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신착도서
-
맛의 기술 = Flavor technique
발행연도 - 2021 / 지음: 이종필 / Baeksan(백산출판사)- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000495125
- ISBN 9791165672232
- 형태 479 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
Chef's Series 3권. 최고의 맛을 정성 가득 담아 뚝딱뚝딱 요리할 수 있는 방법에 대하여, 또는 요리를 요리답게 만드는 요소에 대하여 ‘why’라는 질문을 하고 스스로 답을 찾아 좀 더 본질적인 접근을 위해 노력하는 가운데 나온 것이다.
하늘밥상 소금누룩
2015 / 지은이: 이인자 / 기역
한입에 주간 도시락 : 한 번 장봐서 일주일 먹는다
2018 / 지음: 이이슬(스리도시락) / 수작걸다
밀알의 양식을 주시옵고 : 어느 청년의 미식 데뷔 : 이자혜 만화
2022 / 지음: 이자혜 / 중앙books :
서양식 밥요리
2023 / 지음: 이재훈; 사진: 박영하 / 수작걸다
(내 몸에 착한) 매일 저염식
2014 / 이정민 지음 / 니들북
이정현의 집밥 레스토랑 : 가족 친구들과 나누는 이정현의 행복한 집밥 이야기
2020 / 지음: 이정현 / 서사원
(요즘 집밥 연구가) 정희의 식탁 : 지속 가능한 집밥을 위한 습관 만들기
2025 / 지음: 이정희 / 맛있는 책방
맛의 기술 = Flavor technique
2021 / 지음: 이종필 / Baeksan(백산출판사)
두이스 집밥 요리집
2024 / 지음: 이주희 / 로우프레스
(건강한 독립생활을 위한) 365일 자취요리 : 건강하다, 소박하다, 맛있다!
2016 / 지음: [Izumi Shoboh] 편집부 ; 옮김: 북케어 / BM성안북스
(과학으로 풀어쓴) 식품과 조리원리
2016 / 지음: 이주희 / 교문사
(담백하게 굽고 자작하게 조리는) 구이와 조림
2013 / 이진희 요리하고 씀 / 하서출판사
안주노트 = Snack recipe : 술맛별로 즐기는 우리집 웰빙 안주 한 접시
2012 / 이진희 지음 / 하서출판사
혼밥육아 : 혼자 먹어도 맛있고 아이와 먹으면 더 맛있는 레시피 에세이
2016 / 지음: 이지현 / 팬덤북스
혼밥족을 위한 건강 밥상 : 몸에 좋다 따라하기 쉽다 그리고 혼자 먹어도 맛있다
2017 / 지음:이진호 / 책이있는풍경
돈의 속성: 최상위 부자가 말하는 돈에 대한 모든 것
2020 / 지음: 김승호 / 스노우폭스북스
다산의 마지막 습관 : 기본으로 돌아간다는 것
2020 / 지음: 조윤제 / 청림출판
각자도생의 세계와 지정학 : 미국 없는 세계에서 어떤 국가가 부상하고 어떤 국가가 몰락하는가
2021 / 지음: 피터 자이한; 옮김: 홍지수 / 김앤김북스
요리는 어렵지 않아 : 아마추어부터 프로까지 그림과 함게 배우는 프랑스 요리의 조리과학 입문서
2021 / 글: 아르튀르 르 켄 ; 그림: 야니스 바루치코스 ; 옮김: 고은혜 / 그린쿡
오늘부터 초등 어휘왕 : 어린이가 꼭 알아야 할 100한자 1000단어
2024 / 지은이: 최선민 / 클랩북스
월가아재의 제2라운드 투자 수업 : 월가에서 천당과 지옥을 오가며 터득한 이기는 투자 원리
2023 / 지음: 최한철(월가아재) / 에프엔미디어
장 : 간장, 된장, 고추장으로 빚어낸 미식의 세계
2025 / 지음: 강민구 , 조슈아 데이비드 스타인 , 나디아 조 ; 옮김: 손주희 / Bookers(북커스)
(초보자도 어렵지 않은)1기 신도시 임장 노트 : 카피 임장 고수 5인의 각양각색 1기 신도시 답사기
2023 / 외 지음: 메디테라 / 다온북스
소스 스쿨 = Sauce school : 10가지 주재료로 139가지 소스 만들기
2013 / 최수근, 성태종 지음 / 하서출판사
커픽처스 커피 레시피 101= Coffictures coffee recipe
2022 / 지음: 김현석 / 비타북스
대통령의 맛집
2010 / 강대석, 이춘성, 최영기 지음 / 21세기북스
(맛의 완성도를 높이는) 디저트의 향·식감·디자인 : 레시피로 배우는 인기 파티시에 36인의 반짝이는 아이디어와 테크닉
2025 / 엮음: Pâtissier 편집부 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡
다차원 맛의 비밀= Unlocking the secret of multidimensional flavor : AI 서비스로 연결된, 메뉴 개발부터 비즈니스 성공까지
2025 / 지음: 이종필 / 백산출판사(Baeksan)
하우 베이킹 웍스
2022 / 지음: 파울라 피고니, 옮김: 윤현정 / 터닝포인트
집으로 초대: 요리하는 패션 디자이너 르쁠라의 비주얼 레시피
2023 / 지음: 박민지 / 크루
버거 원정대 = Burger expedition: 원하는 맛을 찾아 떠난 정말 대단한 녀석들
2026 / 지음: 삼성웰스토리 / 엠큐브파트너스
종로미각 : 설렁탕에서 떡볶이까지, 전통이 살아 숨쉬는 K-푸드 가이드
2025 / 지은이: 강설금 [외] / 문학동네
(아이 밥 어른 밥 따로 차릴 필요 없이 온 가족이 같이 먹는) 담이네 식탁
2024 / 지음: 박혜진 / 세미콜론
(영양사 엄마의)균형 잡힌 유아식 : 건강하고 맛있게, 쉽고 간단하게 만드는 레시피
2024 / 지음: 박경은 / 책밥
요리스타 청. 15, 마지막 이야기
2021 / 글: 조재호 ; 그림: 은하수 / 주니어김영사:
팬 하나로 다 되는 프랑스 가정식 오븐 요리
2022 / 지음: 몰리 슈스터 ; 사진: 레베나 주네 ; 옮김: 배혜정 / 다독다독
정확하고 완전한 사랑의 기억 : 엄마 박완서의 부엌
2021 / 지음: 호원숙 / 세미콜론
오늘, 나는 비건: 소문난 레스토랑의 맛있는 비건 레시피 53
2021 / 지은이: 김홍미 / 리스컴
한 달 반 만에 9kg 감량 운동 없는 맛불리 다이어트
2021 / 지음: 맛불리 / 동양북스
슈라즈 에그 타르트 = Shuraz egg tart
2024 / 지음: 박지현 / 더테이블
(핏블리의) 다이어트 식단 전략집 : 탄수화물 먹고 체지방 빼는 최강의 식단 플랜
2022 / 지음: 핏블리, 조은비 / 비타북스:
(프로와 함께 하는) 일본가정식
2022 / 지음: 아베 쓰카사; 옮김: 정문주 / 시그마북스
마샤 스튜어트의 케이크 퍼펙션
2021 / 지음: 마샤 스튜어트 리빙 ; 옮김: 최경은 / 티나
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 1 |