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인기도서

  • 대한민국 탕수육 만유기 : 새콤달콤 접시 위 140년 이야기

    발행연도 - 2026 / 지음: 신인철 / 따비
    • 도서관 인천도서관
    • 자료실 [인천]일반자료실1
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000624749
    • ISBN 9791192169620
    • 형태 471 p. 22 cm
    • 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
    • 카테고리분류

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
잘 튀긴 돼지고기에 투명하고 새콤달콤한 소스를 끼얹어 먹던 그 탕수육은 어디로 갔을까? 어쩌다 탕수육은 부먹찍먹 논쟁에서나 주인공이 되는 음식이 되었을까? 어쩌다 탕수육은 새빨갛거나 시커먼 소스를 찍어 먹는 음식이 되었을까? 이 책은 한 탕수육 탐식가가 ‘인생 최고의 순간에 늘 함께했던’, ‘최상의 파티 음식’ 탕수육을 찾는 여정에서 만난 ‘우리 음식’ 중화요리의 맛, 그리고 ‘우리 이웃’ 한국 화교의 삶을 보여준다.
『동다송』의 새로운 연구 『동다송』의 새로운 연구 2009 / 송해경 지음 / 지영사
세계사를 바꾼 6가지 음료 : 석기 시대의 맥주부터 21세기의 코카-콜라까지 세계사를 바꾼 6가지 음료 : 석기 시대의 맥주부터 21세기의 코카-콜라까지 2020 / 지음: 톰 스텐디지 지음 ; 옮김: 김정수 / 캐피털북스 :
이 고기는 먹지 마라? : 육식 터부의 문화사 이 고기는 먹지 마라? : 육식 터부의 문화사 2004 / 프레데릭 J. 시문스 지음;김병화 옮김 / 돌베개
(인류 역사에 담긴) 음식문화 이야기 : 선사시대부터 21세기까지 (인류 역사에 담긴) 음식문화 이야기 : 선사시대부터 21세기까지 2017 / 지음: 린다 시비텔로 ; 옮김: 최정희, 이영미, 김소영 / Linn(린)
식탁에서 만나는 유로메나: 유럽·중동·북아프리카의 다채로운 음식 인문학 식탁에서 만나는 유로메나: 유럽·중동·북아프리카의 다채로운 음식 인문학 2023 / 지음: 라영순 [외] / 책과함께
역사로 본 중국음식 역사로 본 중국음식 2012 / 신계숙 지음 / 살림출판사
(신광수 명인의) 우리 茶 이야기 : 仙岩寺九蒸九曝雀舌茶 (신광수 명인의) 우리 茶 이야기 : 仙岩寺九蒸九曝雀舌茶 2014 / 신광수 지음 / 혜안
대한민국 탕수육 만유기 : 새콤달콤 접시 위 140년 이야기 대한민국 탕수육 만유기 : 새콤달콤 접시 위 140년 이야기 2026 / 지음: 신인철 / 따비
(배고플 때 읽으면 위험한) 집밥의 역사 : 인류의 탄생부터 이어져온 음식 역사의 장대한 페이지를 넘기다 (배고플 때 읽으면 위험한) 집밥의 역사 : 인류의 탄생부터 이어져온 음식 역사의 장대한 페이지를 넘기다 2019 / 지음: 신재근 / 책들의정원
먹고 마시는 것들의 사연사 : 맛, 요리, 음식, 사피엔스 그리고 진화 먹고 마시는 것들의 사연사 : 맛, 요리, 음식, 사피엔스 그리고 진화 2019 / 지음: 조너선 실버타운 ; 옮김: 노승영 / 서해문집
18세기의 맛 : 취향의 탄생과 혀끝의 인문학 18세기의 맛 : 취향의 탄생과 혀끝의 인문학 2014 / 안대회 외 지음 ; 한국18세기학회 [편] / 문학동네
