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추천도서
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소스 앤 딥 237 : 간단한 배합으로 완성하는 셰프의 소스 레시피 = Sauce & Dips
발행연도 - 2018 / 지은이: 시바타쇼텐 편집부 ; 옮긴이: 방영옥 / 한스미디어- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000427214
- ISBN 9791160072556
- 형태 207 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 경제/경영 > 경영 > 경영 일반
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
현재 일본에서 활동하고 있는 11명의 셰프들이 인기 레스토랑에서 사용하는 소스의 기본 레시피부터 응용 소스 레시피까지 총 237개를 소개한다. 이 책에서 소스와 요리 레시피를 소개하는 셰프는 현재 와인바, 프렌치 레스토랑, 일식 요리집, 멕시코 레스토랑 등에서 요리를 하는 전문 셰프들이다.
수프 교과서 : 만들기 쉽고 맛있는 100가지 레시피
2016 / 지음:사카타 아키코 ; 옮김:송소영 / 한즈미디어
세계의 수프 도감
2021 / 지음: 사토 마사히토 ; 감역: 김세한 ; 옮김: 김희성 / BM성안당
세계의 소스 = Sauces
2019 / 저자: 양향자, 한임자, 전윤자, 강계숙, 지영스님, 마은희, 배명순 / 지구문화
요리는 소스빨 : 배달 음식이 필요 없는 황금 소스 레시피 51
2024 / 지음: 소연남 / paperbird(페이퍼버드)
피클 장아찌 병조림 : 더 오래, 더 맛있게 홈메이드 저장식 60
2024 / 지음: 손성희 / 리스컴
(자연으로 차린) 사계절 저장식 : 제철 재료로 만든 피클·장아찌·병조림 60
2020 / 지음: 손성희 / 리스컴
소스 = Sauce : 프랑스 요리 전문가가 만든 78가지 소스와 요리
2019 / 엮음: 시바타쇼텐 ; 옮김: 김윤경 / 시그마북스
소스 앤 딥 237 : 간단한 배합으로 완성하는 셰프의 소스 레시피 = Sauce & Dips
2018 / 지은이: 시바타쇼텐 편집부 ; 옮긴이: 방영옥 / 한스미디어
알면 더 맛있는 조미료 사전 : 당신이 알아야 할 조미료에 대한 모든것
2021 / 지음: 실업지일본사 ; 옮김: 이승일 / 북커스
라이프 수프 = Life soup : 몸과 마음, 생활이 정돈되는 48가지 인생 수프 레시피
2024 / 글: 아리가 카오루 ; 옮김: 이정원 / 유선사
(늘 아침이 걱정인 엄마를 위한) 365일 모닝수프
2016 / 지음: 아리가 가오루 ; 옮김: 박유미 / 라의눈
10분 완성 수프 도시락 : 쉽고 간편한 수프 레시피 60가지
2020 / 지음: 아리가 카오루 ; 옮김: 이은정 / 푸른향기
1일 1채소, 오늘의 수프
2021 / 지음: 아리가 카오루 ; 옮김: 이소담 / 알에이치코리아(RHK)
(요리가 간편해지는)만능 양념장 레시피 : 양념장 100배로 활용하기
2014 / 이현주 ; 장성록 [공]지음 / 경향미디어
소스 스쿨 = Sauce school : 10가지 주재료로 139가지 소스 만들기
2013 / 최수근, 성태종 지음 / 하서출판사
하마터면 열심히 살 뻔했다 : 야매 득도 에세이
2018 / 지은이: 하완 / 웅진지식하우스
수미네 반찬. 2 , 김수미표 는둥만둥 레시피북
2019 / 지음: 김수미 [외] / 성안당
생활 소품 DIY : 이토록 행복한 바느질 세상
2020 / 지음: 판명희 / BM성안당
(다정 선생님의)특강 수업
2015 / 최정화 지음 / 중앙books
여자를 증오한 남자들
2017 / 지음: 스티그 라르손 ; 옮김: 임호경 / 문학동네
인퓨즈드 워터: 과일, 채소, 허브로 만드는 에너지 음료 50
2020 / 지은이: 조지나 데이비스; 옮긴이: 정연주 / 테이스트북스
플레이팅의 기술
2016 / 지은이: Machiyama Chiho ; 옮긴이: 용동희 / Greencook(그린쿡)
날마다 웃는 집
2009 / 법륜 지음 / 김영사
소스 스쿨 = Sauce school : 10가지 주재료로 139가지 소스 만들기
2013 / 최수근, 성태종 지음 / 하서출판사
홈베이킹 백과사전 : 한권으로 끝내는 정확하고 친절한 빵·케이크·쿠키
2008 / 브레드가든 지음 / 웅진씽크빅
(빌딩 박사 박종복의 나도)강남 빌딩 주인 될 수 있다 : 아파트 한 채 값으로 강남 빌딩 주인 되는 비결
2017 / 지음: 박종복 / Woman sense books
조리상식 77 : 초보 요리사가 알아야 할 조리 기초 상식 77가지
2016 / la main 편집부 편 / 라망
10대를 위한 코딩 직업 특강
2017 / 지음: 제인 베델 ; 옮김: 김민섭 / 그린북
옷 수선 스쿨 : 봉제 기초에서 리폼까지
2020 / 지은이: 임자영, 윤희경 [공] / 예신books(예신)
(식빵만 있으면!)핫샌드 레시피 100 : 재미있게 만들어 따끈하게 먹자!
2018 / 지음: 오오바야시 치구미, 오오누마 치사토 ; 옮김: 신동수 / 에스알엠
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 2 |
| 40대 | 2 |
| 50대 | 3 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 2 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 2 |
| 2024년 | 3 |
| 2025년 | 2 |
| 2026년 | 0 |