신착도서

  • 한국인의 맛

    발행연도 - 2021 / 지음: 정명섭 / 추수밭
    • 도서관 청라호수도서관
    • 자료실 [청라호수]일반자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CL0000083753
    • ISBN 9791155401804
    • 형태 288 p. 22 cm
    • 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
    • 카테고리분류

전체도서관 소장정보

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즉석카레부터 믹스커피에 이르기까지, 한국인들이 즐기는 음식들의 역사를 통해 한국인의 정체를 해명하고자 한 인문교양서. 근대에서 비롯된 음식들을 통해 우리가 전통이라고 알고 있는 입맛은 사실 최근에 길들여진 결과임을 밝힌다.
푸드 지오그래피= Food geography : 음식의 탄생과 에피소드 푸드 지오그래피= Food geography : 음식의 탄생과 에피소드 2024 / 지음: 김영규 [외] / 푸른길
음식문화의 수수께끼 음식문화의 수수께끼 1992 / 지음: 마빈 해리스 ; 옮김: 서진영 / 한길사
미식 동남아: 24가지 요리로 배우는 동남아시아의 역사와 문화 미식 동남아: 24가지 요리로 배우는 동남아시아의 역사와 문화 2024 / 지음: 현시내 / 한겨레출판
스파이시 인도  = Spicy India  : 향, 색, 맛의 향연, 역사와 문화로 맛보는 인도 음식 이야기 스파이시 인도 = Spicy India : 향, 색, 맛의 향연, 역사와 문화로 맛보는 인도 음식 이야기 2017 / 지음: 홍지은 ; 사진: 조선희 / 따비
다른 방식으로 먹기= ways of eating: 익숙한 음식의 낯선 세계를 탐험하는 시간 다른 방식으로 먹기= ways of eating: 익숙한 음식의 낯선 세계를 탐험하는 시간 2024 / 지음: 메리 I. 화이트 , 벤저민 A. 워개프트 [공] ; 옮김: 천상명 / 현암사
식민지의 식탁 식민지의 식탁 2022 / 지음: 박현수 / 이숲
호떡과 초콜릿, 경성에 오다: 식민지 조선을 위로한 8가지 디저트 호떡과 초콜릿, 경성에 오다: 식민지 조선을 위로한 8가지 디저트 2025 / 지음: 박현수 / 한겨레출판
한국인의 맛 한국인의 맛 2021 / 지음: 정명섭 / 추수밭
문학이 차린 밥상 : 소설로 맛보는 음식 인문학 여행 문학이 차린 밥상 : 소설로 맛보는 음식 인문학 여행 2024 / 지음: 정혜경 / 드루
식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사 식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사 2020 / 지음: 주영하 / 휴머니스트 출판그룹
음식을 공부합니다 : 음식에 진심인 이들을 위한 '9+3'첩 인문학 밥상 음식을 공부합니다 : 음식에 진심인 이들을 위한 '9+3'첩 인문학 밥상 2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
(그림으로 맛보는)조선음식사 (그림으로 맛보는)조선음식사 2022 / 지음: 주영하 / Humanist :
중국요리의 세계사 : 왜 중국음식은 세계 어디서든 만날 수 있는 걸까 중국요리의 세계사 : 왜 중국음식은 세계 어디서든 만날 수 있는 걸까 2023 / 지음: 이와마 가즈히로 ; 옮김: 최연희, 정이찬 / 따비
식탁 위의 중국사 : 한 상 가득 펼쳐진 오천 년 미식의 역사 식탁 위의 중국사 : 한 상 가득 펼쳐진 오천 년 미식의 역사 2021 / 지음: 장징 ; 옮김: 장은주 / 현대지성
중국요리 백과사전 중국요리 백과사전 2019 / 지음: 신디 킴, 임선영 / 상상
다산의 마지막 공부 : 마음을 지켜낸다는 것 다산의 마지막 공부 : 마음을 지켜낸다는 것 2018 / 지음: 조윤제 / 청림출발
메이크 타임 : 구글벤처스의 혁신적 시간관리법 메이크 타임 : 구글벤처스의 혁신적 시간관리법 2019 / 제이크 냅, 존 제라츠키 지음 ; 박우정 옮김 / 김영사
이런 세상에서 지혜롭게 산다는 것 : 불확실한 상황 속 흔들리지 않고 나를 지키는 힘 이런 세상에서 지혜롭게 산다는 것 : 불확실한 상황 속 흔들리지 않고 나를 지키는 힘 2021 / 지음: 채정호 / 청림
열 가지 당부: 십 대부터 알아야 할 노동 인권 이야기 열 가지 당부: 십 대부터 알아야 할 노동 인권 이야기 2020 / 지음: 하종강 / 창비
