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김치는 각 재료마다 맛을 내는 깊이가 다르다. 우리 선조들이 물려준 기다림의 미학+숙성의 미학이 주는 깊은 맛 ‘김치’가 대한민국 집밥의 중심에서 세계 속으로 널리 알려지길 바라며 ‘맛 보장 김치‘책을 발간했다.

향신료, 인류사를 수놓은 맛과 향의 프리즘 2025 / 지음: 김현위 / 따비

(우리가 지금까지 몰랐던)향신료의 모든 것 2019 / 지음: 미즈노 진스케 ; 옮김: 고정아 / 비앤씨월드

요리에서 중요한 향과 식재료, 어떻게 조합해야 하나?: 향의 성질과 메커니즘부터 추출법, 조리법, 레시피 개발까지 2023 / 지음: 이치무라 마나, 요코타 와타루 레시피; 옮김: 용동희 / 그린쿡

향신료 전쟁= Spice war: 세계화, 제국주의, 주식회사를 탄생시킨 향신료 탐욕사 2024 / 지음: 최광용 / 한겨레

SPICE 향신료: 요리의 혁신을 가져올 향신료 블렌딩의 모든 것 2020 / 지음: 스튜어트 페리몬드, 옮김: 배재환, 이영래 / 북드림

향신료 매트릭스 = Spice materix : 요리의 결정적 한 끗을 잡아줄 단 한 권의 가이드맵 2024 / 지음: 히누마 노리코 ; 옮김: 황세정 / 시그마북스

조물조물 나물이야기 : 대한민국 식품명인 고화순 2023 / 지음: 고화순 ; 그림: 오다감 / 행복에너지

맛 보장 김치 2016 / 당근정말시러 지음 / 빛날희

(이해하기 쉬운) 건강기능식품 = Health functional food 2019 / 지은이: 박희정, 정도원, 이은정, 김범식, 변상균, 김종은 / 파워북

(새로 쓰는)건강기능식품 길잡이 2016 / 지음: 김미경 ...[외] ; 권오란, 김지연, 전향숙, 김우선, 김주희, 정세원, 백주은, 곽진숙 / 교문사

(눈, 장, 여성, 수면건강)약국에서 만난 건강기능식품 2019 / 지음: 노윤정 / 생각비행

건강식품의 위험한 진실 2012 / 지음: 류은경 / LINN

푸드백신 = Food vaccine 2014 / 박태균 지음 / 21세기북스

생활 속의 보이차: 보이차로 몸과 마음이 치유된 사람들의 이야기 2021 / 지은이: 김찬호 / 메이드마인드

홍차의 시간 = Teatime book 2017 / 글·그림: 야마다 우타코 ; 옮김: 강소정 / 애니북스

백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54 2016 / 백종원 지음 / 서울문화사

(KBS 전국 화제의 맛집 비법을 담은, 2TV 생생정보)황금레시피 2016 / KBS <2TV 생생정보-황금레시피>제작팀 지음 / 그리고책

(욕쟁이 요리 블로거 당근정말시러의) 맛보장 가정식 레시피 2015 / 지음: 당근정말시러 / 빛날희

손으로 빚는 마음, 떡: 기품의 맛있는 떡 레시피 101 2020 / 지음: 선명숙 / 미호

빵이 있는 따뜻한 식탁 : 함께 나누기 좋은 식사 혹은 브런치 2017 / 지음: 이효진 / BM성안북스

(한복려의) 엄마의 집밥 2014 / 요리: 한복려 ; 사진: 김형기 ; 이창주 / 반찬가게

(김치명인 강순의의)계절 김치 : 200년 내림 손맛이 담긴 종가음식 이야기 2011 / 강순의 지음 / 중앙북스

(다정 선생님의)특강 수업 2015 / 최정화 지음 / 중앙books

찬 = CHAN 2019 / 지음: 전통문화연구소 온지음 / 중앙북스

(맛있고 간편하게 한입 쏙)김밥 주먹밥 쌈밥 : 평범한 날도 소풍처럼 신나게 즐길 수 있는 100가지 레시피 2013 / 용동희 글·요리 / 하서

(욕쟁이 요리 블로거 당근정말시러의) 맛보장 가정식 레시피. 2 2016 / 지음: 당근정말시러 / 빛날희

(욕쟁이 요리 블로거 당근정말시러의)맛 보장 가정식 레시피. 3 2018 / 지음: 당근정말시러 / 빛날희

가벼운 샌드위치, 따뜻한 수프 : 내 몸을 사랑하는 그녀들의 건강한 습관 2016 / 문인영 지음 / 나무[수]

(욕쟁이 요리 선생님 당근정말시러의) 맛 보장 반찬 특강 2019 / 지음: 당근정말시러 / 빛날희

일상요리수업 : 라퀴진, 일상을 요리하다 2017 / 지음: 라퀴진 ; 사진: 박태선 / PAN n PEN(팬앤펜)

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