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신착도서

  • 대출인기

    (제철 재료를 가득 담은) 사계절 베이킹

    발행연도 - 2019 / 지음: 김경화 / 레시피팩토리
    • 도서관 청라호수도서관
    • 자료실 [청라호수]일반자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CL0000069568
    • ISBN 9791185473529
    • 형태 245 p. 24 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 빵/케이크/쿠키

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
케이크 가게의 기존 인기 메뉴는 물론, 저자가 사계절 동안 텃밭을 가꾸고 제철 재료들을 맛보며 개발한 다양한 메뉴가 실려있다. 제철 재료 저마다의 맛과 향, 식감을 파악해 케이크, 카스텔라, 피낭시에, 마들렌 등 여러 가지 품목으로 소개하고 있다.
프롤로그 열두 달 내내 행복을 구워냅니다

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베이킹 기본 테크닉을 배워볼까요?

봄
금귤 치즈바
녹차 구겔호프
딸기 생크림케이크
베리 티라미수
쑥 카스텔라
보리 팬케이크
달래 파운드케이크
산딸기 크렘당쥬
청견 화이트 브라우니
산딸기 마카롱
and essay_봄 이야기

여름
블루베리 타르트
감자스콘
옥수수쿠키
복숭아 생크림케이크
감자케이크
애호박 파운드케이크
깻잎시폰
메론롤
미숫가루 케이크
청포도 샌드
토마토 바질판나코타
과일 와인젤리
and essay_여름 이야기

가을
사과파이
사과 파운드케이크
밤 피낭시에
무화과 프레지에
햅쌀푸딩
단호박파이
당근케이크
자색고구마 몽블랑
새우키쉬
흑임자쿠키
잣 비스코티
메이플 까눌레
and essay_가을 이야기

