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콤부차의 시작인 발효, 스코비(SCOBY)(공동 배양균체) 만들기, DIY 도구로 콤부차 만들기에서부터 콤부차를 우리는 과정, 착향, 양조, 여과 등의 기술과 스무디, 탄산음료, 알코올 음료 등 콤부차를 사용해 만들 수 있는 다양한 음료 등을 소개한다.

(이해하기 쉬운) 건강기능식품 = Health functional food 2019 / 지은이: 박희정, 정도원, 이은정, 김범식, 변상균, 김종은 / 파워북

(새로 쓰는)건강기능식품 길잡이 2016 / 지음: 김미경 ...[외] ; 권오란, 김지연, 전향숙, 김우선, 김주희, 정세원, 백주은, 곽진숙 / 교문사

(눈, 장, 여성, 수면건강)약국에서 만난 건강기능식품 2019 / 지음: 노윤정 / 생각비행

건강식품의 위험한 진실 2012 / 지음: 류은경 / LINN

푸드백신 = Food vaccine 2014 / 박태균 지음 / 21세기북스

생활 속의 보이차: 보이차로 몸과 마음이 치유된 사람들의 이야기 2021 / 지은이: 김찬호 / 메이드마인드

홍차의 시간 = Teatime book 2017 / 글·그림: 야마다 우타코 ; 옮김: 강소정 / 애니북스

콤부차 2019 / 지음: 해나 크럼, 앨릭스 레이고리 ; 옮김: 한국티소믈리에연구원 / 한국티소믈리에연구원

와인 콘서트 2022 / 지음: 김관웅 / 더좋은책

(세계사를 바꾼) 와인 이야기 2025 / 지은이: 나이토 히로후미 ; 옮김: 서수지 / 사람과나무사이

와인 스토리= The story of wine : 50가지 와인에 담긴 깊은 이야기를 마시다 2025 / 지은이: 신인식 / 넥서스books :

메이드 바이 바리스타 : 바리스타의 삶, 바리스타의 레시피 2019 / 지음: 오승해 / 미호

건강을 마시는 습관, 보이차 : 한의사 부부의 피 해독과 체온 상승 비법 2024 / 지은이: 선재광 , 맹선숙 / 전나무숲

열두 달 꽃차이야기: 향기롭고 아름답게 찻잔에 다시 피는 꽃 2020 / 지음: 송희자 / 플로라

(기초부터 배우는) 홍차 2017 / 지은이: 이소부치 다케시 ; 번역: 한국 티소믈리에 연구원 / 한국 티소믈리에 연구원

10년 안에 꼬마 빌딩 한채 갖기 : 월급쟁이, 빌딩주 되다! 2015 / 임동권 지음 / 매일경제신문사

프레임 : 나를 바꾸는 심리학 2007 / 최인철 저 / 21세기북스

홍차의 시간 = Teatime book 2017 / 글·그림: 야마다 우타코 ; 옮김: 강소정 / 애니북스

소액투자로 꼬마빌딩 한 채 갖기 : 꼬꼬마 빌딩부터 빌라 투자까지! 2017 / 지음:임동권 / 매경출판(매일경제신문사)

칵테일 앳 홈 = Cocktail at home : 혼술·홈파티를 위한 칵테일 레시피 85 2024 / 지음: 리니비니 / 리스컴

안녕느린토끼의 클래식 빵= The classic bread: 느릿느릿 맛있게 굽는 베이킹 레시피 북 2022 / 지음: 고윤희 / 책밥

(정육식당이 알려주는) 최고의 고기 요리 : 80년 된 정육식당 주인장의 고기가 맛있어지는 비법 2024 / 지음: 정육식당이 알려주는 고기 요리 ; 옮김: 이은정 / 시그마북스

위대한 셰프들 : 프랑스 미슐랭 스타 셰프들의 요리 이야기 2024 / 지음: 크리스티앙 르구비 , 엠마뉴엘 들라콩테 ; 그림: 파니 브리앙 ; 옮김: 박지민 / 동글디자인

(만화로 배우는)요리의 역사 2022 / 글: 브누아 시마 ; 그림: 스테판 두에 ; 번역: 김모 / 한빛비즈

Cafe 145 : 공간 큐레이터가 엄선한 특별하고 감각적인 공간 2023 / 내계절 글·사진 / 알비

(블루리본서베이) 전국의 맛집 2024 2024 / 지음: 블루리본서베이 / BR미디어

(집에서 운영하는) 작은 빵집 : SOFT BREAD 2023 / 지음: 김진호 / 더테이블

햇살한스푼의 후다닥 집밥 : 쉽고 빠른 워킹맘 레시피 2021 / 지음: 햇살한스푼 / 미호

(뱃살이 너무 빠져 고민!) 닥터셰프 레시피 2026 / 지음: 임상진 / 책과삶

고독한 미식가의 먹는 노트 : 자, 오늘은 뭘 먹어 볼까? 2025 / 지음: 마츠시게 유타카 ; 일러스트레이터: 아베 미치코 ; 옮김: 황세정 / 시원북스 :

(초보 베이커를 위한) 슈잇의 베이직 제과 클래스 2023 / 지음: 이윤정 / 책밥

맛있는 지중해식 레시피 : 한국인 맞춤형 세계 최고의 저속노화 건강 식단 2023 / 지음: 김형미 [외] / 비타북스

레이어드 : 층층이 쌓아올리는 정통 레이어 케이크의 기술 2024 / 지음: 테사 허프 ; 옮김: 김현희 / 클

홍콩백끼 : 미식의 도시 홍콩에서 맛보는 100끼 여정 2025 / 지음: 손민호 , 백종현 / The Joongang Plus :

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