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인기도서
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전통 음식 어휘 사전
발행연도 - 2023 / 지음: 홍기옥, 천명희 / 한국문화사- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]참고/연속간행물실
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000557227
- ISBN 9791169191180
- 형태 757 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
문헌, 현장 조사, 어휘역사 검색시스템에서 확인한 전통 음식 어휘 및 관련 어휘를 표제어로 선정하여 뜻풀이를 포함하여 어휘에 관련된 내용을 정리한 어휘사전이다. 표제어에는 음식 명칭, 음식 재료, 요리 행위 관련어, 요리 도구, 상차림, 의식, 금기 등 음식과 관련된 여러 범주어가 포함된다.
앵스티튀 폴 보퀴즈 : 요리 명문 학교
2019 / 지음: 앵스튀티 폴 보퀴즈 ; 옮김: 김현희 / 클
현대 한국음식용어사전
2002 / 전희정 저 / 지구문화사
서울ㆍ경기도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
강원도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
충청북도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
전라북도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
경상남도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
전통 음식 어휘 사전
2023 / 지음: 홍기옥, 천명희 / 한국문화사
일본요리용어사전
1999 / 中村幸平 지음 ; 설성수 옮김 / 다형출판사
스페인 요리용어사전 = Diccionario de gastronomía Española
2012 / 노순배 ; 전종근 ; 노재승 공저 / 백산출판사
이탈리아 요리 용어사전
2004 / 진양호 ; 노순배 ; 김장익 공저 / 현학사
이은관 : 왔구나, 배뱅이가 왔구나 : 제29호 서도소리
2017 / [편]: 국립무형유산원 ; 구술: 이은관 ; 조사·면담: 이은정 ; 공동 조사: 조은정 ; 사진: 서헌강, 주병수 / 국립무형유산원
황영보 : 기술은 다음, 연장 간수가 첫째라 : 제65호 백동연죽장
2017 / [편]: 국립무형유산원 ; 구술: 황영보 ; 조사·면담: 안수현 ; 사진: 주병수 / 국립무형유산원
(2017)문화예술 정책백서
2017 / 편저: 문화체육관광부 ; 한국문화관광연구원 / 문화체육관광부
한국문화재용어사전
2004 / 김광언 외 지음 / 한림출판사
에어프라이어 저탄수화물 다이어트 레시피: 지방을 태우는 키토 레시피 166
2021 / 지음: 샘 딜라드; 옮김: 이동열 / 북드림
(30분 만에 한 그릇 뚝딱하는)수연이네 사 남매 사계절 완밥 레시피
2025 / 지음: 유수연 / 21세기북스:
브레드 어헤드
2022 / 지음: 매튜 존스; 옮김: 정연주 / 시그마북스
오는 날이 장날입니다 : 전국 오일장에서 찾은 사계절의 맛
2021 / 지음: 김진영 / 상상
히데코의 사적인 안주교실 : 술이 술술, 안주가 술술 : 술 취해도 만들 수 있는 히데코式 초간단 안주 오십 가지
2021 / 지음: 나카가와 히데코 / 중앙books:
김밀란 리조또: 이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 리조또 바이블
2023 / 지음: 김밀란, 사진: 한동진 / 다산라이프
염증 없는 식사 : 내 몸에 맞는 음식을 찾아가는 법
2021 / 지음: 닥터 윌 콜 ; 옮김: 정연주 / 테이스트북스
비타민 바이블= Vitamin Bible: 건강과 활력을 주고 노화는 늦추는 비타민의 모든 것
2022 / 지음: 얼 L. 민델 , 헤스터 문디스 ; 옮김: 유영훈 / 정말중요한:
장 : 간장, 된장, 고추장으로 빚어낸 미식의 세계
2025 / 지음: 강민구 , 조슈아 데이비드 스타인 , 나디아 조 ; 옮김: 손주희 / Bookers(북커스)
나폴리 맛피아 시크릿 레시피 : <흑백요리사> 1등 권성준 셰프의 인생 요리
2025 / 지음: 권성준 / 용감한까치
소울 무비 소울 푸드
2024 / 지음: 하라다 사치요 ; 옮김: 장한라 / 영림카디널
일본 현지 반찬 대백과
2025 / 지음: 스가와라 요시미 ; 옮김: 김정원 / 클
콩맘의 해피 베이킹 다이어리 = Congmom’s Happy Baking Diary
2021 / 지음: 정하연 / 더테이블
(한권으로 끝내는) 와인특강 = Special wine lesson
2021 / 지음: 전상헌 / 예문
(따뜻한 여사의)월간 집밥: 한 번 요리로 한 달이 편한 밀프렙
2025 / 지음: 따뜻한 여사(김수림) / 싸이프레스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |