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저자가 10년 넘게 북한을 다니면서 맛본 요리와 만난 사람들 이야기를 담은 책이다. 한국 독자들의 이해를 돕기 위해 일본어로 출판한 《朝鮮食紀行(조선식기행)》에서 북한과 재일조선인 관련 정보를 대폭 보강했다.

푸드 지오그래피= Food geography : 음식의 탄생과 에피소드 2024 / 지은이: 김영규 [외] / 푸른길

알코올의 역사 : 인류의 가장 오랜 발명품 2015 / 로드 필립스 지음 ; 윤철희 옮김 / 연암서가

라멘의 사회생활 : 일본과 함께 진화한 라멘 100년사 2017 / 지음: 하야미즈 겐로 ; 옮김: 김현욱, 박현아 / 따비

음식문화의 수수께끼 2016 / 지음: 마빈 해리스 ; 옮김: 서진영 / 한길사

미식 동남아 2024 / 지음: 현시내 / 한겨레출판사

다른 방식으로 먹기: 익숙한 음식의 낯선 세계를 탐험하는 시간 2024 / 지음: 메리 I. 화이트 , 벤저민 A. 워개프트 [공] ; 옮김: 천상명 / 현암사

처음 읽는 음식의 세계사 2021 / 지음: 미야자키 마사카츠 ; 옮김: 한세희 / 탐나는책

밥상 아리랑: 북녘에서 맛보는 우리 음식 이야기 2020 / 지음: 김정숙; 옮김: 차은정 / 빨간소금

두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산 2019 / 지음: JTBC〈두 도시 이야기〉제작진 / 중앙books

식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사 2013 / 주영하 지음 / 휴머니스트

먹는 타이완사: 전 세계인을 움직인 음식 문화의 내력 2024 / 지음: 옹자인 , 조밍쭝 [공] ; 옮김: 박우재 / 글항아리

일본 요리 뒷담화 : 20세기 일본 음식문화의 변화와 날조된 신화 2019 / 지음: 우오쓰카 진노스케 ; 옮김: 장누리 / 글항아리

일본, 엄청나게 가깝지만 의외로 낯선 = Taste of authentic Japanese cuisine : 음식을 통해 본 일본 문화와 사유의 인문학 2016 / 지음: 후촨안 ; 옮김: 박지민 / 애플북스

한 입 크기의 프랑스 역사 : 혁명과 전쟁, 그리고 미식 이야기 2022 / 지음: 스테판 에노, 제니 미첼 ; 옮김: 임지연 / 북스힐

(로마제국에서 신대륙 발견으로,)세계사를 품은 스페인 요리의 역사 2019 / 지음: 와타나베 마리; 옮김: 권윤경 / 따비

(꼬리에 꼬리를 무는)암살의 역사 2022 / 지음: 존 위딩턴 ; 옮김: 장기현 / 레드리버

인체 원리 : 인포그래픽 인체 팩트 가이드 2017 / 지음: DK 인체원리 편집 위원회, 옮김: 김호정, 박경한 / 사이언스북스

(포토샵과 일러스트레이터로 손쉽게 따라 하는)굿즈 만들기 요럴 땐 요렇게 2019 / 지음: 김진하 / 영진미디어

평양, 제가 한번 가보겠습니다 : 당신이 지금 궁금한 '요즘 평양' 2019 / 지음: 정재연 / 넥서스books

권법 바이블 : 기효신서를 통해 본 고전 권법 2018 / 지음: 최복규 / 한국학술정보

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