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전체도서관 소장정보

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자료실	대출상태	반납예정일	청구기호	등록번호	자료예약	상호대차	책마중	정보출력

크루아상이 맛있다고 호평 받는 일본 유명 베이커리 36곳의 크루아상 만들기 노하우와 셰프의 철학, 비법을 담았다. 큼지막한 사진에서 각 크루아상의 개성적인 외관을 살펴볼 수 있으며, 크루아상의 반죽으로 만드는 다양한 응용 상품들도 만날 수 있다.

아틀리에 우카이 쿠키 : 세계의 입맛을 사로잡은 일본 최고의 쿠키 레시피 2018 / 지음: 스즈키 시게오 ; 옮김; 서수지 / 제우미디어

(누구나 따라할 수 있는)쉬운 홈베이킹 2015 / 시마즈 무쓰코 저 ; 조수연 역 / 봄봄스쿨

맛있는 사블레의 비밀 : 바삭하고 버터 풍미 가득한 프랑스 과자 만들기 2025 / 지음: 시모조노 마사에 ; 옮김: 임지인 / Bookers(북커스)

양굽당 구움과자 작업실 2024 / 지음: 신정은 / 책밥

베이킷 디저트 작업실 2022 / 지음: 심서연 / 유니온북

몽상클레르의 시크릿 레시피 : 케이크마니아들의 성지 2015 / 쓰지구치 히로노부 지음 ; 박은희 옮김 / 동아일보사

빵 반죽 사전: 주목받는 블랑제리의 100가지 빵 반죽 2020 / 아사히야출판편집자 지음; 김수진 옮김 / 아티장베이커스

크루아상의 기술 2018 / 엮은이: 아사히야출판 편집부 ; 옮긴이: 용동희 / 터닝포인트

마법의 케이크 2016 / 오기타 히사코 글 ; 정창열 옮김 / 동아엠앤비

설탕 없는 과자 굽기 2021 / 지음: 오세정 / 팬앤펜

건강 빵과 케이크 : 좋은 재료로 만들어 선물하는 정성 가득 홈베이킹 2013 / 오정랑 지음 / 하서

가토 인비저블 = Gateau invisible : 과일과 채소 슬라이스를 쌓아 만드는 아름답고 맛있는 층층 케이크 2018 / 와카야마 요코 지음 ; 용동희 옮김 / 유나

저울이 필요 없는 폭신폭신 팬케이크 2015 / 와카야마 요코 지음 ; 이지수 옮김 / 푸른숲

테이스티 머핀＆컵케이크 : 오일 생크림 크림치즈로 다양하게 만드는 머핀과 컵케이크 레시피 48 2018 / 와카야마 요코 지음 ; 송유선 옮김 / 북핀

꼬마 빵 레시피 2019 / 요시나가 마이코 지음 ; 박햇님 옮김 / 니들북

(시골의사 박경철의)자기혁명 2011 / 지음: 박경철 / 리더스북

집에서 케이크 = Home cake 2021 / 지음: 김나연 ; 사진: 심윤석, 이해리 / Taste Books :

아메리칸 청크 쿠키 = American chunk cookie : 뉴요커의 마음을 훔친 크리에잇쿠키의 시크릿 레시피 2018 / 지음: 이승원 / 비타북스

슈가레인 케이크 클래스 = Sugarlane cake class : 카페 창업자도 홈베이킹 입문자도 지금 바로 만들 수 있는 케이크 레시피 2024 / 지음: 조한빛 / 비타북스 :

(시오코나)홈베이킹 수업 : 집에서 맛보는 소문난 베이커리 레시피 2015 / 전익범 지음 ; 심윤석 사진 / RHK

스위트모먼트 파운드케이크 = Sweet moment pound cake 2019 / 지음: 김다해(스위트모먼트) / 로지 :

스마트폰 100배 활용하기 : 제4차 산업혁명은 귀하의 손에서부터 2018 / 박대영, 양지웅, 박철우, 박서윤 지음 / 행복에너지

아틀리에 우카이 쿠키 : 세계의 입맛을 사로잡은 일본 최고의 쿠키 레시피 2018 / 지음: 스즈키 시게오 ; 옮김; 서수지 / 제우미디어

(일본 최고 베이글 맛집의) 매일 먹고 싶은 베이글 2017 / 지음: 테코나 베이클 워크스; 옮김: 정연주 / 경향미디어

쌀구움과자: 모락모락 테이블의 쌀베이킹 과자 레시피 52 2020 / 지음: 장여진, 채미희 / 경향미디어

브레드 베이커스 어프렌티스 : 최고의 빵을 만들기 위한 제빵 마스터 클래스 2018 / 지은이: 피터 라인하트 ; 옮긴이: 문수민 / 한즈미디어(한스미디어)

Bon Pain : 좋은 빵으로의 길 2017 / 지음: 니헤이 도시오 ; 옮김: 곽지원 / 소담출판사

(프랑스 집빵 레시피) 빵도 익어야 맛있습니다 2021 / 이사 니마이어-브라운 ; 정연주 옮김 / 구르는재주

맛있는 김＆밥 만들기 2016 / 김은지 지음 / 크라운출판사

(특별한 레시피를 원하는 홈베이커들을 위한) 식빵 & 브레드 2017 / 지은이: 이수정 / 시대인

카페 Signature 메뉴 101 : 세상의 커피.음료 그리고 디저트 2022 / 지음: 신송이 ; 사진: 박종혁 / 수작걸다

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