에 사활을 건 두 남자 이야기 2015 / 무라야마 도시오 지음 ; 김윤희 옮김 / 21세기북스
클린 미트 : 인간과 동물 모두를 구할 대담한 식량 혁명 클린 미트 : 인간과 동물 모두를 구할 대담한 식량 혁명 2019 / 지음: 폴 샤피로 ; 옮김: 이진구 / 흐름출판
식물성 기름, 뜻밖의 살인자 : 내 가족을 병들게 하는 식물성 기름의 진실 식물성 기름, 뜻밖의 살인자 : 내 가족을 병들게 하는 식물성 기름의 진실 2014 / 데이비드 길레스피 지음 ; 이주만 옮김 / 북로그컴퍼니
(Aroma at home) 향기에 취하다 : 천연비누·화장품·향초 (Aroma at home) 향기에 취하다 : 천연비누·화장품·향초 2015 / 김영화 지음 / 인사이트윙스
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당신은 뇌를 고칠 수 있다 : 매주 1시간 투자하여 최상의 기억력, 생산성, 수면을 얻는 법 당신은 뇌를 고칠 수 있다 : 매주 1시간 투자하여 최상의 기억력, 생산성, 수면을 얻는 법 2019 / 톰 오브라이언 지음 , 이시은 옮김 / Bronstein
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우리집 주치의 자연의학 : 평생 내 몸 내가 고쳐 쓰는 법. 3, 음식과 질병 편 우리집 주치의 자연의학 : 평생 내 몸 내가 고쳐 쓰는 법. 3, 음식과 질병 편 2016 / [공] 지음: 앨런 R. 개비 ; 이경원 / 동아일보사

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