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옥스퍼드 음식의 역사: 27개 주제로 보는 음식 연구
발행연도 - 2020 / 엮음: 제프리 M. 필처; 옮김: 김병순 / 따비- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000056903
- ISBN 9788998439781
- 형태 848 p. 25 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
고대 중국 철학 문헌에서 맥도날드 메뉴판에 이르기까지 풍부한 1차자료들과 혁신적인 2차자료들로부터 학문적·시대적·지리적 경계를 가로지르는 연구방법론을 통해 음식·문화·사회의 역사를 바라보는 새로운 관점을 제공하는 동시에 앞으로의 연구 방향까지 제시한다.
맛 이야기 : 음식에 숨겨진 맛있는 과학
2016 / 지은이: 최낙언 / 행성B잎새 :
식탁과 화해하기
2021 / 지은이: 루비 탄도; 옮긴이: 김민수 / 민음사
산다는 건 잘 먹는 것 : 삼시 세끼 속에 숨겨진 맛을 이야기하다
2015 / 히라마츠 요코 지음 ; 이은정 옮김 / 글담출판
소중한 것은 모두 키친에서 배웠어 : 당신의 오늘을 위로하고 내일을 지켜주는 따뜻한 삶과 음식 이야기
2019 / 지음: 히야마 다미 ; 옮김: 박정임 / 위즈덤하우스
(10대와 통하는)요리 인류사 : 혀로 배우는 인간과 생명의 역사
2014 / 권은중 글 ; 심상윤 그림 / 철수와영희
외식의 역사
2022 / 지은이: 윌리엄 시트웰; 옮긴이: 문희경 / 소소의책
음식의 별난 역사 : 한 권으로 맛있게 즐기는 음식교양서
2015 / 이안 크로프톤 지음 ; 김시원 옮김 / 레몬컬쳐
옥스퍼드 음식의 역사: 27개 주제로 보는 음식 연구
2020 / 엮음: 제프리 M. 필처; 옮김: 김병순 / 따비
(과학과 역사로 풀어본)진짜 식품 이야기
2018 / 지음: 하상도, 김태민 / 좋은땅
인체 영양학 교과서
2022 / 지음: 가와시마 유키코; 옮김: 장은정 / 보누스
(영양소대사의 이해를 돕는) 고급영양학 = Advanced nutrition
2016 / 변기원 ; 이보경 ; 권종숙 ; 김경민 ; 김숙희 지음 / 교문사
기초 영양학 = Basic nutrition
2018 / 지음: 장유경 ; 박혜련 ; 변기원 ; 이보경 ; 권종숙 / 교문사
영양소
2020 / 감수: 마키노 나오코; 감역: 서윤석; 옮김: 김정아 / BM성안당
철학이 있는 식탁 : 먹고 마시고 사는 법에 대한 철학
2015 / 줄리언 바지니 지음 ; 이용재 옮김 / 이마
보건영양학 = Nutrition in public health
2013 / 정효지, 김복희, 송윤주, 이정은 공저 / 양서원
총보다 강한 실 : 실은 어떻게 역사를 움직였나
2020 / 카시아 세인트 클레어 지음 ; 안진이 옮김 / 윌북
(현정화의)퍼펙트 탁구 교본
2019 / 현정화 지음 / 삼호미디어
음식과 사회: 사회학적으로 먹기
2020 / 지음: 김철규 / 세창출판사
내 인생의 첫 골프 수업 : 초보 골퍼 김 대리, 7주 만에 라운드
2018 / 지음: 김형국 / 골프아카데미
(교양인이 알아야 할)음식의 역사
2024 / 지음: 자크 아탈리 ; 옮김: 권지현 / 따비
지상의 모든 음식은 어디에서 오는가 : 15개 언어를 구사하며 세계를 누빈 위대한 식량학자 바빌로프 이야기
2010 / 게리 폴 나브한 지음 ; 강경이 옮김 / 휴머니스트
장영실: 조선 최고의 과학자, 역사 속으로 사라지다
2020 / 지음: 이재운 / 시그널북스
바빌로프 : 20세기 최고의 식량학자 : 인류의 미래에 '위대한 유산'을 남기다
2011 / 피터 프링글 지음 ; 서순승 옮김 / 아카이브
라미의 믿고 먹는 다이어트 레시피
2021 / 지음: 이주아 / 북테이블
빵준서가 전하는 첫 번째 레시피
2022 / 지음: 박준서 / 이프애드
우리 집에 빵집을 차렸다 : 호주가이버 홈베이킹
2024 / 지음: 유진원 / 온유서가
병원의 밥: 미음의 마음
2021 / 지음: 정의석 / 세미콜론:
(한권으로 끝내는) 와인특강 = Special wine lesson
2021 / 지음: 전상헌 / 예문
우리 과자 왕중왕전
2025 / 지은이: 안선선 ; 그린이: 벼레 / 달리
프랑스 오픈 샌드위치 타르틴: 슬라이스한 빵 위에 환상의 조합
2021 / 사브리나 포다 롤 지음; 배혜정 옮김 / 다독다독
![행복반찬: [큰글자도서]: 다국어 요리백과](https://image.aladin.co.kr/product/31678/93/cover/k182833782_1.jpg)
행복반찬: [큰글자도서]: 다국어 요리백과
2023 / 지음: 청원군다문화가족지원센터 / 이담 Books:
홈 베이킹 시크릿 클래스= Home baking secret class
2023 / 지음: marimo ; 옮김: 조수연 / 싸이프레스
(10가지 누룩발효조미료로 만드는) 발효식탁
2021 / 지음: 김봉경 / 수작걸다
(면역력을 높이는) 자연주의 이유식
2021 / 지음: 김수현 / 넥서스books:
![와인잔에 담긴 인문학: [녹음자료] 한 잔에 담긴 깊은 이야기를 마시다](https://image.aladin.co.kr/product/28096/53/cover/e912539677_1.jpg)
와인잔에 담긴 인문학: [녹음자료] 한 잔에 담긴 깊은 이야기를 마시다
2022 / 원작: 황헌 / 오디언소리 [공급]
채소 식탁 = Happiness is homemade : 테이블민의 쉽고 맛있는 한 그릇 채소 덮밥, 면, 토스트, 김밥, 한입 요리 레시피
2023 / 지음: 김경민 / 래디시
(생크림, 커스터드크림, 버터크림을 이용한) 크림 디저트 레시피
2022 / 지음: 사카타 아키코 ; 옮김: 권혜미 / 지금이책
짜장면 공부책 : 만들면서 배우는 짜장면의 모든 것
2021 / 글: 정원 ; 그림: 경혜원 / 초록개구리
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |