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    유럽식 집밥 : 유럽 사람들이 가장 즐겨 먹는 집밥 레시피 50

    발행연도 - 2019 / 지음: 베로니끄 퀸타르트 ; 옮김: 이지원, 정연주 / 다산라이프
    • 도서관 청라호수도서관
    • 자료실 [청라호수]일반자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CL0000067838
    • ISBN 9791130621845
    • 형태 352p. 22cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 서양요리

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
《삼청동 외할머니》에서 시청자들의 눈길과 입맛을 사로잡았던 유럽 엄마 베로니끄의 50가지 유럽식 웰빙 집밥 레시피를 담았다. 유럽 사람들이 실제 집밥으로 만들어 먹는 다양한 요리 가운데 한국인의 입맛에 맞는 레시피만을 엄선했다.
이 책을 쓰게 된 사연
나, 베로니끄에 대하여
아들, 줄리안에 대하여
내가 요리에 사용하는 재료
요리에 관한 조언

1장. 애피타이저
지중해식 타불레
요구르트 소스를 곁들인 당근
무당벌레
퀴노아 비트 베린
프로방스식 올리브
버섯 레몬 절임
초리조를 더한 멕시코식 과카몰리
Veronique’s Story
가족
유기농 식품

2장. 전채 요리
멕시코식 세비체
이탈리아식 토마토 모차렐라 샐러드
햄을 채운 토마토
속을 채운 삶은 달걀
훈제 송어 연어 파테
비트와 호두를 더한 마타리 상추 샐러드
벨기에식 참치를 채운 복숭아
모로코식 토마토 오이 샐러드
Veronique’s Story
모로코

3장. 메인 요리
벨기에식 파슬리 양파 미트볼
벨기에식 홍합찜
사냥꾼의 닭고기 스튜
리에주식 깍지콩 베이컨 스튜
밥과 카레소스를 곁들인 삶은 닭 요리
머스터드 소스를 곁들인 돼지고기 구이와 감자 당근 스튜
Veronique’s Story
벨기에
뵈프 부르기뇽
생허브를 더한 연어 그릴 구이와 코코넛 향 밥
스페인식 도미 요리
파에야
Veronique’s Story
스페인
채식 셰퍼드 파이
당근 주키니 귀리 팬케이크
이탈리아식 펜넬 파스타
Veronique’s Story
이탈리아
그라탱 도피누아
리크에 얹은 도미 필레
피살라디에르
모로코식 커민 고수 미트볼
속을 채운 파프리카
레몬과 마늘을 가미한 닭 허벅지 살 요리
토마토 셰퍼드 파이
칠리 콘 카르네

4장. 수프 요리
이탈리아식 미네스트로네
처빌 수프
하리라
호박 수프
주키니 당근 수프
마르세유의 부야베스
Veronique’s Story
프로방스

5장. 후식
당근 케이크
크레이프
Veronique’s Story
암스테르담
초콜릿 무스
체리 클라푸티
스페큘루스
호두 케이크
초콜릿 케이크
사과 크리스프
Veronique’s Story
한국
아이들에 대한 기록
칼릴 지브란의 시 「아이들에 대하여」

감사의 말
심야식당 에센스. 2 심야식당 에센스. 2 2016 / 아베 야로 지음 ; 조은정 옮김 / 미우
잘 먹고 갑니다 잘 먹고 갑니다 2016 / 아오야마 유미코 지음 ; 정지영 옮김 / 21세기북스
(안효주의)초밥 산책 (안효주의)초밥 산책 2020 / 지음: 안효주 / 여백
미소시루 한 그릇 : 어떤 재료로도 맛있게 5분 완성! 건강한 미소장국 114 미소시루 한 그릇 : 어떤 재료로도 맛있게 5분 완성! 건강한 미소장국 114 2016 / 오토모 이쿠미 지음 ; 이지희 옮김 / 루비박스
맛있다, 밥 : 가로수길 맛집 뉴오추보 유희영 셰프의 일식 밥 요리 맛있다, 밥 : 가로수길 맛집 뉴오추보 유희영 셰프의 일식 밥 요리 2015 / 지음: 유희영 / 싸이프레스
맛있는 교토 가정식 맛있는 교토 가정식 2018 / 지음: 장혜인 / 김영사
(정육식당이 알려주는) 최고의 고기 요리 (정육식당이 알려주는) 최고의 고기 요리 2024 / 지음: 정육식당이 알려주는 고기 요리 ; 옮김: 이은정 / 시그마북스
유럽식 집밥 : 유럽 사람들이 가장 즐겨 먹는 집밥 레시피 50 유럽식 집밥 : 유럽 사람들이 가장 즐겨 먹는 집밥 레시피 50 2019 / 지음: 베로니끄 퀸타르트 ; 옮김: 이지원, 정연주 / 다산라이프
(다운튼 애비)애프터눈 티 쿡북 (다운튼 애비)애프터눈 티 쿡북 2023 / 지음: 다운튼 애비 ; 옮김: 윤현정 / 아르누보
프랑스 쿡북 프랑스 쿡북 2021 / 지음: 지네트 마티오, 클로틸드 뒤술리에; 옮김: 정연주 / 세미콜론:
프랑스 요리, 프라이팬 하나로 : 느긋하고 포근해, 우리집 식탁에 프랑스 가정식 프랑스 요리, 프라이팬 하나로 : 느긋하고 포근해, 우리집 식탁에 프랑스 가정식 2022 / 지음: 에모조와 ; 옮김: 백현숙 / Pan n Pen(팬앤펜 출판사)
나의 프랑스식 오븐요리 나의 프랑스식 오븐요리 2020 / 이선혜 지음 / B.read(브.레드)
아티장 샤퀴테리: 집에서 시작해 소규모 업장까지 확장하는 기술과 활용 아티장 샤퀴테리: 집에서 시작해 소규모 업장까지 확장하는 기술과 활용 2026 / 지음: 이선재 / 더테이블
요리는 어렵지 않아 요리는 어렵지 않아 2021 / 지음: 아르튀르 르 켄, 그림: 야니스 바루치코스, 옮김: 고은혜 / 그린쿡
(일러스트로 더 알기 쉬운)스페인 가정식 레시피 (일러스트로 더 알기 쉬운)스페인 가정식 레시피 2020 / 지음: 박수정 / 아이생각
아들아, 돈 공부해야 한다 아들아, 돈 공부해야 한다 2021 / 지음: 정선용(정스토리) / 알에이치코리아(RHK);
카페 Signature 메뉴 101 : 세상의 커피·음료 그리고 디저트 카페 Signature 메뉴 101 : 세상의 커피·음료 그리고 디저트 2019 / 지음: 신송이 ; 사진: 박종혁 / 수작걸다
펭귄 호텔 펭귄 호텔 2018 / 글·그림: 우시쿠보 료타 ; 옮김: 고향옥 / 주니어RHK :
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나는 세계 일주로 자본주의를 만났다 나는 세계 일주로 자본주의를 만났다 2012 / 지음: 코너 우드먼 ; 옮김: 홍선영 / 갤리온
Do it! Node.js 프로그래밍 : 실제 서버로 구동 가능한 코드로 배운다! Do it! Node.js 프로그래밍 : 실제 서버로 구동 가능한 코드로 배운다! 2017 / 정재곤 지음 / 이지스퍼블리싱
Arthur's family vacation Arthur's family vacation 2011 / by Marc Brown / Little, Brown and Company
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