새들 새들 2021 / 지음: 요시모토 바나나; 옮김: 김난주 / 민음사
여름의 맛 : 하성란 소설집 여름의 맛 : 하성란 소설집 2013 / 하성란 지음 / 문학과지성사
사자왕 형제의 모험: 아스트리드 린드그렌 장편동화 사자왕 형제의 모험: 아스트리드 린드그렌 장편동화 2017 / 아스트리드 린드그렌 지음; 일론 비클란드 그림; 김경희 옮김 / 창비
주주 주주 2019 / 지음: 요시모토 바나나, 옮김: ; 김난주 / 민음사
백년식사: 대한제국 서양식 만찬부터 K-푸드까지 백년식사: 대한제국 서양식 만찬부터 K-푸드까지 2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
친정엄마 요리백과 : 집밥 서툰 딸과 세심한 엄마의 1:1 요리 문답 친정엄마 요리백과 : 집밥 서툰 딸과 세심한 엄마의 1:1 요리 문답 2020 / 지음: 윤희정, 옥한나 / 중앙books(중앙북스) :
(선 하나로 시작하는)느낌 있는 그림 그리기: 논리적 데생 기법 (선 하나로 시작하는)느낌 있는 그림 그리기: 논리적 데생 기법 2021 / 지음: OCHABI Institute; 번역: 김재훈 / 영진닷컴
비밀을 말할 시간: 구정인 만화 비밀을 말할 시간: 구정인 만화 2020 / 지음: 구정인 / 창비
(지도로 보는) 세계정세 (지도로 보는) 세계정세 2020 / 지음: 파스칼 보니파스 ; 옮김: 강현주 / 청아출판사
크눌프 크눌프 2006 / 지음: 헤르만 헤세 ; 옮김: 이노은 / 민음사
어떤 모자를 쓸까?: 모자 속 세계 문화 이야기 어떤 모자를 쓸까?: 모자 속 세계 문화 이야기 2025 / 지음: 신현경 ; 그림: 김현영 / 풀빛
씻는다는 것의 역사 : 우리는 왜 목욕을 하게 되었을까? 씻는다는 것의 역사 : 우리는 왜 목욕을 하게 되었을까? 2025 / 지음: 이인혜 / 현암사
버블티, 어쩌다 생긴 거야? : 세상을 놀라게 한 17가지 음식의 숨겨진 탄생 이야기 버블티, 어쩌다 생긴 거야? : 세상을 놀라게 한 17가지 음식의 숨겨진 탄생 이야기 2025 / 글: 우카시 모델스키 ; 그림: 야첵 암브로제프스키 ; 옮김: 김영화 / 노란돼지
동물, 채소, 정크푸드 동물, 채소, 정크푸드 2022 / 지음: 마크 비트먼; 옮김: 김재용 / 그러나
전쟁은 일본인의 밥상을 어떻게 바꿨나  : 중일전쟁부터 패전 이후까지  전쟁은 일본인의 밥상을 어떻게 바꿨나 : 중일전쟁부터 패전 이후까지 2024 / 지음: 사이토 미나코 ; 옮김: 손지연 / 소명
음식을 공부합니다 : 음식에 진심인 이들을 위한 '9+3'첩 인문학 밥상 음식을 공부합니다 : 음식에 진심인 이들을 위한 '9+3'첩 인문학 밥상 2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
먹방 말고 인증샷 말고 식사 : [청소년] : 우리가 먹는 모든 것 먹방 말고 인증샷 말고 식사 : [청소년] : 우리가 먹는 모든 것 2023 / 지음: 정정희 ; 그림: 김우현 / 천개의바람
푸드 지오그래피 : 음식의 탄생과 에피소드 푸드 지오그래피 : 음식의 탄생과 에피소드 2024 / 지음: 김영규 [외] / 푸른길
한국의 신발  : 발과 신  한국의 신발 : 발과 신 2024 / [편]: 국립대구박물관 / 국립대구박물관
차가일상 : 차 한잔에 이렇게 재미있는 역사 문화 예술 영화 스토리가? 차가일상 : 차 한잔에 이렇게 재미있는 역사 문화 예술 영화 스토리가? 2025 / 지음: 김소연 / 아트레이크
한국 중화요리의 탄생: [큰글자도서] 한국 중화요리의 탄생: [큰글자도서] 2024 / 지음: 주희풍 / 이데아
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(알고 먹으면 더 맛있는) 음식 속 조선 야사: [큰글자도서] : 궁궐부터 저잣거리까지, 조선 구석구석을 우려낸 음식들 속 27가지 조선사 (알고 먹으면 더 맛있는) 음식 속 조선 야사: [큰글자도서] : 궁궐부터 저잣거리까지, 조선 구석구석을 우려낸 음식들 속 27가지 조선사 2025 / 지음: 송영심 / 팜파스
(댕글댕글~) 왜일까요? : 꾸밈으로 보는 세계 문화 (댕글댕글~) 왜일까요? : 꾸밈으로 보는 세계 문화 2024 / 엮음: 이원중 / 지성사
전통주 인문학 : 술(陽)과 술안주(陰), 술마심(飮酒)의 의미 전통주 인문학 : 술(陽)과 술안주(陰), 술마심(飮酒)의 의미 2022 / 지음: 김상보 / 헬스레터:

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