(교양인이 알아야 할) 음식의 역사 : 인류는 무엇을 어떻게 먹어왔을까, 그리고 미래에도 그렇게 먹을 수 있을까 (교양인이 알아야 할) 음식의 역사 : 인류는 무엇을 어떻게 먹어왔을까, 그리고 미래에도 그렇게 먹을 수 있을까 2024 / 지음: 자크 아탈리 ; 옮김: 권지현 / 따비
아침식사의 문화사 : 어디서 무엇을 어떻게 먹었을까? 아침식사의 문화사 : 어디서 무엇을 어떻게 먹었을까? 2016 / 지음: 헤더 안트 앤더슨 ; 옮김: 이상원 / 니케북스
악마의 정원에서 악마의 정원에서 2005 / 스튜어트 리 앨런 지음 ; 정미나 옮김 / 생각의나무
페퍼로드 : 고추가 일으킨 식탁 혁명 페퍼로드 : 고추가 일으킨 식탁 혁명 2017 / 야마모토 노리오 지음 ; 최용우 옮김 / 사계절
재수사: 장강명 장편소설. 2 재수사: 장강명 장편소설. 2 2022 / 장강명 지음 / 은행나무
세종의 나라. 2 : 김진명 장편소설 세종의 나라. 2 : 김진명 장편소설 2026 / 지음: 김진명 / 이타(이타북스)
십계 십계 2024 / 지은이: 유키 하루오 ; 옮김: 김은모 / 블루홀식스
(난생 처음 한번 공부하는) 미술 이야기 . 8 , 바로크 문명과 미술 : 시선의 대축제, 막이 오르다 (난생 처음 한번 공부하는) 미술 이야기 . 8 , 바로크 문명과 미술 : 시선의 대축제, 막이 오르다 2024 / 지음: 양정무 / 사회평론
내 가게에 부모님을 고용했습니다 : 효도도 부양도 아닌, 지속 가능한 ‘동료 가족’의 탄생 내 가게에 부모님을 고용했습니다 : 효도도 부양도 아닌, 지속 가능한 ‘동료 가족’의 탄생 2026 / 지음: 최윤선 / 파이퍼 프레스(Piper Press)
치앙마이래빗의 태국 요리 여행 : 똠얌꿍부터 디저트까지, 태국 음식 더 맛있게 먹고 요리하는 법 치앙마이래빗의 태국 요리 여행 : 똠얌꿍부터 디저트까지, 태국 음식 더 맛있게 먹고 요리하는 법 2019 / 지음: 치앙마이래빗 / 옐로브릭
문명의 충돌 : 세계질서 재편의 핵심 변수는 무엇인가 문명의 충돌 : 세계질서 재편의 핵심 변수는 무엇인가 2016 / 지음: 새뮤얼 헌팅턴 ; 옮김: 이희재 / 김영사
성스러운 한 끼 : 아라비아의 디저트부터 산사의 국수까지, 맛과 믿음의 음식인문학 성스러운 한 끼 : 아라비아의 디저트부터 산사의 국수까지, 맛과 믿음의 음식인문학 2020 / 박경은 지음 / 서해문집
해산물 가스트로노미= Sea gastronomy 해산물 가스트로노미= Sea gastronomy 2024 / 엮음: 시바타쇼텐 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡(Greencook)
Forensics, 과학수사의 모든 것 Forensics, 과학수사의 모든 것 2026 / 지음: 발 맥더미드 ; 옮김: 조진경 / 문예춘추사
생각하는 청소년을 위한 생물학의 역사 : 생명의 원리를 향한 끝없는 탐구 [청소년] 생각하는 청소년을 위한 생물학의 역사 : 생명의 원리를 향한 끝없는 탐구 [청소년] 2026 / 지은이: 정완상 / 성림원북스 :
우리집 인문학. [2]: 시 우리집 인문학. [2]: 시 2026 / 지음: 윤지선 / 상상스퀘어
한국의 야구 천재들 한국의 야구 천재들 2023 / 지음: 유한준 / 북스타:
