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식물성 기름으로부터 내 건강을 지켜주는 단 한 권의 실용서. 저자는 식물성 기름이 왜 나쁜지 설명하는 데서 그치지 않는다. 식물성 기름을 피하기 위해서 어떤 음식을 먹어야 하는지 그리고 먹지 말아야 하는지 구체적으로 상세하게 다루고 있다.

서문

1장 비만의 진짜 원인은 식물성 기름에 있다
2장 식물성 기름은 우리 건강을 완전히 망친다
3장 치명적인 식물성 기름, 대안은 없는가?
4장 식물성 기름을 피하는 장보기 법칙
5장 식단 짜기

옮긴이의 말

미감 : 지친 나를 일으키는 행복에너지 2015 / 지음: 이주은 ; 셰프: 이준 / 예경

맛 이야기 : 음식에 숨겨진 맛있는 과학 2016 / 지음: 최낙언 / 행성B잎새

요리를 욕망하다 : 요리의 사회문화사 2014 / 마이클 폴란 지음 ; 김현정 옮김 / 에코리브르

인체 영양학 교과서 : 내 몸에 필요한 영양소를 의학적으로 알고 싶을 때 찾아보는 인체 영양학 도감 2022 / 감수: 가와시마 유키코, 김재일 ; 옮김: 장은정 / 보누스

(실물로 보는)건강한 상차림 길잡이 : 질환 예방 및 관리를 위한 식품성분표 2012 / 농촌진흥청 ; 대한지역사회영양학회 [공]지음 / 교문사

솔직한 식품 : 식품학자가 말하는 과학적으로 먹고 살기 2017 / 지음: 이한승 / 창비

피톨로지 피트니스 영양학 2021 / 지음: 이호욱, 정자람 / 예문당

식물성 기름, 뜻밖의 살인자 : 내 가족을 병들게 하는 식물성 기름의 진실 2014 / 데이비드 길레스피 지음 ; 이주만 옮김 / 북로그컴퍼니

(MBC 스페셜) 지방의 누명 = Low carbohydrate high fat 2017 / 지은이: MBC 스페셜 <지방의 누명> 제작팀 / DKJS(디케이제이에스)

프로마제가 알려주는 치즈를 맛있게 즐기는 방법 2020 / 파비앙 드구레 글; 고정아 옮김 / 그린쿡

원 아워 치즈 = One-hour cheese : 1시간 안에 만드는 홈메이드 치즈 레시피 2016 / 클라우디아 루세로 지음 ; 나윤희 옮김 / 청림 Life

(서서히 그러나 치명적으로 몸을 해치는) 건강식품의 위험한 진실 2012 / 류은경 지음 / 린

홍차 수업 : 산지에서 브랜드까지 홍차의 모든 지식 2014 / 문기영 지음 / 글항아리

여왕의 입맛을 훔친 홍차를 만나다 : 로얄 브랜드를 찾아 떠난 아쌈 홍차 기행 2013 / 오월 지음 / 맛있는책

와인잔에 담긴 인문학: 한 잔에 담긴 깊은 이야기를 마시다 2020 / 황헌 지음 / 시공사

밥상머리의 작은 기적: 내 아이의 미래를 결정짓는 밥상머리 교육의 비밀 2016 / 지음: SBS스페셜 제작팀 ; 엮음: 송현숙 / 리더스북

경제학자의 생각법 : 언제나 최고의 선택을 이끌어 내는 습관 2015 / 하노 벡 지음 ; 배명자 옮김 / 알프레드

오늘 내가 사는 게 재미있는 이유 : 30년간 정신과 의사로 일하고 15년간 킨슨병을 앓으며 깨달은 인생의 지혜 42 2014 / 김혜남 지음 / 갤리온

건강식품의 위험한 진실 2012 / 지음: 류은경 / LINN

핸드드립 커피 좋아하세요? : 시시때때로 커피가 그리운 사람들을 위한 커피 안내서 2011 / 김훈태 지음 / 웅진씽크빅

(닥터 u의)여자의 물 : 커피, 차, 음료, 여자 몸을 망치다 2013 / 유태우 지음 / 웅진리빙하우스

Gone Girl 2012 / by Gillian Flynn / Crown

(하루 다섯 톨의 자신감)마늘 : 평생 청춘을 약속하는 최고의 건강식 2007 / 정지천, 이보은 지음 / 웅진윙스

공학기술과 경영 2006 / 정재용 ; 황혜란 ; 이병헌 [공]지음 / 지호

(알고 보면 생활 속에 숨쉬는)화학이야기 2002 / 요네야마 마사노부 지음 ; 송현아 옮김 / 이지북

천국의 열쇠 2005 / 아취볼드 조셉 크로닌 지음 ; 이윤기 옮김 / 섬앤섬

Is Everyone Hanging Out Without Me? 2012 / by Mindy Kaling / Three Rivers Press

오늘의 일인분 일식 : 나를 위한 맛있는 일본 가정식 한 끼 2021 / 지음: 베터홈 협회 ; 옮김: 이진숙 / 참돌

닥터키친의 맛있는 당뇨 밥상 대한민국 No.1 당뇨 식이요법 '닥터키친'의 소문난 레시피 2021 / 닥터키친 식이연구소 지음 / 비타북스 :

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