겨울
감귤 크레이프
부럼볼
유자 마들렌
곶감 다쿠와즈
생강쿠키
우엉쿠키
군고구마 타르트
팥 테린느
딸기숲
and essay_겨울 이야기

부록
Q&A
신선한 제철 재료 만나기
베이킹 용어 사전

인덱스 가나다순 / 품목별
달콤한 나의 첫 디저트 달콤한 나의 첫 디저트 2015 / 고아라 지음 / 영진닷컴
(안녕느린토끼의) 클래식 빵: 느릿느릿 맛있게 굽는 베이킹 레시피 북 (안녕느린토끼의) 클래식 빵: 느릿느릿 맛있게 굽는 베이킹 레시피 북 2022 / 지음: 고윤희 / 책밥
한 컵 베이킹 : 간단해서 더 맛있는 쾌속 요리 한 컵 베이킹 : 간단해서 더 맛있는 쾌속 요리 2016 / 오드레 르 고프 지음 ; 이보미 옮김 / 로그인
나의 첫 홈베이킹 : 한눈에 보이는 기본 레시피 나의 첫 홈베이킹 : 한눈에 보이는 기본 레시피 2016 / 구로카와 유코 지음 ; 박유미 옮김 / 시드페이퍼
마들렌 & 피낭시에 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 마들렌 & 피낭시에 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 2020 / 권향미 지음 / Cypress(싸이프레스)
스콘 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 스콘 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 2020 / 권향미 지음 / Cypress(싸이프레스)
(베이커리에 꼭 있어야 할) 베스트브레드 35 = Bakery & café best breads 35 (베이커리에 꼭 있어야 할) 베스트브레드 35 = Bakery & café best breads 35 2023 / 지음: 금동성 / 비앤씨월드
(제철 재료를 가득 담은) 사계절 베이킹 (제철 재료를 가득 담은) 사계절 베이킹 2019 / 지음: 김경화 / 레시피팩토리
집에서 케이크= Home cake 집에서 케이크= Home cake 2022 / 지음: 김나연 ; 사진: 심윤석, 이해리 / 테이스트북스 :
스위트모먼트 스콘 = Sweet momnet scone 스위트모먼트 스콘 = Sweet momnet scone 2019 / 지음: 김다해 / 로지
스위트모먼트 파운드케이크 = Sweet moment pound cake 스위트모먼트 파운드케이크 = Sweet moment pound cake 2019 / 지음: 김다해(스위트모먼트) / 로지 :
파티스리 : 더 베이직 파티스리 : 더 베이직 2022 / 지음: 김동석 ; 사진: 박성영 / 더테이블 :
참좋다 케이크 수업 = Chamjota cake class 참좋다 케이크 수업 = Chamjota cake class 2023 / 지음: 김란이 / 비타북스
홀그레인 비건 베이킹 = Whole grain vegan baking 홀그레인 비건 베이킹 = Whole grain vegan baking 2021 / 지음: 김문정 / 레시피팩토리
귀여운 아이싱 쿠키 만들기 : 루아스 마마의 홈베이킹 클래스 귀여운 아이싱 쿠키 만들기 : 루아스 마마의 홈베이킹 클래스 2015 / 김민주 지음 / 황금시간
정리하는 뇌 : 디지털 시대, 정보와 선택 과부하로 뒤엉킨 머릿속과 일상을 정리하는 기술 정리하는 뇌 : 디지털 시대, 정보와 선택 과부하로 뒤엉킨 머릿속과 일상을 정리하는 기술 2015 / 대니얼 J. 레비틴 지음 ; 김성훈 옮김 / 와이즈베리
베이킹 하다 앳 홈= baking hada at home 베이킹 하다 앳 홈= baking hada at home 2022 / 지음: 박정아 / 중앙books(중앙북스)
빙하에서 살아남기 : [만화] 빙하에서 살아남기 : [만화] 2002 / 글: 최덕희 ; 그림: 강경효 / Mirae N 아이세움 :
(지랄발랄X하은맘의) 불량 육아 : 전설의 바이블이 돌아왔다 (지랄발랄X하은맘의) 불량 육아 : 전설의 바이블이 돌아왔다 2020 / 김선미 지음 / RHK(알에이치코리아)
내가 너라도 그랬을 거야 내가 너라도 그랬을 거야 2019 / 김나윤 지음 / 김영사
시골 카페에서 경영을 찾다 시골 카페에서 경영을 찾다 2018 / 지음: 다카이 나오유키 ; 옮김: 나지윤 / 길벗
국사 시간에 세계사 공부하기 국사 시간에 세계사 공부하기 2008 / 김정 지음 ; 강경수, 황문석 그림 / 웅진주니어
(스위트모먼트) 스콘 : 예쁘고 특별해서, 더 좋은 레시피 (스위트모먼트) 스콘 : 예쁘고 특별해서, 더 좋은 레시피 2019 / 지음: 김다해 / 로지 :
파운드 케이크 : cafejangssam's best dessert 파운드 케이크 : cafejangssam's best dessert 2019 / 지음: 장은영 / 더테이블
스위트모먼트 파운드케이크 = Sweet moment pound cake 스위트모먼트 파운드케이크 = Sweet moment pound cake 2019 / 지음: 김다해(스위트모먼트) / 로지 :
마음을 이어 주는 말솜씨 마음을 이어 주는 말솜씨 2019 / 지음: 메히트힐트 R. 폰 쇼이를-테퍼스도르프 ; 옮김: 임정희 / 가톨릭
(허태련의 싱싱생생)줄넘기 다이어트 (허태련의 싱싱생생)줄넘기 다이어트 2003 / 허태련 지음 / 랜덤하우스중앙
철학 고양이 요루바. 2, 이기주의 VS 이타주의 철학 고양이 요루바. 2, 이기주의 VS 이타주의 2011 / 김용규 원작글 ; 소공 그림 / 김영사
(만화)철학고양이 요루바. 3, 천재가 되는 방법 (만화)철학고양이 요루바. 3, 천재가 되는 방법 2014 / 원작: 김용규 ; 지음: 소공 / 주니어김영사
닥터키친의 맛있는 당뇨 밥상 대한민국 No.1 당뇨 식이요법 '닥터키친'의 소문난 레시피 닥터키친의 맛있는 당뇨 밥상 대한민국 No.1 당뇨 식이요법 '닥터키친'의 소문난 레시피 2021 / 닥터키친 식이연구소 지음 / 비타북스 :
오늘의 일인분 일식 : 나를 위한 맛있는 일본 가정식 한 끼 오늘의 일인분 일식 : 나를 위한 맛있는 일본 가정식 한 끼 2021 / 지음: 베터홈 협회 ; 옮김: 이진숙 / 참돌

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통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2017년0
2018년0
2019년2
2020년3
2021년2
2022년0
2023년1
2024년3
2025년1
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