성경책 파는 조선 상인들 성경책 파는 조선 상인들 2026 / 지음: 이원식 / 홍성사
인류와 함께 똑똑해진 집 이야기 인류와 함께 똑똑해진 집 이야기 2021 / 지은이: 갈리아 타피에로, 세실 빌랭; 그린이: 마갈리 뒬랭; 옮긴이: 이정주 / 개암나무
내가 알던 것보다 사연이 많아! K-요괴 도감 내가 알던 것보다 사연이 많아! K-요괴 도감 2022 / 지음: 이고은 / who's got my tail(후즈갓마이테일)
밥 힘으로 살아온 우리 민족 밥 힘으로 살아온 우리 민족 2024 / 글: 김아리 ; 그림: 조아름 / 햇살과나무꾼
한입에 쏙! 한입에 쏙! 2024 / 지음: 알렉산드라 미지엘린스카 ; 다니엘 미지엘린스키 , 나탈리아 바라노프스카 ; 옮김: 김영화 / 꿈꾸는섬
다른 방식으로 먹기= ways of eating: 익숙한 음식의 낯선 세계를 탐험하는 시간 다른 방식으로 먹기= ways of eating: 익숙한 음식의 낯선 세계를 탐험하는 시간 2024 / 지음: 메리 I. 화이트 , 벤저민 A. 워개프트 [공] ; 옮김: 천상명 / 현암사
외식의 역사: 음식에 인생을 바친 사람들의 이야기 외식의 역사: 음식에 인생을 바친 사람들의 이야기 2022 / 윌리엄 시트웰 지음; 문희경 옮김 / 소소의책
먹방 말고 인증샷 말고 식사 : 우리가 먹는 모든 것 먹방 말고 인증샷 말고 식사 : 우리가 먹는 모든 것 2023 / 지음: 정정희 ; 그림: 김우현 / 천개의바람
(A)history of underwear: with Professor Chicken (A)history of underwear: with Professor Chicken 2022 / written by Hannah Holt; illustrated by Korwin Briggs / Roaring Brook Press
신발, 스타일의 문화사 : 샌들, 부츠, 하이힐, 스니커즈에 담긴 시대정신과 욕망 신발, 스타일의 문화사 : 샌들, 부츠, 하이힐, 스니커즈에 담긴 시대정신과 욕망 2021 / 엘리자베스 세멀핵 지음 ; 황희경 옮김 / 아날로그 :
라면의 재발견 : 후루룩 맛보는 라면 연대기 라면의 재발견 : 후루룩 맛보는 라면 연대기 2021 / 지음: 김정현, 한종수 / 따비
이토록 따뜻한 밥 : 밥상에 차려진 어린이 인문학 이토록 따뜻한 밥 : 밥상에 차려진 어린이 인문학 2024 / 지음: 김주현 ; 그림: 홍선주 / 만만한책방
한식문화사전 한식문화사전 2024 / 지음: 주영하 , 이숭원, , 정호웅, , 이종묵, , 차충환, , 하응백, , 구혜인, , 김혜숙, , 서모란, , 양미경, , 이민재, , 이소영, , 박경희, , 박선미, , 홍진임 / 휴먼앤북스 :
허균의 맛: 『도문대작』, 조선 미식선비의 음식 노트 허균의 맛: 『도문대작』, 조선 미식선비의 음식 노트 2026 / 지음: 김풍기 / 글항아리
(알수록 맛있는) 음식 이야기. 2: 입맛 도는 밥상 인문학 (알수록 맛있는) 음식 이야기. 2: 입맛 도는 밥상 인문학 2021 / 지음: 차가성 / 북랩
식탁에서 만나는 유로메나 : 유럽·중동·북아프리카의 다채로운 음식 인문학 식탁에서 만나는 유로메나 : 유럽·중동·북아프리카의 다채로운 음식 인문학 2023 / 지음: 라영순 [외] / 책과함께

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