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신착도서
-
일본의 식문화사 : 구석기시대부터 현대까지
발행연도 - 2017 / 지음: 이시게 나오미치 ; 옮김: 한복진 / 어문학사- 도서관 마전도서관
- 자료실 [마전]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 ML0000018299
- ISBN 9788961844581
- 형태 410 p. 23 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류 역사/문화 > 문화/문화사 > 일본문화
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
일본 식문화의 역사를 담은 책이다. 기존의 식생활역사서가 역사 시대 구분에 맞춰온 것에 반해 이 책은 식문화의 시점에서 독자적인 식의 역사를 설명한다. 저자가 적용한 식의 시대 구분은 일본열도에 인류가 살기 시작한 구석기시대부터 조몬시대인 선사시대부터 시작된다.
머리말
한국어판 출간에 대한 지은이 소감
제1부 일본의 식食문화사
들어가며
1장│벼농사 이전
2장│벼농사사회의 성립
3장│일본적 식문화의 형성기
4장│변동의 시대
5장│전통적 식문화의 완성기
6장│근대에 있어서 변화
제2부 일본인의 식食의 문화
들어가며
1장│식탁에서
2장│부엌에서
3장│외식, 요리, 음료
제3부 세계로 퍼져나가는 일본식
들어가며
1장│세계 속 일본 음식 문화
미주
옮긴이의 글
한국어판 출간에 대한 지은이 소감
제1부 일본의 식食문화사
들어가며
1장│벼농사 이전
2장│벼농사사회의 성립
3장│일본적 식문화의 형성기
4장│변동의 시대
5장│전통적 식문화의 완성기
6장│근대에 있어서 변화
제2부 일본인의 식食의 문화
들어가며
1장│식탁에서
2장│부엌에서
3장│외식, 요리, 음료
제3부 세계로 퍼져나가는 일본식
들어가며
1장│세계 속 일본 음식 문화
미주
옮긴이의 글
두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산
2019 / 지음: JTBC〈두 도시 이야기〉 제작팀 / 중앙books
웍과 칼: 중화미식인류학
2025 / 지음: 퓨샤 던롭 / 글항아리
(검은 유혹, 맛의 디아스포라)짜장면 : 면발로 잇고 읽는 한중일 문화 삼국지
2018 / 지음: 유중하 / 섬앤섬
중국요리의 세계사 : 왜 중국음식은 세계 어디서든 만날 수 있는 걸까
2023 / 지음: 이와마 가즈히로 ; 옮김: 최연희, 정이찬 / 따비
식탁 위의 중국사 : 한 상 가득 펼쳐낸 오천 년 미식의 역사
2021 / 지음: 장징 ; 옮김: 장은주 / 현대지성
먹는 타이완사 : 전 세계인을 움직인 음식 문화의 내력
2024 / 지음: 옹자인 , 조밍쭝 ; 옮김: 박우재 / 글항아리
일본 요리 뒷담화 : 20세기 일본 음식문화의 변화와 날조된 신화
2019 / 지음: 우오쓰카 진노스케 ; 옮김: 장누리 / 글항아리
일본의 식문화사 : 구석기시대부터 현대까지
2017 / 지음: 이시게 나오미치 ; 옮김: 한복진 / 어문학사
차가일상: 차 한잔에 이렇게 재미있는 역사 문화 예술 영화 스토리가?
2025 / 지음: 김소연 / 아트레이크
계절에 따라 산다 : 차와 함께라면 사계절이 매일매일 좋은 날
2019 / 지음: 모리시타 노리코 ; 옮김: 이유라 / 티라미수(이퍼블릭)
초의선사의 다도(茶道)연구
2023 / 지음: 박동춘 / 조계종
녹차 탐미 : 한·중·일 녹차 문화를 말하다
2017 / 지음: 서은미 / 서해문집
담바고 문화사: 담배로 읽는 조선시대 기호품의 풍속사
2026 / 지음: 안대회 / 문학동네
차의 책
2022 / 지음: 오카쿠라 텐신; 사진: 오오카와 야스히로; 옮김: 박선정 / 시그마북스
녹차, 다산에게 묻다 : 한국 전통제다·차·차문화의 참모습 찾기
2023 / 지음: 최성민 , 김은정 / 책과나무
먹고 마시는 것들의 자연사 : 맛, 요리, 음식, 사피엔스, 그리고 진화
2019 / 조너선 실버타운 지음 ; 노승영 옮김 / 서해문집
한일 우익 근대사 완전정복: 친일파 야스쿠니 식민사관 일본회의
2020 / 이영채, 한홍구 지음 / 창비
일리아스
2010 / 지음: 호메로스, 옮김: 천병희 / 숲
중화미각
2019 / 지음: 김민호 ; 권운영 ; 김경석 ; 김명구 ; 김명신 ; 김수현 ; 김지선 ; 문현선 ; 송정화 ; 송진영 ; 이민숙 ; 이시찬 ; 이윤희 ; 이주해 ; 이현서 ; 임대근 ; 정광훈 ; 정민경 ; 최진아 / 문학동네
파인만, 과학을 웃겨 주세요
2011 / 글: 김성화 ; 권수진 / 탐
일본 요리 뒷담화 : 20세기 일본 음식문화의 변화와 날조된 신화
2019 / 지음: 우오쓰카 진노스케 ; 옮김: 장누리 / 글항아리
제3의 침팬지
2019 / 지음: 재레드 다이아몬드 ; 옮김: 김정흠 / 문학사상
절세테크 100문 100답 : 대한민국 모든 국민이 반드시 알아야 할 놀라운 절세비법 전격 공개!
2019 / 지음: 장보원 / 평단
사이언스 칵테일 = Science cocktail
2015 / 지음: 강석기 / MID
세계 괴이 사전, 현대편
2023 / 지음: 아사자토 이츠키 ; 옮김: 현정수 / AK :
사장님! 세금신고? 어렵지 않아요
2020 / 지음: 최용규 / 가나북스
세금 개요 및 부가세 종합소득세 직접 신고하기
2018 / 지음: 이진규 / 경영정보사
(2021) 사업하기 전에 세무부터 공부해라 : 초보사장이 꼭 알아야 할 세테크
2021 / 지음: 김진 / 지와수
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 2 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 4 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |