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1800년대 중반부터 빵이 조선에 유입돼 친숙한 음식으로 자리 잡는 과정은 물론 서양 식문화의 중심인 빵이 쌀 문화권 한국과 일본에 빠르게 정착한 배경을 설명한다.

(설탕은 적게, 자연재료로 굽는) 내추럴 베이킹북 = Natural baking book 2014 / 레시피·사진: 이은아 / 부즈펌

케이크 : 집에서 만드는 근사한 케이크 62가지 2020 / 지음: 이은정 / 테이스트북스

(한살림 빵 선생 이주화의) 천연발효빵 2011 / 지은이: 이주화 / 백년후

구움과자 클래스 : 슬픈하품의 따뜻한 홈베이킹 2019 / 지음: 이지혜 / 시대인

(스윗헤르츠의) 디자인케이크 = Sweet_hertz Design Cake 2020 / 지음: 홍희정 ; 사진: 이진호, 포맥스 스튜디오 / 글샘

(내 몸에 참 좋은) 오가닉 홈베이킹 2012 / 슬픈하품 이지혜 지음 / 중앙북스

(시스터즈의) 귀염뽀짝 캐릭터 쿠키 2022 / 지음: 이지은 / 북스고

궁금했던 한반도 빵 이야기 2025 / 지음: 이창호 / 인천투데이

러블리 케이크: 일상을 특별하게 2023 / 지음: 이채리 / 경향BP

(바삭바삭 오독오독) 유럽풍 쿠키 : 호사스러운 시간을 즐기기 위한 달콤한 레시피 2015 / 지음: 이케타니 시노 ; 옮김: 조수연 / 진선아트북

저칼로리 다이어트 베이킹 : 빵 먹으면서도 다이어트 할 수 있어요! 2021 / 지음: 이트샤 / 경향미디어

(매일 만들어 먹고 싶은) 홈메이드 사워도우 2025 / 지음: 빵필이 이하윤 / 레시피팩토리

못난이 홈베이킹 : 어렵고 예쁘기만 한 베이킹은 가라! 2017 / 지음: 이효정 / 수작걸다

셰므아 이효진의 쉬운 베이킹 수업 : 빵처럼 따뜻하고 디저트처럼 달콤한 2018 / 지음: 이효진 / 성안북스

(예쁘고 맛있고 만들기 쉬운) 웨이퍼 페이퍼 플라워케이크 = Wafer paper flowercake 2020 / 지음: 이효주 / 경향BP(경향비피)

사랑 이유식·유아식 = love baby food 2024 / 지음: 김하은 ; 김환(하이델빌리지) / 온포인트

이모카세의 즐거운 밥상 : 쉽고 빠르고 맛있게 뚝딱 차리는 한식 레시피 66 2025 / 지음: 김미령 / 김영사

(매일 만들어 먹고 싶은)오픈 샌드위치 & 토핑 샐러드 2023 / 지음: 신아림 / 레시피팩토리

(반죽부터 다시 시작하는) 쿠키 = COOKIE 2022 / 지음: 하영아(사월의 물고기) / 길벗

할머니와 나의 사계절 요리학교 : 할머니의 손맛과 손녀의 손길로 완성되는 소박한 채식 밥상 2023 / 지음: 예하, 임홍순 / 수오서재

카페 Signature 메뉴 101 : 세상의 커피.음료 그리고 디저트 2022 / 지음: 신송이 ; 사진: 박종혁 / 수작걸다

전 세계 집밥 레시피 196: 요리로 떠나는 세계 여행 2022 / 지음: 모토야마 나오요시, 옮김: 최수영 / 해피북스투유

식당 운영의 신 : 잘되는 식당만 아는 주방의 비밀 2025 / 지은이: 민강현 / 포르체

외국인도 좋아하는 비건 한식 대백과: 시카고에서 차려 낸 엄마의 집밥 2025 / 지음: 조앤 리 몰리나로 ; 옮김: 김지연 / 현익

히밥 . 1 , 아시아 음식 2024 / 원작: 히밥 ; 지음: 윤상석 ; 그림: 윤재홍 / 예림당

(10가지 누룩발효조미료로 만드는)발효식탁 2021 / 지음: 김봉경 / 수작걸다

그 조리법, 영양소의 90%를 버리고 있어요! : 완전판 : 조리 과학×영양소를 제대로 섭취하는 방법 2025 / 지음: 도쿄지케이카이의과대학 부속병원 영양부 ; 옮김: 김경은 / 비타북스 :

(한 가지 조리법으로 식탁이 풍성해지는) 솥밥보다 쉬운 후라이팬밥 2022 / 지음: 김희종 / 맛있는책방

한스브라운 실용 제빵·제과 레시피 2023 / 저자: 박태환 / 이프애드

비건 홈카페 = Vegan home cafe 2021 / 지음: 양수민, 이현경 / 테이스트북스:

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