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    (이런저런) 맛

    발행연도 - 2017 / 글: 최미소 ; 그림: 애슝 / 상상의집
    • 도서관 인천도서관
    • 자료실 [인천]순회문고(보존서고)
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000413545
    • ISBN 9791155683071
    • 형태 119 p. 23 cm
    • 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
    • 카테고리분류

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
짓다 시리즈의 두 번째 책. 농경으로 얻은 최초의 먹거리 곡식부터 국민 식품으로 자리 잡은 오늘날의 라면까지 살펴본다. 시대의 흐름과 사회의 상황에 따라 달라지는 식문화를 살펴보며 먹거리의 의미와 소중함에 대해 생각해 보게 한다.
프롤로그 헨젤과 맛있는 공장

첫 번째 방, 땅에서 얻은 맛
최초의 농부와 먹거리
비옥한 초승달 지대
벼농사 짓는 사람들
백제인과 논농사
돈만큼 귀한 쌀
[생각해 볼 거리] GMO 식품, 먹어도 괜찮은 걸까?

두 번째 방, 시간이 허락한 맛
죽, 인류의 요리
절임과 올리브 오일
로마, 보리에서 빵으로
술과 발효 이야기
[생각해 볼 거리] 맛과 건강을 모두 살린 발효 음식

세 번째 방, 세계를 홀린 맛
차마고도를 넘어
비단길과 후추
십자군 전쟁과 생강
콜럼버스의 교환
[생각해 볼 거리] 다국적 식탁이 환경을 파괴한다고?

네 번째 방, 화려하게 즐긴 맛
태양왕도 모르는 맛
음식을 위한 식사 예절
식탁의 여유, 디저트
송나라의 미식가, 소동파
아침에 먹는 음식
[생각해 볼 거리] 식량 불평등, 비만과 기아 사이

다섯 번째 방, 빠르게 만든 맛
냉장고와 배송 산업
빨리 더 빨리, 전자레인지
맥도날드와 패스트푸드
고기를 찍어 내는 공장
[생각해 볼 거리] 합성 첨가물은 위험해?

여섯 번째 방, 위기를 극복한 맛
침묵의 봄
사라진 것들
더 느리게, 슬로푸드
씨앗을 보관하는 은행
[생각해 볼 거리] 제이미 올리버가 만든 기적

일곱 번째 방, 시대를 담은 맛
따뜻한 찜 요리
고추의 매운맛
자장멘과 짜장면
국민 식품, 라면
[생각해 볼 거리] 홀로 먹는 밥

에필로그 맛있는 공장의 진짜 비밀은?
참고 자료·인용 자료·사진 출처
(이런저런) 맛 (이런저런) 맛 2017 / 글: 최미소 ; 그림: 애슝 / 상상의집
백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54 2016 / 백종원 지음 / 서울문화사
우주 홈쇼핑. 10, 다가본과 함께하는 태양계 여행 우주 홈쇼핑. 10, 다가본과 함께하는 태양계 여행 2020 / 글: 장형규 ; 그림: 김이랑 / 그레이트books :
알고 보니 내 생활이 다 과학! 알고 보니 내 생활이 다 과학! 2013 / [공]글: 김해보, 정원선 ; 그림: 이창우 / 예림당
이런저런 옷 이런저런 옷 2017 / 글: 최미소 ; 그림: 조에스더 / 상상의집
헌법을 꿀꺽 삼킨 사회: 본격 헌법 먹방 여행 헌법을 꿀꺽 삼킨 사회: 본격 헌법 먹방 여행 2020 / 글쓴이: 최정호; 그린이: 조은정 / 씨드북
나는 반대합니다: 행동하는 여성 대법관 긴즈버그 이야기 나는 반대합니다: 행동하는 여성 대법관 긴즈버그 이야기 2017 / 지음: 데비 레비, 그림: 엘리자베스 배들리; 그림: 양진희 옮김 / 함께자람
네가 오니 좋구나! 네가 오니 좋구나! 2022 / 지음: 유영소; 그림: 오승민 / 문학과지성사
음식 탐험대의 별별 세계 음식 여행 : 지리, 역사, 문화를 꿀꺽! 음식 탐험대의 별별 세계 음식 여행 : 지리, 역사, 문화를 꿀꺽! 2018 / 글: 조 베이터, 조 샤프 ; 그림: 크리스 딕카슨 ; 옮김: 나윤희 / 찰리북
박테리아 : 세상을 지배하는 미생물 박테리아 : 세상을 지배하는 미생물 2018 / 글: 스티브 몰드 ; 옮김: 윤여림 / 예림당
인플루언서 엄마를 고발합니다 : 제성은 창작동화 인플루언서 엄마를 고발합니다 : 제성은 창작동화 2021 / 글: 제성은 ; 그림: 차상미 / 예림당
스크래치야! 과학이랑 놀자:, 입문편 : 과학도 공부하고, 스크래치도 함께 배워요! 스크래치야! 과학이랑 놀자:, 입문편 : 과학도 공부하고, 스크래치도 함께 배워요! 2017 / 김미의 ; 김현정 ; 이미향 지음 / 영진닷컴
스크래치야! 과학이랑 놀자. 2, 프로젝트편 스크래치야! 과학이랑 놀자. 2, 프로젝트편 2017 / 지음: 김미의 ; 김현정 ; 이미향 / 영진닷컴
미스터리 괴물 X파일 미스터리 괴물 X파일 2017 / 글쓴이: 조영경; 그린이: 이명선 / 지경사
승리의 비밀 승리의 비밀 2020 / 지음: 주애령 ; 그림: 김윤주 / 바람의아이들
서평쓰기의 모든 것 서평쓰기의 모든 것 2020 / 김나정 지음 / 지식의날개
(교양인이 알아야 할) 음식의 역사 : 인류는 무엇을 어떻게 먹어왔을까, 그리고 미래에도 그렇게 먹을 수 있을까 (교양인이 알아야 할) 음식의 역사 : 인류는 무엇을 어떻게 먹어왔을까, 그리고 미래에도 그렇게 먹을 수 있을까 2024 / 지음: 자크 아탈리 ; 옮김: 권지현 / 따비
호떡과 초콜릿, 경성에 오다: [큰글자도서] 호떡과 초콜릿, 경성에 오다: [큰글자도서] 2025 / 지음: 박현수 / 한겨레엔:
냉면의 역사: 지금 내 앞에 놓인 한 그릇 냉면의 역사: 지금 내 앞에 놓인 한 그릇 2025 / 지음: 강명관 / 푸른역사
글로벌 음식문화 = Global food culture 글로벌 음식문화 = Global food culture 2023 / 지음: 정난희 , 김수경 , 전은례 / 전남대학교출판문화원
신발로 읽는 인간의 역사 : '왜 인간은 다채로운 신발을 신는가?'에 관한 방대하고 진귀한 문화 탐구서 신발로 읽는 인간의 역사 : '왜 인간은 다채로운 신발을 신는가?'에 관한 방대하고 진귀한 문화 탐구서 2023 / 지음: 엘리자베스 세멀핵; 옮김: 황희경 / 아날로그 :
음식을 공부합니다 : 음식에 진심인 이들을 위한 '9+3'첩 인문학 밥상 음식을 공부합니다 : 음식에 진심인 이들을 위한 '9+3'첩 인문학 밥상 2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
인류와 함께 똑똑해진 집 이야기 인류와 함께 똑똑해진 집 이야기 2021 / 지은이: 갈리아 타피에로, 세실 빌랭; 그린이: 마갈리 뒬랭; 옮긴이: 이정주 / 개암나무
씻는다는 것의 역사 : 우리는 왜 목욕을 하게 되었을까? 씻는다는 것의 역사 : 우리는 왜 목욕을 하게 되었을까? 2025 / 지음: 이인혜 / 현암사
맛에 미치면 이렇게 된다 맛에 미치면 이렇게 된다 2023 / 지음: 마이클 부스 ; 옮김: 박혜원 / 글항아리
욕망의 음식 욕망의 음식 2026 / 지음: 연호탁 / 글항아리
미식 동남아 : 24가지 요리로 배우는 동남아시아의 역사와 문화 미식 동남아 : 24가지 요리로 배우는 동남아시아의 역사와 문화 2024 / 지음: 현시내 / 한겨레출판사
조선의 밥상: 우리의 밥상은 어떻게 만들어져 왔을까 조선의 밥상: 우리의 밥상은 어떻게 만들어져 왔을까 2023 / 지음: 김상보 / 가람기획
(댕글댕글~) 왜일까요? : 꾸밈으로 보는 세계 문화 (댕글댕글~) 왜일까요? : 꾸밈으로 보는 세계 문화 2024 / 엮음: 이원중 / 지성사
(알고 먹으면 더 맛있는) 음식 속 조선 야사: [큰글자도서] : 궁궐부터 저잣거리까지, 조선 구석구석을 우려낸 음식들 속 27가지 조선사 (알고 먹으면 더 맛있는) 음식 속 조선 야사: [큰글자도서] : 궁궐부터 저잣거리까지, 조선 구석구석을 우려낸 음식들 속 27가지 조선사 2025 / 지음: 송영심 / 팜파스
(일러스트로 보는) 유럽 복식 문화와 역사. 2, 바로크부터 아르누보까지 (일러스트로 보는) 유럽 복식 문화와 역사. 2, 바로크부터 아르누보까지 2021 / 지음: 글림자 / 혜지원

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