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신착도서
-
(누구나 따라할 수 있는)쉬운 홈베이킹
발행연도 - 2015 / 시마즈 무쓰코 저 ; 조수연 역 / 봄봄스쿨- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000012045
- ISBN 9791185423661
- 형태 128 p. 24 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 빵/케이크/쿠키
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
화려한 레시피를 강조하기보단 효모와 반죽, 즉 빵의 기본을 제대로 다룬 책이다. 저자는 수십 년간 제빵 교실을 운영하며 터득한 노하우를 이 한 권의 책에 아낌없이 담았다.
빵 만들기에 필요한 주요 재료
빵 만들기에 필요한 도구
빵 만들기의 기초 지식
이 책의 규칙
제1장 냉장고에서 저온 발효하여 만드는 빵
제2장 기본 반죽으로 만드는 다섯 가지 빵
제3장 요리와 어울리는 식사 빵
제4장 자연 지향 건강빵
제5장 크루아상과 데니쉬
제6장 조리 빵과 스위트 브레드
빵 만들기에 필요한 도구
빵 만들기의 기초 지식
이 책의 규칙
제1장 냉장고에서 저온 발효하여 만드는 빵
제2장 기본 반죽으로 만드는 다섯 가지 빵
제3장 요리와 어울리는 식사 빵
제4장 자연 지향 건강빵
제5장 크루아상과 데니쉬
제6장 조리 빵과 스위트 브레드
(누구나 할 수 있는)홈베이킹 : 베이킹이 즐거워지는 맛있는 레시피
2018 / 사토 히로코 지음 ; 서수지 옮김 / 제우미디어
구움과자 : 홈베이킹으로 구운 맛있는 과자 레시피 49
2018 / 서귀영 지음 / 경향BP
브리첼의 감성 케이크: 내 손끝에서 피어나는 맛있는 디저트
2021 / 지음: 서귀영 / 북라이프
(써니브레드의) 글루텐프리 홈베이킹
2018 / 지음: 송성례 / 청림life
달콤한 스누피 베이킹
2024 / 글·그림: 찰스 M. 슐츠 ; 옮김: 박혜원 / 더모던:
홈 브런치= HOME BRUNCH
2020 / 지음: 스기쿠보 아키마사, 옮김: 임지인 / 나무수
아틀리에 우카이 쿠키 : 세계의 입맛을 사로잡은 일본 최고의 쿠키 레시피
2018 / 지음: 스즈키 시게오 ; 옮김; 서수지 / 제우미디어
(누구나 따라할 수 있는)쉬운 홈베이킹
2015 / 시마즈 무쓰코 저 ; 조수연 역 / 봄봄스쿨
맛있는 사블레의 비밀 : 바삭하고 버터 풍미 가득한 프랑스 과자 만들기
2025 / 지음: 시모조노 마사에 ; 옮김: 임지인 / Bookers(북커스)
양굽당 구움과자 작업실
2024 / 지음: 신정은 / 책밥
베이킷 디저트 작업실
2022 / 지음: 심서연 / 유니온북
몽상클레르의 시크릿 레시피 : 케이크마니아들의 성지
2015 / 쓰지구치 히로노부 지음 ; 박은희 옮김 / 동아일보사
빵 반죽 사전: 주목받는 블랑제리의 100가지 빵 반죽
2020 / 아사히야출판편집자 지음; 김수진 옮김 / 아티장베이커스
크루아상의 기술
2018 / 엮은이: 아사히야출판 편집부 ; 옮긴이: 용동희 / 터닝포인트
마법의 케이크
2016 / 오기타 히사코 글 ; 정창열 옮김 / 동아엠앤비
뽑기의 달인
2017 / 지음: 윤해연 ; 그림: 안병현 / 좋은책어린이
빵 만들 때 곤란해지면 읽는 책
2014 / 지은이: 카지하라 요시하루 ; 아사다 카즈히로 ; 기획·번역: 송유선 / 혜지원
MAGIC TREE HOUSE. 16, Hour of the olympics
1998 / by Mary Pope Osborne ; illustrated by Sal Murdocca / Random House
(최고를 찾아라!) 우주 기네스북
2015 / 지음: 앤 루니 ; 옮김: 변용익 ; 김혜원 / 국민서관
(흥과 멋을 돋우는 신명 나는) 우리 악기
2013 / 이영민 글 ; 민재희 그림 / 주니어RHK
(누구나 쉽게 배우는) 마스킹테이프 수업
2013 / 세이분도신코사 편저 ; 김효진 옮김 / 알에이치코리아
쿠키런 서바이벌 대작전: 안전상식 학습만화. 12, 홍수 편
2021 / 지음: 김강현; 그림: 김기수 / 서울문화사
쿠키런 서바이벌 대작전: 안전상식 학습만화. 14, 갯벌 편
2021 / 지음: 김강현; 그림: 김기수 / 서울문화사
(반짝반짝) 청소
2020 / 지음: 박현정 / 중앙books :
아이돌 마녀의 고민
2017 / 안비루 야스코 지음 ; 황세정 옮김 / 예림당
(필요할 때 바로 써먹는) 프리미어프로 실무테크닉
2018 / 지음: 현소영 ; 김진태 / BM성안당
(코믹 메이플스토리)수학도둑: 창의편. 47
2019 / 지음: 송도수, 그림: 서정 엔터테인먼트 / 서울문화사
(Why?)일본
2013 / 전재운 글 ; 최병국 그림 / 예림당
달콤한 나의 첫 디저트
2015 / 고아라 지음 / 영진닷컴
귀여운 아이싱 쿠키 만들기 : 루아스 마마의 홈베이킹 클래스
2015 / 김민주 지음 / 황금시간
오늘의 일인분 일식 : 나를 위한 맛있는 일본 가정식 한 끼
2021 / 지음: 베터홈 협회 ; 옮김: 이진숙 / 참돌
닥터키친의 맛있는 당뇨 밥상 대한민국 No.1 당뇨 식이요법 '닥터키친'의 소문난 레시피
2021 / 닥터키친 식이연구소 지음 / 비타북스 :
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 8 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 3 |
| 40대 | 5 |
| 50대 | 4 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 2 |
| 2018년 | 3 |
| 2019년 | 4 |
| 2020년 | 2 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 3 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 1 |
| 2026년 | 0 |