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식당 부자들: 비정한 장사의 세계에서 살아남기
발행연도 - 2014 / 이상규 지음 / 이상- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000007741
- ISBN 9788994478388
- 형태 269 p. 22 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 경제/경영 > 경영 > 경영전략/혁신
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
많은 사람들이 식당 창업에 뛰어들지만 대한민국에서 10년 이상 안정적인 매출을 보이며 영업을 지속하는 식당은 전체 식당의 10%도 되지 않는다. 그 이유는 바로 식당업에 대한 본질을 망각한 채 조급하게 대박을 내려 하기 때문이다.
1장 식당이란 무엇인가?
2장 창업하기 전에 꼭 알아야 할 것들
3장 고객을 제대로 알아야 성공한다
4장 마케팅에 목숨 걸어라
5장 음식의 맛을 지키는 식자재 이야기
6장 직원이 돈을 벌어주는 것이 사업이다
7장 위기는 매일 매순간 닥쳐온다
8장 잘되는 식당은 미래를 준비해야 한다
9장 100년 기업을 꿈꾸는 사장의 길
2장 창업하기 전에 꼭 알아야 할 것들
3장 고객을 제대로 알아야 성공한다
4장 마케팅에 목숨 걸어라
5장 음식의 맛을 지키는 식자재 이야기
6장 직원이 돈을 벌어주는 것이 사업이다
7장 위기는 매일 매순간 닥쳐온다
8장 잘되는 식당은 미래를 준비해야 한다
9장 100년 기업을 꿈꾸는 사장의 길
아파트에서 살아남기: 구매에서 입주, 관리까지 건설사가 절대 알려주지 않는 아파트의 모든 것
2013 / 김효한 지음 / 퍼플카우
흙흙청춘: 대한민국에서 청년으로 살아남기
2016 / 최서윤 외 지음 / 세창미디어
식당 부자들: 비정한 장사의 세계에서 살아남기
2014 / 이상규 지음 / 이상
급식경영학 = Foodservice management
2019 / 지음: 양일선 ; 차진아 ; 신서영 ; 박문경 / 교문사
푸드로드 : 음식 트렌드를 찾는 서울대 푸드비즈랩의 좌충우돌 미각 탐험기
2020 / 지음: 문정훈, 서울대학교 푸드비즈랩 / 플루토
노포의 장사법 : 살아있는 전설이 된 오래된 식당들의 승부수
2018 / 지음: 박찬일 ; 사진: 노중훈 / 인플루엔셜
밀밭에서 빵을 굽다: 좌충우돌 빵덕후의 동네빵집 운영기
2021 / 지음: 이성규 / 인문공간:
똑똑한 장바구니 = Smart shopping basket
2013 / 남기선 외 지음 / 미호
(더불어 사는 이웃)세계의 코하우징
2000 / 지음: 주거학연구회 / 敎文社
안팎에서 본 주거문화 = Housing culture and perspectives
2004 / 지음: 주거학연구회 / 敎文社
노포의 장사법 = 老鋪 : 그들은 어떻게 세월을 이기고 살아 있는 전설이 되었나
2018 / 지음: 박찬일 ; 사진: 노중훈 / 인플루엔셜
백종원의 장사 이야기 : 백종원만의 식당 창업과 운영, 그 숨겨진 노하우
2016 / 지음: 백종원 / 서울문화사
(월급쟁이보다 더 버는) 평생직장 식당 : 100세 시대, 식당 하나 잘되면 평생을 걱정없이 먹고 산다!
2015 / 지음: 이경태 / 새로운 제안
자기경영 노트 = Self management note for success
2009 / 지음: 김승호 / 황금사자
식당의 정석 : 온리원이 넘버원이다
2016 / 이경태 지음 / 천그루숲
(목동 엄마들의)파워공부법
2007 / 김원경, 김남영, 신인숙 지음 / 랜덤하우스코리아
우리 카페나 할까?
2005 / 김영혁... [등]씀 / 디자인하우스
멋진 인생의 조건 : 켄 블랜차드의 행복한 1분 경영 노트
2011 / 켄 블랜차드 ; D. W. 에딩턴 ; 마조리 블랜차드 [공]저 ; 노지양 옮김 / 21세기북스
간절함이 답이다 : 부와 성공을 이끄는 힘의 과학
2012 / 지음: 윤태익 / 살림
매직
2013 / 지은이: 론다 번 ; 옮긴이: 하윤숙 / 살림출판사
나를 변화시키는 좋은 습관, 실천편
2009 / 지음:한창욱 / 새론북스
대박 식당의 기술 : 식당 좀 살려본 남자의 아주 절묘한 한 방!
2016 / 채상욱 지음 / forbook
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 1 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |