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신착도서

대출인기

(고대문명과 예술을 찾아 떠난)세계커피기행. 1-2
발행연도 - 2013 / 최재영 글 사진 그림 / Book Star
- 도서관 인천시청 행정자료실도서관
- 자료실 [인천시청행정자료실]일반자료
- 부록 부록없음
- 등록번호 IM0000016511
- ISBN 9788997383184
- 형태 2책 23cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
- 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 차/술/음료
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전체도서관 소장정보

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세계 7대 문명과 예술, 자연과 인간, 그리고 커피와 카페를 블렌딩한 아주 특별한 기행을 담은 책이다. 저자는15년 동안 54개국을 답사하고 그 경험담을 책으로 엮었다. 2권은 프랑스의 화려한 카페 문화로 시작한다.

창가에 앉아
prologue

1. 한 잔의 커피에서 역사를 읽는다
21. 프랑스
22. 독일
23. 러시아

2. 커피, 아시아의 벗이 되다
24. 일본
25. 중국
26. 인도네시아
27. 말레이시아
28. 싱가포르
29. 베트남
30. 필리핀

3. 커피는 풍요로운 삶이다
31. 팔라우
32. 하와이
33. 캐나다
34. 미국
35. 멕시코
36. 쿠바

4. 커피, 원초적 순수함의 향기
37. 코스타리카
38. 엘살바도르
39. 페루
40. 칠레
41. 브라질
42. 아르헨티나

5. 커피를 알면 인생이 보인다
와인과 커피, 그리고 초콜릿
커피의 역사, 어르신의 차 문화
커피기름에 얽힌 에피소드
식문화, 변하는 커피의 미래
발아커피, 다양한 차 문화
지중해를 밝히는 문명의 빛